El programa “Una Comuna Un Producto” (OCOP) no sólo se considera una de las soluciones importantes para promover la producción y aumentar los ingresos de las personas en las zonas rurales, sino que también ayuda a que los productos agrícolas y las especialidades locales ganen un punto de apoyo firme en el mercado, creando fuerza interna para construir nuevas áreas rurales.
Modelo de producción de arroz de alta calidad en campos a gran escala en Phu Tho.
Según el Departamento de Economía Cooperativa, hasta la fecha, el país cuenta con más de 14.000 productos OCOP certificados con 3 estrellas o más. Los productos OCOP crean empleos estables y ayudan a las personas a aumentar sus ingresos.
Desarrollar productos agrícolas valiosos
La aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción junto con la orientación de construir marcas de productos a partir de la certificación estándar OCOP es uno de los factores importantes para que muchos productos agrícolas locales afirmen sus marcas y ganen una posición sólida en el mercado.
Hasta la fecha, en todo el país existen más de 14.000 productos OCOP certificados con 3 estrellas o más. Los productos OCOP crean empleos estables y ayudan a las personas a aumentar sus ingresos.
En muchas localidades, actualmente, el desarrollo de productos OCOP se considera una solución para mejorar la eficiencia económica de los agricultores, cambiando gradualmente el modelo de producción agrícola autosuficiente a una economía agrícola basada en la demanda del mercado.
En la comuna de Doan Ha (distrito de Thanh Thuy, provincia de Phu Tho), los agricultores utilizan la mayor parte de las tierras agrícolas para cultivar dos cosechas de arroz, con baja eficiencia económica. Con el asesoramiento del sector agrícola local de que las condiciones del suelo en Doan Ha son adecuadas para la variedad de arroz especial ST25, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Doan Ha ha comenzado una plantación de prueba de esta variedad de arroz.
Superando las dificultades iniciales, el modelo de producción de arroz especial ST25 de la Cooperativa ha aportado eficiencia económica y beneficios ambientales a lo largo de cada temporada de producción. Seguir el proceso correcto de cuidado del arroz proporcionado por la cooperativa ayuda a los agricultores a reducir los costos de producción. Después de tres cosechas, el rendimiento promedio del arroz alcanzó 60-65 quintales/ha, el valor nutricional y los ingresos de la variedad de arroz ST25 también son mayores que los del arroz normal.
No sólo los habitantes de la comuna de Doan Ha han tenido éxito con la variedad de arroz ST25, sino también la comuna de Xuan Truong, ciudad de Da Lat, es una de las localidades con mayor superficie de cultivo de rosas en la provincia de Lam Dong, con alrededor de 300 hectáreas, con un rendimiento medio de alrededor de 4 toneladas/ha. Hace 6 o 7 años, los agricultores tenían que esforzarse para encontrar una salida cada vez que sus caquis maduraban, pero ahora, la tecnología de secado por viento ha ayudado a aumentar el valor de los caquis frescos casi 10 veces.
Gracias a la tecnología de secado por viento, los caquis han recuperado gradualmente su posición en el "mapa de productos agrícolas" de la ciudad de montaña, contribuyendo a la prosperidad de muchos hogares en la meseta de Lang Biang.
Con la certificación OCOP de 4 estrellas, la marca de caquis secados al viento de las tierras altas Lam Vien es ampliamente conocida y favorecida por los consumidores por su calidad deliciosa y naturalmente limpia.
Para diversificar los productos procesados, la población local ha cultivado algunas variedades nuevas como caquis, ocho mares, cuadrados... El vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Xuan Truong, Nguyen Trong Binh, dijo que el objetivo de la comuna es exportar caquis secados al viento.
Modelo de producción de caquis secados al viento de Lam Dong.
Elevando los productos OCOP
Los árboles de caqui han aportado muchos valores prácticos a la gente del pueblo de montaña. Con el tiempo, los caquis, que se cultivan de forma intercalada en colinas de té y plantaciones de café para obtener fruta, se han convertido en una especialidad de esta tierra.
Con el apoyo y la transferencia de tecnología de JICA Japón, el caqui secado al viento se ha convertido en un famoso producto agrícola de la ciudad montañosa de Da Lat. El secado del caqui no es difícil, no requiere aditivos ni conservantes, por lo que las personas pueden aplicar fácilmente esta tecnología dependiendo de las condiciones económicas de cada familia. Después de ser recogidos del árbol, pelados y remojados en agua caliente o sake, los caquis serán colgados por los agricultores en cuerdas o ganchos en largas filas frente a sus casas o en invernaderos para que se sequen al viento, creando una hermosa escena en medio de las montañas y los bosques. La aplicación de la “tecnología hoshigaki” (tecnología de caqui secado por viento) ha ayudado a que los caquis aumenten su valor y los beneficios económicos para los agricultores.
Según los cálculos populares, en promedio, 6 kg de caquis frescos después de secarlos rendirán 1 kg de producto terminado. Cada kilogramo de caqui secado al viento ayuda a los productores a obtener una ganancia de 150.000 a 200.000 VND después de deducir los costos.
Al regresar a la comuna de Doan Ha, distrito de Thanh Thuy (Phu Tho) para mejorar la eficiencia económica en la misma área de tierra agrícola, la variedad de arroz especial ST25 se considera un gran avance en el cambio de variedades de cultivos, aumentando el valor de los granos de arroz y apuntando a desarrollar un modelo de arroz comercial de alta calidad en la localidad.
El vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Doan Ha, Nguyen Manh Ha, dijo que después de cuatro temporadas de producción, la variedad de arroz ST25 ha demostrado ser muy eficaz. La localidad tiene previsto ampliar el área de producción de arroz especial ST25. Para implementar el plan, las autoridades locales han movilizado a la gente para consolidar parcelas de tierra, han propuesto a las autoridades competentes apoyar a las cooperativas para consolidar parcelas de tierra y han creado condiciones para promover la mecanización en la producción. Para esta variedad de arroz, la comuna está desarrollando estándares VietGAP y apunta a que un producto OCOP de 4 estrellas se convierta gradualmente en una variedad de arroz comercial...
Según el director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Doan Ha, Nguyen Tien Cong, para mejorar la eficiencia económica y el valor de marca de los productos agrícolas, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Doan Ha ha completado la solicitud para la certificación OCOP de 3 estrellas para los productos de arroz ST25. "Para que la gente pueda producir de acuerdo con un estándar garantizado, la cooperativa ha coordinado con el comité directivo de producción de la comuna para difundir entre la gente el proceso de un producto estándar VietGAP y OCOP", dijo el Sr. Cong.
Además de los esfuerzos y la aplicación de mecanismos y políticas para fomentar la autonomía local, la Resolución No. 22 del Consejo Popular Provincial de Phu Tho emitida en 2021 también se considera una directriz para aplicar una serie de mecanismos y políticas específicos para apoyar y promover la producción local de productos agrícolas.
Con la Resolución No. 22, el sector agropecuario viene asesorando activamente a las autoridades locales para crear condiciones para que las organizaciones económicas colectivas y cooperativas accedan a políticas de apoyo al desarrollo productivo asociado al consumo sostenible de productos agrícolas.
El jefe del Departamento de Agricultura del Distrito de Thanh Thuy, Nguyen Trong Luyen, enfatizó: "En los próximos años, el punto de vista del distrito es dedicar ciertos recursos para apoyar la promoción comercial... especialmente los modelos clave...".
Desde la realidad productiva de las localidades, el desarrollo de los productos OCOP, además de incrementar el valor de los productos agrícolas, también es un factor importante - un commodity especial en el desarrollo del turismo rural con relación orgánica. Los productos OCOP son recursos para construir productos de turismo rural.
Según los economistas, por el contrario, el turismo rural es el espacio para desarrollar los productos de la OCOP. Y para que estos dos productos se vinculen entre sí, creando un avance en el desarrollo de la economía agrícola, de los agricultores y de las zonas rurales, tal vez se necesiten políticas más sincrónicas desde el nivel central hasta el local.
Según nhandan.vn
Fuente: https://baophutho.vn/tao-noi-luc-tu-san-pham-ocop-225275.htm
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