En el marco del prestigioso premio 'TasteAtlas 23/24', la gastronomía de Vietnam junto con una serie de platos, destinos y tiendas de nuestro país han sido muy valorados por expertos culinarios, chefs y visitantes internacionales.

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En consecuencia, en la categoría 100 mejores cocinas del mundo, 100 mejores cocinas del mundo 2023, Vietnam ocupó el puesto 22 en la lista con una puntuación media de 4,44/5 y se mencionaron platos destacados como sopa de fideos con carne, bun cha, palitos de masa frita, banh hoi, nem ran, banh xeo, bun bo hue, bo kho.

Mientras tanto, en la categoría de los 100 mejores platos, también fueron nombrados dos platos típicos vietnamitas, el pastel de carne y el pho de carne, que ocuparon los puestos 14 y 100 respectivamente.

Otros dos destinos con una oferta culinaria diversa y atractiva de nuestro país, Hue (28º) y Ho Chi Minh City (73º), también están incluidos en la categoría de Mejores Ciudades y Regiones Gastronómicas.

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Finalmente, en la categoría de Mejores lugares de comida emblemáticos, Pho Thin Lo Duc, inaugurado en 1979, también fue clasificado en el puesto 90 por los expertos de TasteAtlas por su exclusivo y sabroso pho de carne salteada.

100 Best Cuisines in the World es un ranking en el marco de los premios anuales Taste Atlas Awards, basado en votaciones y puntuaciones de expertos culinarios, chefs y comensales de todo el mundo. En 2023, las gastronomías enviaron más de 400.000 votos y puntuaciones para el evento. Los criterios de clasificación se basan en la puntuación total de más de 50 platos y productos culinarios locales.

Fundada en 2015, Taste Atlas conecta con 9.000 restaurantes locales, presentando más de 10.000 platos a los lectores, miles de reseñas e investigaciones de expertos culinarios y chefs. El sitio web pretende ser un mapa mundial de platos tradicionales elaborados con ingredientes locales.

Según TasteAtlas

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