Aunque Vietnam es el principal país exportador de arroz, la marca nacional del arroz vietnamita aún no existe y esto realmente necesita la cooperación de tres empresas.
Las exportaciones de arroz aumentaron tanto en cantidad como en valor.
Según las estadísticas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el volumen y el valor total de las exportaciones de arroz de Vietnam en los primeros 11 meses de 2024 alcanzaron casi 8,5 millones de toneladas con un valor de 5.310 millones de dólares, un 10,6% más en volumen y un 22,4% más en valor que en el mismo período de 2023. El precio promedio de exportación del arroz en los primeros 11 meses de 2024 se estima en 627,9 USD/tonelada, un 10,6% más que en el mismo período de 2023, el más alto de la historia.
La estructura del arroz de Vietnam no solo ha aumentado en volumen y valor, sino que en los últimos años ha cambiado continuamente hacia el aumento de la proporción de arroz de alta calidad y alto valor y la reducción del arroz de baja calidad.
El arroz vietnamita no sólo garantiza la seguridad alimentaria nacional sino que también es famoso en el mercado internacional. Vietnam se ha convertido en una de las principales potencias exportadoras de arroz del mundo, tanto en cantidad como en calidad. En la mejor competencia de arroz del mundo, el arroz vietnamita ha estado consistentemente entre los 3 primeros a lo largo de los años, y el arroz ST25 se convirtió dos veces en el mejor arroz del mundo.
Sin embargo, si analizamos la escala internacional, Vietnam aún no ha creado una marca nacional de arroz con amplio reconocimiento y carece de marcas corporativas de arroz en los estantes minoristas del mundo.
Cuando se trata del arroz vietnamita, los consumidores aún no tienen idea de qué tipo de arroz es. Mientras que Tailandia tiene arroz Thai Hom Mali, India y Pakistán tienen arroz Basmati, Japón tiene arroz Japonica, Italia tiene arroz Arborio o Estados Unidos tiene arroz Calrose...
El Sr. Le Thanh Hoa, subdirector del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo del Mercado (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), explicó que el Gobierno ha ordenado la construcción de la marca de arroz vietnamita desde 2017 y que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha completado la construcción de la certificación de la marca de arroz de Vietnam (VietNam Rice), registrada para protección bajo el Arreglo de Madrid, así como registrada para protección en 20 países de todo el mundo, como Rusia, China y Filipinas. Sin embargo, la promulgación de regulaciones sobre el uso de la marca de arroz vietnamita enfrenta dificultades relacionadas con el registro de los procedimientos legales.
En concreto, para utilizar la etiqueta de certificación de arroz vietnamita, debemos desarrollar una regulación para las empresas y cooperativas de producción para garantizar la calidad de los granos de arroz de acuerdo con los requisitos. Sin embargo, el arroz vietnamita tiene muchos tipos y variedades diferentes, por lo que las regulaciones técnicas y legales básicas requieren que las empresas y los fabricantes cumplan con las regulaciones para poder utilizar la certificación de la marca Arroz Vietnamita. Por lo tanto, todavía tenemos que emitir regulaciones para que los organismos de gestión puedan monitorear la calidad de los granos de arroz. De lo contrario, no podremos construir con éxito la marca de arroz vietnamita.
“Hemos creado una certificación de marca de arroz vietnamita para el arroz ST25, un tipo de arroz que ha sido votado como el mejor arroz del mundo dos veces, pero para estar asociado con la marca de arroz vietnamita, debe haber un proceso de monitoreo durante el cultivo, la cosecha, el procesamiento y el proceso de conservación...”, citó el Sr. Le Thanh Hoa.
Necesita la cooperación de 3 casas.
Según el Sr. Le Thanh Hoa, desde que el arroz ST25 fue elegido el mejor arroz del mundo, muchos países conocen el arroz vietnamita. Cuando se trata de arroz vietnamita, no se trata solo del arroz ST25 sino también de muchas otras variedades de arroz. Sin embargo, para que el arroz vietnamita sea una marca fuerte, los requisitos del mercado son un requisito previo. A partir de las necesidades y gustos de cada mercado, desarrollamos y construimos marcas para cada tipo de arroz.
Por ejemplo, en el mercado de Filipinas, la Northern Food Corporation (Vinafood 1) y la Southern Food Corporation (Vinafood 2) son grandes exportadores. Por lo tanto, es necesario construir una marca para el arroz DT8 para estabilizar su calidad, aumentar su valor y expandir su participación de mercado en este país.
Por otra parte, muchas empresas vietnamitas exportan productos de arroz vietnamita de alta calidad, como el arroz A An, el arroz ST25... a los EE. UU. y la UE; Arroz japónica exportado a Japón y Corea; Y especialmente el arroz DT8 de Vietnam es el más popular en Filipinas.
Se trata de variedades de arroz de marca, pero para vincular estas variedades de arroz con la certificación de arroz vietnamita para llevarlas a los mercados, el problema no solo está en las agencias de gestión estatales, sino también en las empresas, los fabricantes y los propios exportadores para ayudar a los granos de arroz a afirmar su posición en el mercado de los países importadores de arroz vietnamita.
Junto con ello, debemos construir un buen proceso en todas las etapas que muchas veces llamamos logística del arroz desde el campo hasta el consumidor y estos procesos deben asegurar la mejor implementación. “Tres casas” deben trabajar juntas para construir una marca.
Qué tipo de arroz se debe elegir, qué se debe hacer para que la marca nacional del arroz vietnamita sea familiar y se convierta en la primera opción para los consumidores de todo el mundo, ese es tanto el sueño como la tarea de las agencias de gestión, las localidades, las empresas y las asociaciones industriales en el período actual.
Vietnam ya cuenta con dos asociaciones de la industria arrocera: la Asociación de Alimentos de Vietnam y la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam. El Programa Nacional de Logotipos de la Marca de Arroz de Vietnam se estableció hace seis años y se está promoviendo la idea de un consejo nacional del arroz. Todo ello tiene como objetivo construir una marca nacional para el arroz vietnamita. Elevar el nivel del arroz vietnamita para que esté a la par de las principales marcas de arroz del mundo de Tailandia, India o Japón.
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