Una gran noticia para los amantes del café mayores de 50 años

Científicos de la Facultad de Medicina de la Universidad de São Paulo (Brasil) analizaron datos de 6.378 participantes, con una edad promedio de casi 50 años, buscando el vínculo entre la ingesta de polifenoles en la dieta, el riesgo de síndrome metabólico y los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular.

El síndrome metabólico es un grupo de afecciones que ocurren juntas y aumentan el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2. Estas condiciones incluyen presión arterial alta, niveles altos de azúcar en sangre, obesidad abdominal y niveles anormales de colesterol o triglicéridos. Éstos son los factores de riesgo más comunes de enfermedad cardiovascular.

Una nueva investigación ha descubierto otro sorprendente beneficio del café.

Mientras tanto, los polifenoles son sustancias bioactivas con conocidas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que se encuentran en abundancia en el café y algunos otros alimentos como frutas, chocolate y vino.

Se pidió a los participantes que completaran un cuestionario sobre sus hábitos alimentarios y la frecuencia de consumo de 92 alimentos ricos en polifenoles, incluido el café.

Durante un seguimiento promedio de más de 8 años, 2.031 personas desarrollaron síndrome metabólico, lo que significa tener al menos 3 de las siguientes condiciones: obesidad abdominal, presión arterial alta, azúcar alta en sangre, triglicéridos altos y lípidos altos (dislipidemia).

Los resultados encontraron que consumir muchos polifenoles del café y alimentos como chocolate, vino tinto, té y frutas (incluidas uvas rojas, fresas y naranjas) puede ayudar a reducir el riesgo de síndrome metabólico hasta en un 23%, según el sitio web médico Medical Express.

Los autores también estudiaron los efectos de los polifenoles en trastornos cardiometabólicos como la hipertensión, la resistencia a la insulina y el aumento de los niveles de triglicéridos.

Consumir más polifenoles del café y de alimentos ricos en polifenoles reduce el riesgo de presión arterial alta hasta 30 veces

Los resultados mostraron que consumir más polifenoles del café y los alimentos mencionados anteriormente ayudó a reducir la grasa abdominal, la presión arterial diastólica, la presión arterial sistólica, la resistencia a la insulina, los niveles de triglicéridos y la proteína C reactiva, al tiempo que mejoraba los niveles de colesterol total, colesterol malo y colesterol bueno.

En particular, consumir más polifenoles del café y de los alimentos mencionados redujo el riesgo de padecer presión arterial alta o resistencia a la insulina hasta 30 veces y redujo el riesgo de tener niveles altos de triglicéridos hasta 17 veces.

Cabe destacar que la autora del estudio, Isabela Benseñor, profesora de la Facultad de Medicina de la Universidad de São Paulo, afirmó que este es el estudio más grande (incluye más de 6.000 participantes) y de largo plazo (más de 8 años) sobre los efectos del consumo de polifenoles y sus efectos contra los problemas cardiometabólicos.

Esta es una buena noticia para quienes disfrutan del café, la fruta, el chocolate y el vino, todos ellos ricos en polifenoles, afirma.

La profesora Isabela Benseñor agregó: Los nuevos hallazgos demuestran que promover una dieta rica en polifenoles puede ser una estrategia valiosa para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y prevenir el síndrome metabólico, según Medical Express.

Los autores están planeando más estudios sobre los efectos de los polifenoles en las enfermedades cardiovasculares. Explican que la razón por la que estos compuestos funcionan tan bien se debe a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, así como a sus efectos positivos sobre las bacterias intestinales.

Según los resultados de la investigación, es mejor beber de 2 a 3 tazas de café al día y limitar la cantidad de azúcar agregada para maximizar los beneficios.

Fuente: https://thanhnien.vn/tin-cuc-vui-cho-nguoi-tuoi-50-yeu-thich-ca-phe-185250221210201477.htm