Los errores alimentarios provocan picos de azúcar en sangre

(Dan Tri) - Para los pacientes diabéticos, el control del azúcar en sangre juega un papel extremadamente importante en la prevención de complicaciones. Sin embargo, simplemente saltarse comidas, comer pan blanco... puede provocar que el nivel de azúcar en sangre se dispare.

La diabetes es una enfermedad crónica cada vez más común y peligrosa. Para los pacientes, el control estable del nivel de azúcar en sangre no sólo ayuda a controlar la enfermedad sino que también previene complicaciones que afectan el corazón, los riñones, los ojos y los vasos sanguíneos.

A continuación se presentan 5 errores en la alimentación y la vida que provocan niveles altos de azúcar en la sangre:

Errores alimentarios que provocan niveles altos de azúcar en sangre

Algunos errores alimentarios comunes que pueden provocar que los niveles de azúcar en sangre se disparen incluyen:

Consumir muchos carbohidratos refinados

Alimentos como el pan blanco, la pasta, etc. son fuentes de carbohidratos refinados que se convierten fácilmente en glucosa, provocando un aumento repentino del azúcar en la sangre después de comer.

Al comer estos alimentos sin fibra, el cuerpo los absorbe rápidamente, provocando un aumento repentino del azúcar en la sangre después de comer y luego una disminución del azúcar en la sangre cuando está fuera de las comidas, lo que lleva a una sensación de hambre y a comer más alimentos.

Es necesario sustituirlos por cereales integrales como arroz integral, avena, pan integral, que ayudan a mantener estable el azúcar en sangre gracias a su alto contenido en fibra.

Los pacientes diabéticos necesitan desarrollar una dieta y un estilo de vida razonables y científicos para controlar bien el azúcar en sangre (Ilustración: Shutterstock).

Saltarse comidas o comer en horarios irregulares

Saltarse las comidas, especialmente el desayuno, hace que el cuerpo sienta hambre y tienda a comer más en las comidas siguientes, aumentando rápidamente los niveles de glucosa en sangre.

Los pacientes deben comer tres comidas principales regularmente y agregar refrigerios si es necesario para mantener la energía estable y evitar picos de azúcar en la sangre después de las comidas.

Consumo de bebidas azucaradas

Los refrescos, el té con leche y los zumos de frutas contienen una gran cantidad de azúcar de fácil absorción, lo que aumenta inmediatamente el nivel de azúcar en sangre. Una lata de refresco puede provocar un aumento significativo del azúcar en sangre en sólo 30 minutos.

Los pacientes deben evitar las bebidas azucaradas y en su lugar beber agua, té de hierbas o café negro sin azúcar.

Comer una porción demasiado grande

Demasiada comida, incluso alimentos saludables como frutas y cereales, puede elevar el nivel de azúcar en sangre. Por lo tanto, los pacientes necesitan controlar sus porciones de comida, utilizar platos más pequeños y no deben comer demasiado.

No tomar la dosis correcta de medicamento

Olvidar tomar su medicamento o ajustar su dosis por su cuenta puede afectar el control del azúcar en sangre. Los pacientes deben seguir las instrucciones de su médico.

Principios dietéticos para mantener niveles estables de azúcar en sangre

Para mantener estable el nivel de azúcar en sangre, los diabéticos deben seguir los siguientes principios dietéticos:

Combine una variedad de comidas

Combine carbohidratos, proteínas y grasas saludables en cada comida para retardar la digestión de carbohidratos y prevenir picos de azúcar en sangre.

Divida las comidas según sea necesario

Divida sus comidas en porciones más pequeñas a lo largo del día (3 comidas principales y 1-3 refrigerios según las indicaciones de su médico) para ayudar a mantener la energía estable y evitar picos repentinos de azúcar en sangre.

Priorizar los alimentos ricos en fibra

La fibra no se convierte en azúcar, ayuda a aumentar la saciedad y favorece la digestión. Los diabéticos deben consumir entre 25 y 38 gramos de fibra al día procedentes de verduras, cereales integrales, legumbres y frutas con bajo contenido de azúcar.

Beber suficiente agua

El consumo adecuado de agua ayuda a regular el cuerpo y favorece el control del azúcar en sangre. Elija agua en lugar de refrescos o jugos de frutas que contienen mucha azúcar.

Además, los pacientes también necesitan mantener una actividad física regular. El ejercicio ayuda a quemar glucosa para obtener energía, lo que reduce el nivel de azúcar en sangre y hace que las células sean más sensibles a la insulina. Los pacientes diabéticos deben mantener el hábito de realizar ejercicio físico al menos 150 minutos semanales con ejercicios moderados como caminar, montar en bicicleta, yoga...

Al mismo tiempo, el monitoreo del nivel de azúcar en sangre ayuda a los pacientes a comprender cómo reaccionan sus cuerpos a los alimentos y las actividades diarias. A partir de ahí, podrás ajustar rápidamente tu dieta y estilo de vida.

Otros errores a evitar

- No tomar la dosis correcta de medicación : Olvidar tomar la medicación o ajustar arbitrariamente la dosis puede afectar el control del azúcar en sangre. Los pacientes deben seguir las instrucciones de su médico.

- Comer demasiados alimentos con alto contenido energético : algunos alimentos como los fideos, la pasta y el pan contienen muchos carbohidratos que pueden aumentar fácilmente el azúcar en sangre. Los pacientes deben limitar la fruta a dos porciones por día y priorizar las verduras sin almidón.

- Bebe bebidas dulces para saciar tu sed : los jugos de frutas y los refrescos pueden aumentar el azúcar en la sangre. Si es necesario, elija fruta fresca para obtener más fibra.

Los pacientes diabéticos necesitan desarrollar una dieta y un estilo de vida razonables y científicos para controlar bien el azúcar en sangre y evitar complicaciones peligrosas. Es importante mantener hábitos alimentarios saludables y realizar actividad física regular.

Además, debes discutir de forma proactiva con tu médico o nutricionista para establecer un plan nutricional y de estilo de vida adecuado que ayude a estabilizar el azúcar en sangre y mejorar la calidad de vida.

Maestro Trinh Hong Son

Instituto Nacional de Nutrición, Ministerio de Salud

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/sai-lam-trong-an-uong-khien-duong-huyet-tang-vot-20241111201502305.htm