Rosa Toulouse

Toulouse también es conocida como la "ciudad rosa" gracias al brillo rosado de sus edificios de ladrillo de cientos de años de antigüedad. Los visitantes de Toulouse tienen la sensación de retroceder en el tiempo y no pueden evitar sentirse abrumados por las enriquecedoras experiencias de viaje que aquí se pueden vivir.

Las casas de ladrillo rosa crean una belleza única en Toulouse.

El encanto de la ciudad antigua

El río Garona es el alma de Toulouse, por lo que no es sorprendente que las calles más antiguas de la ciudad (Lazare Carnot, Estrasburgo, Metz...) desemboquen todas en él. El río Garona es más bello al atardecer. La puesta de sol se encontró con las paredes de ladrillo y tiñó el cielo de rosa. Incluso el alma más fría sintió que sus cinco sentidos se abrían para absorber toda esa belleza fugaz. Los visitantes deben dirigirse al Puente Saint-Pierre o a la Iglesia Notre Dame de Daurade para disfrutar de las mejores vistas del atardecer.

La Basílica de Saint Sernin es el símbolo inmortal de la ciudad de Toulouse y Patrimonio de la Humanidad reconocido por la UNESCO en 1998. Esta basílica fue construida a finales del siglo XI y principios del XII y actualmente es uno de los edificios románicos más grandes que aún se conservan en Toulouse. El campanario por sí solo es una maravilla arquitectónica que los visitantes no pueden perderse.

Además de admirar los exquisitos relieves que decoran el santuario interior de la basílica, los visitantes también pueden bajar al sótano para visitar la tumba de San Sernín (o San Saturnino), la tumba de San Honorato y muchas reliquias de otros santos.

La plaza central de Toulouse está siempre llena de turistas, en parte por los restaurantes y cafés que se concentran aquí, y en parte por el magnífico palacio del Capitolio. El palacio fue construido sobre los cimientos del antiguo ayuntamiento de Toulouse, que existía desde 1190. En el siglo XVIII, el edificio fue renovado y ampliado para incluir el teatro Capitole. Los visitantes pueden entrar gratuitamente al ayuntamiento para recorrer el Palacio del Capitolio y luego comprar entradas para representaciones de ballet y ópera en el teatro.

No muy lejos de la plaza central se encuentra el jardín japonés que lleva el nombre de Pierre Baudis, el difunto alcalde de Toulouse (1916 - 1997). En 1981, este alcalde dirigió directamente la construcción del parque Compans Caffarelli de 10 hectáreas en pleno corazón de Toulouse. Esto era algo que pocas ciudades en aquella época se atrevían a hacer. El Sr. Baudis también reservó 7.000 metros cuadrados del parque para crear un jardín de estilo japonés. Muchos visitantes cuando vienen aquí sienten como si regresaran al Japón del período Edo. El estanque, el jardín de rocas, el puente y los edificios de madera del jardín están diseñados basándose en monumentos famosos de la ciudad de Kioto.

Toulouse siempre ha sido el centro del desarrollo de la aviación francesa. Hay dos lugares relacionados que los turistas no deben perderse. En primer lugar está el Museo de Aviación Aeroscopia, que actualmente posee una enorme colección de modelos de aviones de toda la historia de la aviación francesa. En segundo lugar se encuentra la fábrica Jean-Luc Lagardère de Airbus, donde se producen los famosos Airbus A350. Una visita al museo y a la fábrica cuesta unos 46 euros y dura casi 6 horas.

Sumérgete en la cultura local

Si hablamos de souvenirs de Toulouse, en primer lugar tenemos que mencionar las violetas, el símbolo de la ciudad. La variedad de violeta de Toulouse fue introducida en Francia por el emperador Napoleón III (1808-1873) en la década de 1850 y cultivada en jardines de la región de Launaguet, un suburbio al norte de la ciudad. Desde entonces, las violetas se han convertido en parte de la identidad de Toulouse, al igual que las tradicionales industrias textiles y vinícolas de la ciudad.

Los visitantes deben buscar un pañuelo o un vestido con un estampado violeta, una botella de perfume de violeta o incluso una botella de Armagnac, al que se le añaden hojas de violeta durante el proceso de destilación.

En los últimos años, las regiones vinícolas de Gaillac y Fronton incluso han ideado una forma de confitar los pétalos de violeta. Sólo unos pocos pétalos como estos añadidos a una botella de champán pueden cambiar el color del vino y añadir una nueva capa de sabor a la bebida.

Hay pocos lugares en Francia donde la gente ama el rugby más que en Toulouse. El Stade Toulousain de la ciudad es actualmente el equipo de rugby más exitoso de Europa, habiendo ganado la Copa Europea de Rugby un récord de cuatro veces. El Estadio Ernest Wallon es el estadio del equipo, pero los partidos más importantes normalmente se disputan en el estadio de Toulouse. Los visitantes no deben perder la oportunidad de comprar entradas para ver jugar al equipo del Stade Toulousain y disfrutar del apasionante ambiente en el campo.

Para los turistas amantes de las actividades al aire libre, un viaje por el Canal du Midi, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es una sabia elección. El canal de 240 km de longitud conecta el mar Mediterráneo con el océano Atlántico, y Toulouse es donde el canal se encuentra con el río Garona antes de desembocar en el océano Atlántico. El antiguo bosque que corre a ambos lados del canal está salpicado de colinas y pequeños pueblos, sencillos pero mágicos. Los visitantes pueden recorrer el canal en bicicleta o incluso alquilar un barco y dejarse llevar por el agua, encontrando relajación tanto para el cuerpo como para el alma.

En Toulouse se celebran festivales durante todo el año. Un ejemplo es la Fiesta de la Violeta (principios de febrero), cuando la plaza central de la ciudad se tiñe de púrpura por un “mar” de violetas. O el Festival de Música Electrónica Siestes Électroniques (finales de junio), lugar donde numerosos artistas franceses y extranjeros muestran su talento en el marco poético del Parque Compans Caffarelli. El mercado de Navidad de Toulouse es siempre uno de los mercados más concurridos de Francia. Se calcula que cada año a principios de diciembre se erigen más de 100 cabañas de madera en el mercado navideño de Toulouse para atender a turistas de lugares cercanos y lejanos.

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