Temporada de cosecha de cebollas muy activa en Luong Son

En estos días, los campos de chalotes en la comuna de Luong Son (Ninh Son) están entrando en la temporada alta de cosecha para servir al próximo mercado del Año Nuevo Lunar 2024.

Estuvimos presentes en el campo de cultivo de chalotes de 2 hectáreas en el pueblo de Tra Giang 4, donde desde muy temprano, más de 100 trabajadores estaban ocupados arrancando chalotes. Para satisfacer la demanda de los compradores, los agricultores se reúnen para cosechar cebollas temprano en la mañana y en la tarde. Las familias que cultivan chalotas contratan trabajadores y conocidos y tienen que levantarse a las 2 o 3 de la mañana para arrancar las chalotas y luego lavarlas hasta aproximadamente las 10 de la mañana para entregarlas a los comerciantes.

La Sra. Hoang Thi Thuy (aldea de Tra Giang 4) dijo: Esta es la época pico para la cosecha de cebollas encurtidas, por lo que se necesitan muchos trabajadores que usen linternas toda la noche para cosecharlas y transportarlas a los mercados fuera de la provincia. La cosecha nocturna garantiza que las cebollas encurtidas estén frescas y conserven su sabor picante cuando lleguen a los consumidores.

La gente cosecha chalotes en la aldea Tra Giang 4, comuna de Luong Son (Ninh Son).

Este año, la comuna de Luong Son plantó alrededor de 60 hectáreas de chalotes, principalmente en las aldeas de Tan Lap 2, Tra Giang 3 y Tra Giang 4. Los agricultores cultivan chalotas durante todo el año, divididas en dos cultivos, pero el de invierno-primavera es el principal. La cebolleta se planta a partir de finales del sexto mes lunar y se cosecha en diciembre. Esta es también la principal fuente de ingresos para muchas familias aquí al final del año.

Según los productores de chalotes, la superficie cosechada por sao tiene un rendimiento de 700 kg a 1 tonelada. Desde principios de noviembre de 2023 hasta ahora, los comerciantes han comenzado a comprar chalotas encurtidas en los campos a precios que oscilan entre 22.000 y 35.000/kg, dependiendo de la calidad y el tamaño. A este precio, una vez deducidos los costes y el cuidado, los productores de chalotas todavía obtienen beneficios, pero no tan altos como el año pasado. El cultivo de chalotes no sólo genera ingresos para los agricultores durante el Tet, sino que también crea empleos e ingresos para muchos trabajadores locales en su tiempo libre.

Mientras arrancaba chalotes con agilidad con sus manos, la Sra. Kieu Thi Giang (aldea de Tan Tap 1) dijo: Cuando llega la temporada de chalotes, las mujeres de aquí se invitan unas a otras a trabajar a cambio de un salario para ganar un poco de dinero para celebrar el Tet. Unos se centran en arrancar, otros en clasificar, podar... El empresario calculará el salario en función de los kilos cosechados, de media un día de trabajo también es de 200-300 mil.

A lo largo de la carretera 27, en los campos de chalotes cubiertos del color blanco puro de los tubérculos, el verde exuberante de las hojas se mezcla con la atmósfera bulliciosa de la gente que cosecha chalotes, los convoyes de camiones que transportan mercancías hacen que la atmósfera del Tet se acerque.

Señor Thi

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