¿Por qué debemos evitar derramar líquidos en las cocinas de inducción?

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Las cocinas de inducción funcionan utilizando corriente eléctrica que pasa a través de bobinas de cobre para crear un campo magnético. La bobina se encuentra debajo de la superficie de cristal de la placa de inducción. El campo magnético actuará sobre el fondo de la olla que ha sido desmagnetizada. Esta interacción creará calor para calentar la olla y cocinar la comida, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).

Vì sao cần tránh để chất lỏng chảy tràn trên bếp từ?- Ảnh 1. — El líquido derramado sobre la superficie de vidrio reducirá la eficiencia de cocción de la cocina de inducción.

A la hora de cocinar en una placa de inducción es fundamental limpiarla bien y evitar derramar líquido sobre el cristal. Estos líquidos se secarán y endurecerán rápidamente, especialmente aquellos con alto contenido de azúcar. En ese momento, no solo la superficie del botón de control táctil, sino también la superficie de cocción serán más difíciles de limpiar. Una tira de maltosa o cualquier resto de comida entre el fondo de la olla y la superficie de vidrio de la placa de inducción también pueden reducir la eficiencia de calentamiento de la placa.

La función de la cocina de inducción es cocinar alimentos mediante un campo magnético. Sin embargo, esto no significa que la superficie del vidrio no se caliente. Estas superficies suelen estar hechas de vidrio y a veces de cerámica. Todavía pueden calentarse debido a la transferencia de calor desde ollas, sartenes u otros utensilios de cocina. Por lo tanto, si desea limpiar la superficie de vidrio, deberá esperar a que la estufa se enfríe.

Un efecto indeseable de esta transferencia de calor es una marca de quemadura dura que puede formarse fácilmente después de varios ciclos de cocción. A menudo utilizamos detergentes fuertes o estropajos muy abrasivos para limpiar la superficie de vidrio de las cocinas de inducción. Sin embargo, este método provocará arañazos y reducirá la eficiencia de la estufa.

Mientras tanto, si usas limpiador de vidrios, fácilmente dejará rayas en el vidrio y será difícil de limpiar. La mejor manera es utilizar un paño de microfibra húmedo para limpiar. Si esto no funciona, limpie con limpiadores relativamente suaves como jabón para platos, bicarbonato de sodio y vinagre. Los botones de control táctil deben limpiarse porque incluso un poco de grasa puede hacerlos menos sensibles, según Healthline .

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