Cultivando hojas de mostaza, amaranto y todo tipo de verduras de temporada, un hombre de Binh Phuoc ahorra 1,7 millones cada noche antes de acostarse.

La familia del Sr. Tran Van Vien, de la aldea de Thanh Tam, ciudad de Thanh Binh, distrito de Bu Dop (provincia de Binh Phuoc ), se dedica al cultivo de hortalizas desde hace más de 30 años. Con 5 sao de verduras seguras cultivadas en un invernadero, cada día cosecha entre 150 y 200 kg de verduras, lo que aporta a su familia un ingreso de alrededor de 1,7 millones de VND al día.

Con el fin de crear productos que garanticen la seguridad e higiene de los alimentos para el mercado, varias unidades, empresas e individuos de la provincia de Binh Phuoc han invertido en la construcción de modelos para producir verduras limpias y seguras según los estándares VietGAP, GlobalGAP, tecnología hidropónica, etc., contribuyendo a generar mayores ingresos y proteger la salud pública.

Cultivo de hortalizas seguras según el proceso VietGAP

Anteriormente, la gente de la comuna de Loc Thai, distrito de Loc Ninh (provincia de Binh Phuoc) cultivaba principalmente verduras de manera tradicional y en pequeña escala, por lo que la productividad no era alta, las ganancias eran bajas e incluso se incurrían en pérdidas. Con el deseo de abrir una nueva dirección para los productores de hortalizas, en 2018, se estableció la Asociación de Cultivo de Hortalizas de la Comuna de Loc Thai.

Para mejorar la productividad y la calidad del producto, la asociación ha movilizado a sus miembros para aplicar la ciencia y la tecnología (C&T) en la producción de hortalizas.

Primero, construimos invernaderos y sistemas de riego, luego utilizamos fertilizantes biológicos, redujimos los residuos de pesticidas, etc., por lo que la productividad, la calidad, la producción y el número de cultivos aumentaron en comparación con antes.

El Sr. Nguyen Dinh Sanh, de la aldea 8, comuna de Loc Thai, miembro de la Asociación de cultivo de hortalizas de la comuna de Loc Thai, distrito de Loc Ninh (provincia de Binh Phuoc), dijo que su familia tiene 2 sao de tierra. Hace muchos años, cultivaba hortalizas principalmente en base a su experiencia, por lo que la productividad era baja.

Desde que se unió a la asociación, produce orgánicamente, aplica ciencia y tecnología, y se beneficia del proyecto "Construcción de un modelo para el cultivo de algunos árboles frutales y vegetales en los distritos fronterizos de la provincia de Binh Phuoc de acuerdo con las buenas prácticas agrícolas (VietGAP) y las buenas prácticas agrícolas globales (GlobalGAP)" bajo el Programa para apoyar la aplicación de la transferencia de ciencia y tecnología para servir al desarrollo socioeconómico de los distritos fronterizos de la provincia de Binh Phuoc en el período de 2020 a 2025, presidido por el Centro Provincial de Ciencia y Tecnología, la productividad de las hortalizas ha aumentado significativamente, con ganancias en cada cultivo.

El Sr. Tran Van Vien, de la aldea de Thanh Tam, ciudad de Thanh Binh, distrito de Bu Dop (provincia de Binh Phuoc), cuida el huerto seguro de su familia. Con la profesión de cultivar verduras seguras, cada temporada tiene sus propias verduras, la familia del Sr. Vien tiene un ingreso promedio de 1,7 millones de VND/día.

En promedio, el Sr. Sanh vende alrededor de 70 kg de verduras limpias a granjas de hortalizas cada día. Las verduras se venden tan pronto como se producen, y a menudo no hay suficientes para vender.

También es uno de los 8 miembros de la Asociación de Cultivo de Hortalizas de la Comuna Loc Thai a quienes se les concedieron certificados VietGAP con 11 especies de hortalizas, entre ellas: repollo dulce, repollo verde, hojas de mostaza, espinaca Malabar, amaranto, lechuga, perilla, cilantro, cebollas verdes, hojas de mostaza y yute. “Siguiendo los procedimientos VietGAP, contamos con un huerto seguro, garantizando la salud de los consumidores y de los agricultores directos”, afirmó el Sr. Sanh.

Cultivo de hortalizas seguras: alta eficiencia económica

Considerada una de las localidades con una gran superficie de cultivo seguro de hortalizas en el distrito de Bu Dop, aldea de Thanh Tam, la ciudad de Thanh Binh ha desarrollado 13 hogares de cultivo de hortalizas con aproximadamente 4 hectáreas. Actualmente, esta zona segura de cultivo de hortalizas produce principalmente hortalizas de hoja como: amaranto, yute, lechuga, hierbas aromáticas, crucíferas,...

Para producir hortalizas seguras, los agricultores siguen el proceso desde la etapa de tratamiento del suelo, plantando plántulas en viveros, utilizando agua limpia para riego y previniendo plagas con medicamentos biológicos.

La familia de la Sra. Do Thi Sim en la aldea de Thanh Tam cultiva 4 sao de verduras, incluido aproximadamente 1 sao de hierbas. Cada día abastece el mercado con unos 150 kilos de diversas verduras, con precios que oscilan entre 12 y 15 mil VND/kg dependiendo del tipo; Hierbas alrededor de 30 mil dongs / kg.

La Sra. Sim siempre sigue el proceso seguro de producción de verduras. Especialmente en el caso de las verduras de hoja, los fertilizantes orgánicos y microbianos deben suspenderse 15 a 20 días antes de la cosecha. El tiempo de crecimiento hasta la cosecha de vegetales seguros es 5 días más lento que el de los vegetales cultivados de la manera habitual, pero las hojas son gruesas, el rendimiento es alto y se pueden conservar durante 2-3 días sin estropearse.

La familia del Sr. Tran Van Vien, de la aldea de Thanh Tam, se dedica al cultivo de hortalizas desde hace más de 30 años. Con 5 sao de verduras seguras cultivadas en un invernadero, cada día cosecha entre 150 y 200 kg de verduras, lo que aporta a su familia un ingreso de alrededor de 1,7 millones de VND al día.

Según el Sr. Vien, cultivar hortalizas no es difícil, pero requiere diligencia. Cultivar verduras seguras requiere un proceso cuidadoso. En particular, en el proceso de plantación y cuidado no se utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos, sino únicamente fertilizantes biológicos.

El cultivo de hortalizas limpias y seguras es uno de los objetivos de desarrollo económico agrícola que los habitantes del distrito fronterizo de Bu Dop están implementando y ampliando para aumentar sus ingresos y estabilizar sus vidas. Bu Dop cuenta actualmente con 830 hectáreas de diversas hortalizas, lo que representa casi el 20% de la superficie de cultivo anual; con un rendimiento promedio de unas 80 toneladas/ha/año de hortalizas y frutas y 200 toneladas/ha/año de hortalizas de hoja.

El maestro Do Huu Duc, oficial técnico del Centro de Servicios Agrícolas del distrito de Bu Dop (provincia de Binh Phuoc), explicó que, para ayudar a los productores de hortalizas a cambiar su conciencia y sus antiguas prácticas agrícolas y a comprender el nuevo proceso de producción en dirección a una agricultura orgánica segura, en 2021, el Departamento de Ciencia y Tecnología seleccionó el Centro de Servicios Agrícolas del distrito de Bu Dop para implementar el proyecto "Construcción de un área especializada para el cultivo de hortalizas en dirección a una agricultura orgánica segura" en el distrito.

Inmediatamente después de ser seleccionados, los miembros del proyecto procedieron a construir 3 maquetas, con una escala de 3.000m2/maqueta. Al mismo tiempo, se brindó capacitación sobre procesos de cultivo de hortalizas orgánicas a 120 agricultores del distrito.

Maestro Do Huu Duc, oficial técnico del Centro de Servicios Agrícolas del Distrito de Bu Dop: Después de más de 2 años de implementar el proyecto "Construcción de un área especializada para el cultivo de vegetales en la dirección de lo orgánico seguro", ha logrado una alta eficiencia, especialmente en la prevención de plagas y enfermedades, contribuyendo a promover la formación de un área especializada para el cultivo de vegetales en la dirección de lo orgánico seguro.

Contribuyendo así a incrementar la productividad vegetal y garantizar la salud pública. En concreto, la eficiencia económica aumentó un 42,4% y cada hogar ganó una media de casi 757 millones de VND/ha/año, con beneficios entre 3 y 4 veces superiores a los del cultivo de hortalizas tradicional.

Para mejorar la productividad, la calidad del producto y reducir la mano de obra, la mayoría de los productores de hortalizas de la provincia aplican activamente los avances científicos y tecnológicos en la producción.

Sin embargo, la mayor dificultad es la planificación de áreas de producción concentrada debido al carácter artesanal del cultivo de hortalizas por parte de los agricultores, que no pueden garantizar un volumen de suministro estable para que las empresas puedan convocar a las empresas a cooperar en la inversión en la creación de una cadena de eslabones y consumo de productos.

Para seguir desarrollando áreas de producción de hortalizas concentradas, a gran escala y con alta tecnología, todos los niveles, sectores y localidades necesitan apoyar a los agricultores en el acceso a la ciencia y la tecnología, mejorando las capacidades de gestión para cambiar gradualmente su forma de pensar y sus métodos de producción. Al mismo tiempo, centrarse en la formación de recursos humanos de alta calidad y en la construcción de un equipo de personal técnico con capacidad suficiente para recibir y operar la tecnología.

Fuente: https://danviet.vn/trong-rau-cai-trong-rau-den-du-thu-rau-theo-mua-mot-nguoi-binh-phuoc-he-di-ngu-la-cat-17-trieu-20241120191911432.htm