Mejorar la gestión y proteger una industria exportadora multimillonaria

Representa casi el 50% del volumen total de exportación de frutas y hortalizas

Según la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, en 2024, el volumen de exportación de frutas y verduras de Vietnam alcanzó un récord de 7.200 millones de dólares, 1.600 millones de dólares más que en 2023. Se trata de un salto impresionante, que marca un hito importante en el camino hacia el objetivo de exportación de 10.000 millones de dólares en un futuro próximo.

El volumen de exportación de durian en los mercados clave aumentó considerablemente. Foto: TL

Entre los artículos de exportación, el durian domina, aportando alrededor de 3.400 millones de dólares, equivalentes al 45% de la facturación total de las exportaciones de frutas y verduras, un aumento de 7,8 veces en comparación con 2022. Los plátanos frescos también registraron un gran avance, alcanzando unos ingresos de 380 millones de dólares, un crecimiento del 30%, superando a fuertes competidores como Filipinas y Ecuador en el mercado chino.

Según datos de la Administración de Aduanas de China, en los primeros 11 meses de 2024, las importaciones de durian del país alcanzaron 1,53 millones de toneladas, por un valor de 6.830 millones de dólares, un 9,4% más en volumen y un 3,9% en valor respecto al mismo período de 2023. China aumentó drásticamente las importaciones de durian de Vietnam, Filipinas y Malasia, pero redujo las importaciones de Tailandia. De los cuales, Vietnam representa el 47% de la cuota de mercado en este mercado.

El precio promedio de importación de durian a China en los 11 meses de 2024 alcanzó los 4.464 USD/tonelada, un 5,1% menos que en el mismo período de 2023. De los cuales, el precio promedio de importación de durian de Vietnam a China disminuyó un 8%, hasta los 3.975 USD/tonelada; desde Filipinas disminuyó un 31,8% a 2.408 USD/tonelada. En contraste, el precio promedio de importación de durian de Tailandia a China aumentó un 0,6% a 4.938 dólares por tonelada.

Cabe destacar que recientemente, CNBC informó que Vietnam se ha convertido en un nuevo "gigante" en el mercado mundial de durian, con un valor de exportación de alrededor de 3.300 millones de dólares en 2024.

CNBC evaluó que Vietnam ha logrado un éxito sobresaliente gracias a una estrategia general que incluye la mejora de la calidad, la innovación tecnológica y la expansión de los mercados internacionales. Con un área de cultivo de durián de hasta 150.000 hectáreas, Vietnam utiliza eficazmente áreas como el delta del Mekong y las tierras altas para producir durián de alta calidad durante todo el año.

Además, Vietnam ha firmado un acuerdo comercial estratégico con China a través del Protocolo de Exportación 2022, comprometiéndose a garantizar la calidad del producto de acuerdo con estrictos estándares de seguridad alimentaria, el seguimiento del producto y la aplicación de tecnología de congelación moderna.

Mejorar la gestión y proteger una industria exportadora multimillonaria

Vietnam todavía está tratando de superar a Tailandia para convertirse en el mayor exportador de durian a China. Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en los últimos tiempos, para impulsar las exportaciones agrícolas, especialmente frutas, la industria se ha coordinado con las localidades para mejorar la calidad, aumentar el número de códigos para áreas de cultivo, instalaciones agrícolas, instalaciones de embalaje.

Una planta de envasado de durian en la provincia de Dak Lak. Foto: Tran Cao

Hasta la fecha, se han otorgado 8.052 códigos de áreas de cultivo y 1.596 códigos de instalaciones de envasado; Solo en 2024 se concedieron 1.194 códigos de zonas de cultivo y 175 códigos de envasado para frutas frescas: pitaya, mango, caimito, plátano, pomelo, maracuyá, limón sin semillas, longan, lichi, chile, gelatina negra... Se trata de códigos asociados a productos cuya exportación está permitida a los siguientes mercados: China, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Corea, Japón, UE...

El Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretario General de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, comentó que con la receptividad y el apoyo del Gobierno, en 2025, la industria de frutas y verduras seguirá estableciendo un nuevo récord en facturación de exportaciones. Y se prevé que para 2030, las exportaciones de frutas y hortalizas alcancen un volumen de negocio de 10.000 millones de dólares, equivalente al de las exportaciones de productos del mar.

Al hablar sobre la próxima dirección de la industria de frutas y verduras, el Sr. Dang Phuc Nguyen dijo que, además de los productos básicos como el durian, es necesario diversificar y promover el desarrollo de otras frutas potenciales como plátanos, mangos, pitayas, etc. Además, en paralelo con la exportación de frutas frescas, es necesario promover aún más la exportación de frutas y verduras procesadas. Al mismo tiempo, se mejorará aún más la calidad de los productos de frutas y verduras vietnamitas, garantizando la seguridad alimentaria y los estándares de higiene para satisfacer las demandas cada vez más elevadas del mercado internacional.

Compartiendo la misma opinión sobre este asunto, el Sr. Nguyen Dinh Tung, Director General de Vina T&T Company, dijo que cada mercado de importación ha establecido una barrera técnica diferente y muy difícil. Al igual que en Estados Unidos, los 7 residuos activos están prohibidos y se requerirá un código de área de cultivo y un código de planta empacadora emitidos por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Mientras tanto, en la UE, aunque todos los productos de fruta vietnamitas pueden exportarse sin necesidad de negociar, exigen la prohibición de hasta 36 residuos activos y controlan aleatoriamente cada envío.

O, al igual que en el mercado chino, también existen barreras técnicas. Además de los códigos de área y de fábrica de embalajes que emite China, que van en aumento, también se realizan controles periódicos para detectar sustancias como metales pesados ​​o se añaden nuevos requisitos. Esto requiere que la industria vietnamita de frutas y verduras vigile constantemente el mercado y lo siga de cerca para satisfacer las necesidades y requisitos del mismo. Además, lo importante que esta industria debe hacer en el futuro es desarrollar fuertemente una buena tecnología de conservación para que pueda viajar lejos cuando se transporta por mar y ser consumido en grandes cantidades.

En relación con este tema, para fortalecer la gestión de la calidad de las exportaciones de fruta fresca de Vietnam, garantizar el cumplimiento de las regulaciones sobre cuarentena vegetal y seguridad alimentaria de los países importadores y evitar el riesgo de estar sujeto a medidas de control de los países importadores, recientemente, el Departamento de Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural) ha emitido un documento que ordena a las unidades reforzar la inspección y supervisión de las áreas de cultivo y las instalaciones de embalaje para la exportación; Elaborar planes y organizar la implementación de programas de vigilancia de la inocuidad de los alimentos y de los estándares de calidad de las frutas exportadas en las zonas de cultivo e instalaciones de envasado a las que se les hayan otorgado códigos; propaganda y capacitación para difundir ampliamente las regulaciones de los países importadores.

En particular, el organismo especializado debe notificar la suspensión temporal de todos los códigos de áreas de cultivo e instalaciones de envasado en casos de incumplimiento de las normas de cuarentena vegetal y de seguridad alimentaria del Departamento de Protección Vegetal.

Además, las áreas de cultivo y las instalaciones de envasado también deben realizar estrictamente pruebas de residuos de plaguicidas y metales pesados ​​y trazabilidad como condición obligatoria para otorgar y mantener los códigos de área de cultivo e instalaciones de envasado según lo exija el país importador.

Para los propietarios de códigos de áreas de cultivo e instalaciones de envasado que no exportan directamente pero permiten que otras organizaciones e individuos exporten productos desde sus áreas de cultivo e instalaciones de envasado, el Departamento de Protección Vegetal les exige que envíen una notificación por escrito a la agencia profesional a nivel provincial. El anuncio indica claramente el volumen de exportación esperado de la zona de cultivo durante el año y el nombre de la unidad exportadora.

Según el Sr. Hoang Trung, Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, es necesario fortalecer la inspección y la supervisión estricta de las instalaciones de embalaje y exportación; El tratamiento estricto de las infracciones requiere la participación decisiva de las localidades, departamentos, sucursales y agencias funcionales para evitar consecuencias futuras. Esta es también una manera de unirnos para proteger la reputación de las industrias, especialmente la industria del durián.

El Sr. Nguyen Dinh Tung, Director General de la Compañía Vina T&T, comentó: El crecimiento de toda la industria vietnamita de frutas y verduras en 2025 probablemente alcanzará los dos dígitos, estimado en alrededor del 15 al 16%.

Fuente: https://congthuong.vn/siet-chat-quan-ly-bao-ve-nganh-hang-xuat-khau-ty-usd-369047.html