Disfrute de sabores sublimes con ingredientes saludables en la 8ª Semana de la Cocina Italiana en Vietnam

La octava semana de la cocina italiana en Vietnam se inauguró oficialmente con una conferencia de prensa y una cena ofrecidas por el embajador de Italia en Vietnam, Marco della Seta, en la noche del 13 de noviembre en Hanoi.

Thưởng thức hương vị thăng hoa với nguyên liệu lành mạnh tại Tuần lễ Ẩm thực Italy lần thứ 8 tại Việt Nam

La octava Semana de la Cocina Italiana en Vietnam acaba de lanzarse oficialmente. (Fuente: Embajada de Italia en Vietnam)

Desde 2016, la Semana de la Cocina Italiana es una iniciativa anual que involucra a toda la red de misiones diplomáticas italianas para promover la cultura culinaria que se considera el núcleo de la dieta mediterránea, central para la identidad y el estilo de vida italiano.

Con el tema "Disfrute de la cocina italiana: sabor sublime con ingredientes saludables", la Semana de la Alimentación de este año tiene como objetivo explorar la conexión entre los productos italianos y la amabilidad, la hospitalidad y la alimentación saludable.

Al hablar en la ceremonia, el embajador de Italia en Vietnam, Marco della Seta, dijo que, al igual que Vietnam, los italianos están orgullosos de su cocina. Todo el mundo conoce la pizza, la pasta, el helado o el tiramisú. Estos platos se han convertido en nombres familiares en todo el mundo, en Vietnam, y aparecen en muchos idiomas diferentes.

“Pero con la Semana de la Cocina Italiana queremos ir más allá. Queremos mostrarte la otra cara de nuestra cocina, explicándote las características, los orígenes y por qué la cocina italiana es tan especial. Además, Italia también ha propuesto nominar su cocina como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Y es por eso que el Ministerio de Asuntos Exteriores italiano ha ideado y puesto en práctica desde 2016 la idea de la Semana de la Comida Italiana, que se celebra al mismo tiempo, en todo el mundo. En 7 años (este es nuestro octavo), hemos organizado más de 9.500 eventos en 100 países. La Semana de la Gastronomía Italiana de este año tiene como tema la Salud. “Espero que podáis disfrutar de un plato que sea al mismo tiempo sano y delicioso”, enfatizó el embajador Marco della Seta.

Además, durante este evento, se llevarán a cabo una serie de actividades en Hanoi para promover la diversidad de la cultura culinaria italiana, como: Taller y evento de experiencia de alimentos fermentados con el tema "¿Descifrando los efectos nunca antes mencionados de los alimentos fermentados en la vida diaria?" organizado en cooperación con la Universidad de Ciencias de Hanoi, la Universidad de Industria de la ciudad de Ho Chi Minh, la Comunidad Slow Food de Hanoi, la Universidad de Nápoles Federico II y la Asociación del Jamón de Parma; Exposición “¡Sabor! Italianos y cocina 1970-2050” incluye obras de arte que representan el desarrollo de los hábitos alimentarios italianos en el pasado, presente y futuro; Exposición “Sabor de Italia”; Festival del vino Casa Italia...

Además, en esta ocasión, una seleccionada cadena de restaurantes italianos en Hanoi también preparará un menú especial basado en la temática de la Semana.

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