¿Qué verduras y alimentos son eficaces para tratar las úlceras de estómago?

Comer los alimentos adecuados puede ayudar a tratar el dolor de estómago y las úlceras - Foto ilustración

Comer adecuadamente ayuda a que las úlceras progresen lentamente.

El médico Nguyen Huu Toan, de la Asociación de Medicina Oriental de Hai Phong, dijo que una dieta razonable para las personas con úlceras gástricas y duodenales puede reducir la secreción de ácido y reducir los efectos del ácido gástrico secretado en el revestimiento del estómago;

Proteger el revestimiento del estómago; Función gastrointestinal leve, previene la desnutrición. De esta manera se ayuda a que las úlceras gástricas y duodenales progresen más lentamente y se recuperen más rápidamente.

En casos de gastritis aguda, se necesita tiempo para que el estómago sane. Por lo tanto, puedes ayunar durante 24 a 48 horas porque los alimentos en el estómago estimularán el aumento de la secreción ácida, ulcerando aún más la herida. El agua mineral sólo debe beberse con moderación para evitar la sed y la deshidratación y para diluir los jugos gástricos.

Después del ayuno, comer sopa cocinada con verduras y carne machacada; Beber leche o comer helado tiene un valor energético de 1.200 – 1.300kcal. Coma pequeñas cantidades a la vez y con frecuencia, con una hora de diferencia. Luego aumente gradualmente la cantidad hasta que no haya más síntomas de dolor abdominal, hinchazón, eructos, acidez estomacal, luego comer y beber serán casi normales.

En el caso de las úlceras gástricas crónicas, los pacientes a menudo sufren desnutrición debido a una mala digestión y absorción, incapaces de absorber las vitaminas necesarias, especialmente la vitamina B12, el hierro y las proteínas, lo que provoca anemia.

La dieta debe aportar adecuada energía y proteínas, especialmente vitaminas y minerales como ácido fólico, vitaminas A, D, K, calcio, hierro, zinc y magnesio.

Coma despacio, mastique bien, coma a su hora y no coma demasiado tarde por la noche, al menos 4 horas antes de acostarse. No te mueras de hambre ni comas demasiado de una vez, sino divídelo en varias comidas (4-5 comidas/día).

Comer demasiado hará que el estómago se llene, estimulando la secreción de más ácido. Comer comidas frecuentes ayudará a mantener el estómago lleno de alimentos para neutralizar el ácido.

Además, si la comida es demasiado sólida o seca, las enzimas digestivas no penetrarán en la comida para digerirla completamente. Por el contrario, si la comida es demasiado líquida, las enzimas digestivas se diluirán y la digestión será mala.

Por lo tanto, los alimentos se digerirán mejor si sólo bebemos entre 100 y 200 ml de agua (sopa u otros líquidos) durante las comidas. Por otro lado, comer demasiada sopa en una comida diluirá las enzimas digestivas y empeorará la digestión.

Debes comer la sopa por separado después de terminar tu plato de arroz porque si mezclas la sopa con el arroz, no podrás masticarla completamente, aumentando la carga en tu estómago.

Los pacientes deben consumir los alimentos inmediatamente después de cocinarlos, preferiblemente a 40-50 grados centígrados. Esta temperatura adecuada hace que los alimentos sean fáciles de digerir, absorber y no causan irritación. Los alimentos demasiado fríos o demasiado calientes hacen que el estómago se contraiga más fuertemente.

Alimentos que tienen el mismo efecto que un medicamento para ayudar a tratar el dolor de estómago - Foto: BSCC

Elige el tipo de alimento curativo

El practicante de medicina tradicional Hoang Duy Tan, ex vicepresidente de la Asociación de Medicina Oriental Dong Nai, dijo que las úlceras gástricas son causadas por un revestimiento del estómago debilitado y ulcerado. La causa se debe a una secreción excesiva de hormonas, por lo que es necesario limitar la función estomacal y reducir la secreción hormonal con alimentos que tengan efectos como:

- Verduras de hojas verde oscuro: Los pacientes con gastritis y úlceras pépticas deben consumir muchas verduras de hojas verde oscuro. Las verduras de color verde oscuro son una buena fuente de vitaminas A, C, K, ácido fólico, hierro y calcio, que son importantes para tratar la gastritis y las úlceras de estómago.

Verduras de color verde oscuro como el brócoli, las coles de Bruselas, el repollo, los espárragos, la col rizada, las espinacas, las judías verdes...

Alimentos que contienen flavonoides: Según resultados de una investigación del Centro Médico de la Universidad de Maryland, los flavonoides ayudan a inhibir la bacteria Helicobacter, un tipo de bacteria que causa inflamación y úlceras estomacales. Comer alimentos ricos en flavonoides ayuda a prevenir y curar úlceras y gastritis.

Los alimentos ricos en flavonoides que pueden beneficiar a los pacientes con gastritis incluyen el apio, los arándanos, las manzanas, el té verde, los arándanos azules, las cerezas y los pimientos morrones...

- Jugo de repollo: se ha demostrado que es eficaz para ayudar a curar úlceras y cicatrices, especialmente úlceras estomacales, duodenales e intestinales.

Alimentos que funcionan como medicina para tratar problemas estomacales

El Maestro Ha Hai Nam, Subdirector del Departamento de Cirugía Abdominal 1 del Hospital K, afirmó que los estudios han demostrado que existen seis grupos de alimentos que tienen efectos similares a los de los medicamentos para tratar el dolor de estómago:

- Alimentos que tienen la propiedad de recubrir la mucosa del estómago: Leche, huevos, miel, cúrcuma… La miel y la cúrcuma son muy buenas para personas con problemas de estómago. La cúrcuma tiene efectos antiinflamatorios, antioxidantes, reductores de ácido y curan las úlceras de estómago. La miel tiene muchas propiedades antibacterianas, regula el ácido del estómago y reduce la irritación estomacal.

- Alimentos que ayudan a absorber el ácido del estómago: Pasteles, galletas, pan…

- Alimentos que reducen la secreción ácida en el estómago: Los alimentos ricos en almidón (gachas de avena, arroz, arroz glutinoso, pan, batatas, patatas hervidas...) son muy buenos para reducir la secreción ácida en el estómago, reduciendo el dolor de estómago.

- Alimentos que apoyan el tratamiento del dolor de estómago : Las verduras de hojas tiernas (col, brotes de soja, etc.) aportan cantidades abundantes de vitaminas K y U, apoyando eficazmente el tratamiento del dolor de estómago;

El repollo es una verdura rica en fibra, rica en vitaminas U y K1, que ayuda a aumentar la circulación sanguínea al estómago, proteger el revestimiento del estómago y estimular el sistema digestivo, muy bueno para personas con dolor de estómago.

- Alimentos que ayudan a cicatrizar las úlceras rápidamente : Alimentos ricos en proteínas, calcio, zinc (carne magra, pescado, camarones, cangrejo...). Especialmente las personas con úlceras de estómago deberían consumir muchos de estos grupos de alimentos porque ayudan a que las úlceras se curen rápidamente.

- Alimentos que mejoran las carencias de vitaminas y minerales por mala digestión y absorción cuando padecemos dolor de estómago: Frutos rojos, verduras de color verde oscuro, cereales… son alimentos ricos en vitaminas A, B, D, magnesio, hierro, zinc.

Complementar estos nutrientes es fundamental para personas con dolor de estómago crónico, para mejorar las deficiencias de vitaminas debido a una mala absorción y digestión.

Las personas con úlceras pépticas deben evitar alimentos y bebidas ácidos e irritantes. Estos alimentos incluyen alimentos picantes como el pimentón, la pimienta negra, el curry en polvo, los productos de tomate, las frutas, el café, el alcohol, el cacao, el chocolate y el té.

Fuente: https://tuoitre.vn/rau-va-thuc-pham-nao-co-tac-dung-tri-dau-loet-da-day-20240612073939911.htm