En los últimos tiempos, el distrito de Thach Thanh ha promovido su potencial y ventajas para desarrollar la ganadería concentrada, mejorando la productividad, la calidad, la eficiencia, garantizando la seguridad de las enfermedades, el medio ambiente y la seguridad alimentaria. Al mismo tiempo, promover la ganadería orgánica y tradicional para producir productos seguros y de alta calidad, creando empleos y aumentando los ingresos de las personas.
El distrito de Thach Thanh se esfuerza por aumentar el valor promedio de la producción ganadera en el período 2021-2025 al 9,7 % anual. A finales de abril de 2023, en el distrito de Thach Thanh, había 52 granjas (6 granjas grandes, 19 granjas medianas, 27 granjas pequeñas), el rebaño total de ganado y aves de corral incluía: 9.786 búfalos, 6.518 vacas, 114.665 cerdos, 339.598 aves de corral.
En los primeros meses de 2023, la ganadería de la zona se desarrolló de forma estable. El distrito dirigió las labores de prevención y control de enfermedades de forma drástica y rápida, evitando así epidemias peligrosas en el ganado y las aves de corral. Con el fin de desarrollar la ganadería, recientemente el Comité Popular del Distrito ha ordenado a los sectores, unidades y comités populares de las comunas y pueblos que se concentren en la prevención y el control de enfermedades y la vacunación del ganado y las aves de corral; Al mismo tiempo, emitir numerosos documentos para orientar la implementación de medidas de prevención y control de enfermedades en el ganado y las aves de corral. En particular, es necesario prevenir y controlar enfermedades infecciosas peligrosas, como la dermatosis nodular contagiosa en búfalos y vacas, la fiebre aftosa, etc. El distrito ha ordenado a las comunas y pueblos que organicen la desinfección periódica de las zonas ganaderas, establos, caminos rurales, callejones y pastizales. Los comités populares de las comunas y pueblos establecieron grupos de trabajo de prevención y control de epidemias para investigar el rebaño total, comprender la situación de la epidemia y firmar un compromiso entre los criadores de ganado y las autoridades locales de no vender, sacrificar o arrojar al medio ambiente el ganado muerto o enfermo. El Comité Popular del Distrito ha establecido un equipo de respuesta rápida para responder a las enfermedades del ganado, las aves de corral y los animales acuáticos en el área para apoyar, guiar, instar y trabajar con los Comités Populares de las comunas y pueblos para implementar sincrónicamente medidas de control de enfermedades cuando haya signos de enfermedades animales.
El control del sacrificio, la inspección de la higiene veterinaria y el transporte de animales y productos animales se implementan estrictamente de acuerdo con las regulaciones. El equipo móvil interdisciplinario del distrito patrulla y controla las carreteras nacionales y provinciales y realiza inspecciones sorpresivas en mercados de alimentos y en varios mataderos de ganado y aves de corral; instalaciones ganaderas, negocio de medicina veterinaria e inspección del transporte, sacrificio y comercio de carne de ganado y aves de corral en la zona. Al mismo tiempo, promover la implementación del programa de extensión ganadera de cadena cerrada, la economía circular, asegurando que los ganaderos puedan dominar las técnicas para producir productos ganaderos seguros y efectivos. Cambiar el enfoque de la gestión de la producción y de la calidad de los productos para que los fabricantes y las empresas puedan controlar de forma proactiva la calidad y la seguridad de sus productos antes de comercializarlos.
Continuar capacitando para mejorar la capacidad de gestión estatal a los funcionarios que trabajan en ganadería y medicina veterinaria en todos los niveles. Centrarse en la capacitación de habilidades de gestión, técnicas ganaderas, manejo de enfermedades y seguridad alimentaria para ganaderos a través de programas de capacitación vocacional y actividades de extensión agrícola. El distrito también se centra en orientar a las empresas y criadores para seleccionar y crear razas de ganado para mejorar la productividad, la calidad y la producción adecuadas para la localidad. Seguir mejorando el nivel de los rebaños locales de ganado, desarrollar redes de inseminación artificial y utilizar algunas razas de ganado que puedan adaptarse a las condiciones ecológicas para crear un rebaño base para el cruzamiento de ganado vacuno de alta calidad y proporcionar terneros machos para engordar el ganado vacuno. Selección y selección de rebaños bufalinos en producción, creación de buenos rebaños fundacionales, cruzamiento de rebaños bufalinos mediante inseminación artificial para satisfacer las necesidades de mejoramiento y aumento de la calidad de los rebaños bufalinos de carne. Gestionar las razas de cerdos y aves de corral de acuerdo al modelo piramidal asociado a cada subregión productiva y a cada marca de producto. Cada año, la organización evalúa y selecciona la calidad de los cerdos progenitores y las aves de corral originales de la zona para eliminar razas de mala calidad con orígenes e historias poco claros. Razas puras, selectivamente mejoradas, de productividad y calidad mejoradas de razas ganaderas autóctonas con recursos genéticos raros, utilizadas como materia prima para el cruzamiento con razas de alto rendimiento adecuadas a cada método de cultivo y segmento de mercado, asegurando una cantidad suficiente de productos con calidad consistente para atender el consumo dentro y fuera del distrito.
Convertir áreas de cultivo ineficaces en biomasa de pasto y maíz, combinada con tecnología de procesamiento de forrajes verdes mixtos para desarrollar la ganadería y el engorde de búfalos, vacas y cabras. Fortalecer la inspección y el control de la calidad de los alimentos para animales, especialmente los indicadores de seguridad de los alimentos para animales. Fomentar las empresas capaces de invertir en la ganadería de cadena cerrada y apoyar y orientar a los agricultores para satisfacer la demanda del mercado. Reorganizar la ganadería familiar hacia una producción orgánica, de bioseguridad, de enfermedades y de seguridad ambiental adecuada a la escala, avanzando hacia la reducción de la ganadería familiar. Organizar y mejorar de forma proactiva la eficacia del trabajo de prevención y control de enfermedades, garantizando la seguridad sanitaria del ganado, las aves de corral y otros animales. Aplicar procesos agrícolas de bioseguridad y buenas prácticas agrícolas (VietGAHP) a las instalaciones agrícolas. Reorganizar el sistema de sacrificio y procesamiento de ganado y aves de corral en una dirección concentrada e industrial asociada a las áreas de ganadería comercial, asegurando requisitos de higiene veterinaria, seguridad alimentaria y protección del medio ambiente. Fomentar el desarrollo de la industria de procesamiento y el procesamiento profundo de productos pecuarios para diversificar y aumentar el valor de los productos pecuarios para satisfacer las necesidades del mercado de consumo.
El vicepresidente del Comité Popular del Distrito, Nguyen Van Son, dijo: Para desarrollar la ganadería en el área de manera concentrada, mejorar la productividad, la calidad y la eficiencia económica, el distrito ha estado implementando eficazmente los mecanismos y políticas del Gobierno central y la provincia, al mismo tiempo que aprovecha el apoyo y la asistencia de los sectores y niveles para crear recursos de inversión para la ganadería. Apoyar la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción y procesamiento de ingredientes de alimentos para animales y medicamentos veterinarios. Vigilar y supervisar las comunas y pueblos para limpiar eficazmente los caminos y callejones de las aldeas, rociar desinfectantes y esterilizar las granjas de ganado, los mercados de alimentos y los puntos de recolección y sacrificio de ganado y aves de corral. Gestionar el transporte, sacrificio y comercialización de carne de ganado y aves de corral e implementar adecuadamente el proceso de inspección clínica de los animales en circulación y controlar el sacrificio y la inspección de higiene veterinaria en los establecimientos de comercio de alimentos del área. Organizar muestreos para monitorear la higiene y seguridad alimentaria en mataderos y mercados de venta de carne de ganado y aves de corral. Verificar los indicadores de higiene veterinaria y seguridad alimentaria de muestras de agua, carne de ganado y aves de corral, medios de transporte y herramientas utilizadas en el sacrificio y comercialización de carne de ganado y aves de corral.
Artículo y fotos: Gia Huy
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