El "campeón" del cultivo del caqui en Corea ha vendido esta deliciosa fruta al mercado vietnamita. ¿Cuál es el precio?

Un profesor de matemáticas se convierte en "campeón" del cultivo de rosas en Corea.

La provincia de Gyeongsangnamdo (Corea del Sur) es famosa por su clima fresco durante todo el año, considerada la "capital" de los caquis coreanos, con jardines de caquis de muchos años de antigüedad e incluso árboles de caqui antiguos de más de 30 años que aún producen altos rendimientos.

Mucha gente aquí conoce la historia del Sr. Kim Jin-hyeong, un profesor de matemáticas en una escuela secundaria local que se convirtió en el propietario de la fábrica de envasado de caquis de alta calidad más importante de la provincia.

El Sr. Kim Jin-hyeong, un agricultor de caquis de alta calidad de la provincia de Gyeongsangnamdo, Corea del Sur, solía ser profesor de matemáticas en una escuela secundaria local.

"Como científico, sigo estrictamente las recomendaciones del profesor del Instituto Coreano de Investigación del Caqui y las mantengo rigurosamente, por lo que este año la calidad y el rendimiento de mis caquis siguen siendo los mejores de la región", afirmó el Sr. Kim.

El punto que más quiero destacar es el uso de pesticidas y residuos químicos. Somos muy cuidadosos y realizamos un excelente trabajo preservando los caquis según los más altos estándares coreanos. Hasta la etapa final de conservación y empaquetado, mi equipo y yo revisamos cuidadosamente cada caja antes de cargarla en el camión, añadió el Sr. Kim.

Los árboles de caqui de varios años de la granja del Sr. Kim están cuidados según los más altos estándares coreanos.

Según el Sr. Kim, no siempre tuvo éxito, pero gracias a su perseverancia y amor por los caquis, hasta la fecha, los caquis de la granja del Sr. Kim se han exportado a muchos mercados alrededor del mundo.

El Sr. Nguyen Xuan Hai, Director General de Klever Fruit, el principal importador de frutas premium de Vietnam, quedó muy impresionado cuando visitó la línea de envasado de caquis del Sr. Kim.

Al observar los grandes caquis de color amarillo anaranjado, uniformemente maduros, que circulaban por la línea de clasificación en la fábrica del Sr. Kim, con palés de caquis cuidadosamente dispuestos para prepararlos para la exportación a Taiwán y Vietnam, el Sr. Hai pensó en promocionar la firma para llevar estos caquis de alta calidad al mercado vietnamita.

Compartiendo en la ceremonia de firma del Memorando de Entendimiento (MOU) entre 3 partes, incluyendo Klever Fruit; HuynNong Fresh (un jardinero coreano de alto nivel) y la Asociación Coreana del Caqui (una organización que representa a la industria coreana del caqui), el Sr. Hai dijo que este evento es un hito importante en la relación de cooperación estratégica para desarrollar productos agrícolas de alto nivel entre Vietnam y Corea en general y entre Klever Fruit y sus socios en particular.

Ceremonia de firma de un memorando de entendimiento entre Klever Fruit, HuynNong Fresh y la Asociación Coreana del Caqui para promover los caquis coreanos en Vietnam.

El Sr. Hai dijo que el difícil problema llamado "origen" es siempre una barrera para la confianza y los hábitos de compra de los consumidores vietnamitas.

Con el compromiso de garantizar que las frutas importadas tengan orígenes claros y cumplan con las regulaciones de seguridad alimentaria de Vietnam y los países exportadores, cada año un equipo de expertos de Klever Fruit visita cada jardín para supervisar el proceso de cultivo y los estándares de cosecha de frutas.

Los caquis coreanos de Teachu no son simplemente productos agrícolas comunes, sino que se consideran la encarnación de la quintaesencia y la resiliencia de la naturaleza.

Cultivado en la región montañosa de Geonsangnam-do, un lugar con duras condiciones naturales, cada caqui se selecciona cuidadosamente de antiguos árboles de caqui. Lo especial de esta variedad de caqui es que incluso cuando está verde, todavía tiene una dulzura natural, completamente diferente de las frutas normales.

Representantes de Klever Fruit, HuynNong Fresh y la Asociación Coreana del Caqui se comprometieron a promover la exportación de caquis de alta calidad a Vietnam, así como a contribuir a la introducción de frutas especiales vietnamitas en Corea.

Dulces caquis cultivados en las montañas de Geonsangnam-do (Corea).

El Sr. Lee Sangdeug, representante de la Asociación Coreana del Caqui, dijo que los caquis coreanos se exportaron por primera vez a los mercados del Sudeste Asiático en 1995 y luego se expandieron a otros mercados. Actualmente, los caquis coreanos están ampliamente disponibles en muchos mercados del sudeste asiático y algunos mercados importantes como Hong Kong, Canadá, Arabia Saudita, Dubai, etc.

La Asociación Coreana del Caqui ha desarrollado pautas específicas para que sus miembros cultiven caquis que cumplan con los estándares de cada región y país del mundo.

Los jardineros y propietarios de granjas siguen estrictamente estas instrucciones, desde la elección de las variedades de caqui, la plantación de caquis, su cuidado, su conservación, hasta la cosecha y selección de cada caqui que cumpla con los estándares de exportación.

Muchas oportunidades para exportar frutas tropicales vietnamitas a Corea

En declaraciones a la prensa, el Sr. Lee Sangdeug, representante de la Asociación Coreana del Caqui, comentó: «Cuando los coreanos mencionan Vietnam, inmediatamente piensan en deliciosas frutas tropicales como el mango y la piña...»

De esta manera, Vietnam puede centrarse en estas frutas fuertes para exportarlas a Corea. “Lo más importante es que la fruta vietnamita debe cumplir con los estándares establecidos por el mercado coreano”.

El Sr. Lee Sangdeug también comentó: «Durante mi estancia en Vietnam, disfruté de un bufé en el hotel y descubrí que las frutas de temporada vietnamitas son muy dulces y deliciosas. Espero con ansias que las frutas tropicales vietnamitas se exporten pronto a Corea».

El Sr. Lee Sangdeug, representante de la Asociación Coreana del Caqui, y sus invitados disfrutaron de caquis de su tierra natal en Hanoi.

El representante de Klever Fruit también dijo que el mercado coreano tiene muchas oportunidades para las frutas tropicales vietnamitas, pero también es un mercado con estándares estrictos en higiene y seguridad alimentaria y calidad del producto.

Las frutas importadas a Corea deben cumplir con estrictas regulaciones sobre residuos de pesticidas, procesos agrícolas seguros y calidad de conservación.

Este es un gran desafío para las empresas vietnamitas, especialmente en el contexto de que muchas granjas todavía utilizan métodos agrícolas tradicionales. Para solucionar este problema, las empresas necesitan invertir en tecnología de conservación poscosecha, sistemas de envasado modernos y estrictos procesos de control de calidad.

Además, estamos promoviendo y comercializando actividades para ayudar a los consumidores coreanos a reconocer y confiar en los productos de Vietnam.

Klever Fruit diseña hermosas cajas de regalo de rosas coreanas, adecuadas para obsequios.

Actualmente, algunas frutas vietnamitas como el mango, la fruta del dragón y el lichi han comenzado a establecer una posición en el mercado coreano. En 2023, Corea del Sur será el tercer mayor mercado de exportación de frutas y verduras de Vietnam, después de China y Estados Unidos, con una facturación de 226 millones de dólares.

Según la Oficina Comercial de Vietnam en Corea, el mango es una fruta tropical popular en el mercado coreano, junto con el plátano y la piña, por lo que la demanda es muy alta. A finales de agosto de 2024, las exportaciones de banano a Corea del Sur alcanzaron los 35,4 millones de dólares, casi tres veces más que en el mismo período del año pasado. Las exportaciones de mango alcanzaron los 24 millones de dólares, un crecimiento del 72%.

Además, otros artículos como la fruta del dragón, la sandía, los hongos shiitake, el durian y la piña también registraron un fuerte crecimiento del 40% al 217% durante el mismo período. En particular, la exportación de almendras, un tipo de fruto seco procedente de Vietnam, alcanzó casi 2 millones de dólares, un aumento de 244 veces.

El Sr. Hong Sun, presidente de la Asociación Empresarial Coreana en Vietnam (KOCHAM), dijo: Para Corea, los costos de producción agrícola interna son cada vez más altos, por lo que la proporción de frutas importadas del extranjero está aumentando.

El mango, el durian y muchos otros productos tropicales son cada vez más populares entre los coreanos. Antes, no comía ni aunque me dieran comida, pero ahora voluntariamente voy a comprar comida. Por lo tanto, los productos de frutas tropicales de Vietnam todavía tienen un gran potencial en el mercado coreano.

Fuente: https://danviet.vn/quan-quan-trong-hong-o-han-quoc-da-ban-sang-loai-qua-ngon-nay-sang-thi-truong-viet-nam-20241009021827109.htm