Control de residuos químicos en frutas: debe hacerse desde la raíz, en coordinación con la policía

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha solicitado a los departamentos especializados que se coordinen estrechamente con las agencias policiales para manejar estrictamente violaciones como: uso de certificados de cuarentena de plantas falsos, falsificación de resultados de pruebas para realizar procedimientos de despacho de aduanas y exportación de frutas.

Productos agrícolas y frutas exportados en un puesto fronterizo del norte - Foto: C.TUỆ

El Sr. Hoang Trung, Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, dijo esto al hablar con Tuoi Tre sobre las medidas para controlar la calidad de la fruta antes de exportar a China, después de que el Departamento General de Aduanas de China aplicara algunas medidas adicionales a las frutas vietnamitas exportadas a este mercado.

El Sr. Trung afirmó: «El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural también mantiene una estrecha coordinación con el Departamento General de Aduanas de China. Si se detecta alguna infracción o se emite una alerta sobre algún envío, la parte vietnamita se retirará de inmediato y suspenderá la exportación de los códigos infractores».

No utilice bajo ningún concepto productos químicos prohibidos.

* En concreto, ¿cómo reaccionaron las autoridades vietnamitas?

- Inmediatamente después de recibir el aviso, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ordenó al Departamento de Protección Vegetal coordinar activamente con la Administración General de Aduanas de China para que la parte china pueda reconocer las salas de inspección. Hasta el momento, hay 9 laboratorios de pruebas reconocidos por China.

Además, el Ministerio ha enviado seis expedientes más para su aprobación desde la otra parte con el fin de satisfacer las necesidades de exportación en el contexto del durian y muchas otras frutas vietnamitas que se están cosechando y están a punto de ser cosechadas en cantidades muy abundantes.

El Ministerio también ha ordenado a los departamentos especializados que se coordinen con las localidades para implementar de inmediato modelos de gestión de la seguridad alimentaria de los productos agrícolas, especialmente el uso de productos químicos en las zonas de cultivo y las instalaciones de envasado. Las localidades con fruta para la exportación están implementando esto activamente.

También solicitamos que los departamentos especializados se coordinen estrechamente con las agencias policiales para manejar estrictamente actos como el uso de certificados de cuarentena de plantas falsos y la falsificación de resultados de pruebas para llevar a cabo procedimientos de despacho de aduanas.

Al mismo tiempo, coordínese estrechamente con la Administración General de Aduanas de China. Si detecta alguna infracción o advierte sobre algún envío, la parte vietnamita retirará inmediatamente los productos y suspenderá la exportación de los códigos infractores.

* Algunas empresas aún dudan en volver a exportar debido a la preocupación por el proceso de postinspección de China. ¿Qué recomendaciones les daría?

- Según información de la agencia de cuarentena vegetal en las puertas fronterizas, todos los camiones de frutas en general, y los camiones de durian en particular, han pasado por procedimientos de cuarentena rápida y pueden exportarse, y ningún camión está atascado en las puertas fronterizas.

Al exportar a China, su parte verificará la normativa vigente. Si existe alguna infracción, con el tiempo, nos la comunicaremos y nos la notificaremos. En ese momento, el Ministerio seguirá coordinando para encontrar soluciones que permitan superar los casos de bajo desempeño.

Sin embargo, las personas y las empresas deben asegurarse de que los productos exportados cumplan con las regulaciones y requisitos del mercado importador, especialmente de no utilizar productos químicos prohibidos o que el nivel máximo permitido de residuos supere el umbral establecido por las regulaciones del país importador.

La solución más fundamental es contar con programas de control de seguridad alimentaria en huertos, zonas de cultivo e instalaciones de envasado, procesamiento y conservación.

Implementación temprana del programa de control de raíces

* Con 9 laboratorios de pruebas reconocidos por China, ¿pueden satisfacer las necesidades de pruebas durante la temporada de cosecha de durian?

- Hasta ahora, las salas de pruebas han satisfecho plenamente las necesidades de atender la exportación al mercado chino.

Con el principio de no causar congestión o bloqueo en las exportaciones debido a la falta de salas de pruebas o una gran cantidad de muestras de prueba, el Ministerio ha ordenado la adición y consolidación de recursos, recursos humanos y equipos para las salas de pruebas.

También hemos promovido y alentado a las empresas a coordinarse con los laboratorios de pruebas para controlar el uso de ingredientes activos de acuerdo con los requisitos de los países importadores. Esta unidad está funcionando muy bien. Recientemente, las dos partes se reunieron y acordaron el método de muestreo, por lo que el número de envíos infractores ha disminuido significativamente.

* A largo plazo, ¿qué soluciones tiene el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para que China elimine pronto esta regulación?

- A petición de la parte china, el Ministerio ha ordenado a las unidades que se coordinen con las localidades para inspeccionar, evaluar e identificar las causas y los altos riesgos de los ingredientes activos que puedan tener niveles máximos de residuos que excedan el umbral permisible según las regulaciones chinas. Al mismo tiempo, se incluyen instrucciones sobre soluciones técnicas para una agricultura sostenible, para que las personas y las empresas puedan producir de forma más sistemática y responsable.

El Ministerio también ordenó completar urgentemente los informes técnicos (determinando las causas y soluciones) para enviarlos a China y las dos partes para negociar el retorno a la implementación de acuerdo al protocolo firmado por los dos países, momento en el cual ya no tendremos que aplicar medidas adicionales como en la actualidad.

Además, el Ministerio también está ordenando al Departamento de Protección Vegetal desarrollar e implementar de inmediato un programa para monitorear los residuos de ingredientes activos en todas las áreas de exportación de frutas y controlarlos desde la raíz.

Por ejemplo, en Tien Giang y Long An, todas las frutas exportadas han sido inspeccionadas y controladas bajo este programa en la fuente y se ha garantizado que no exceden el nivel máximo de residuos permitido por China.

Las exportaciones de durian caen drásticamente

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, las exportaciones de durian de Vietnam a China desde principios de año hasta el 10 de febrero alcanzaron unas 3.500 toneladas, un 80% menos en comparación con el mismo período del año pasado.

Según el Sr. Hoang Trung, la razón es que el Departamento General de Aduanas de China ha aplicado algunas medidas adicionales a frutas como el durian, la yaca y la fruta del dragón exportadas a este país, no sólo aplicables a Vietnam sino a todos los países.

"La nueva regulación exige que, antes de ser exportados, los envíos de fruta cuenten con los resultados de análisis de algunos ingredientes activos que interesen a China y, al mismo tiempo, que los laboratorios que los analicen estén reconocidos por China", afirmó el Sr. Trung.

Según el Sr. Trung, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural continúa ultimando los documentos para firmar el protocolo de exportación de pomelo. Promover la firma del protocolo sobre maracuyá y chile (actualmente en piloto). Al mismo tiempo, promover y crear todas las condiciones para que las empresas de ambas partes firmen contratos para exportar cocos frescos y durianes congelados.

Hasta el momento, siete empresas han sido reconocidas por China para exportar, lo que constituye una fuerza impulsora para aumentar las exportaciones.

Los precios del durian caen, los jardineros siguen siendo presionados por los comerciantes

Hace exactamente un año, el precio del durian en Occidente superaba los 200.000 VND/kg, ahora el precio ha bajado a sólo 50.000 - 80.000 VND/kg dependiendo del tipo, lo que causa muchas dificultades para los jardineros.

El Sr. Nguyen Van Loi (41 años, residente en la ciudad de Binh Phu, distrito de Cai Lay) dijo que su familia acababa de vender más de una tonelada de durian tailandés a comerciantes a un precio de 39.000 VND/kg. Este precio es menos de una quinta parte del precio de hace un año.

"El año pasado, con la misma superficie, la vendí por más de 200 millones de VND. Ahora solo recibo unos 40 millones", dijo el Sr. Loi con amargura, añadiendo que con ese precio, el jardinero no obtiene ganancias.

El Sr. Tung, residente del distrito de Cai Be, provincia de Tien Giang, procesó con éxito durian fuera de temporada este año, lo vendió antes del Año Nuevo Lunar de 2025 y obtuvo una ganancia de más de 2 mil millones de VND después de deducir los gastos - Foto: MAU TRUONG

Según el Sr. Loi, este año, debido al clima desfavorable, el costo de los fertilizantes y pesticidas invertidos en los árboles de durian es bastante alto, pero el rendimiento aún es menor que en años anteriores. Los jardineros sólo pueden esperar que los altos precios de venta compensen sus pérdidas, nadie esperaba que los precios del durian cayeran tan drásticamente.

El Sr. Nguyen Van Bay (propietario de un jardín en esta zona) acaba de cerrar un trato con un comerciante por más de 3 toneladas de huerto de durian a un precio de 30.000 VND/kg. La razón por la que el precio del durian del Sr. Bay es más bajo que el de otros jardines es porque la calidad de la fruta no es consistente.

"Antes, era fácil para los comerciantes comprar durian de mi huerto, pero ahora usan todo tipo de excusas para forzar la baja del precio. Dicen que el durian no es bonito, que sus espinas son feas... para forzar la baja del precio", dijo el Sr. Bay.

Según registros del mismo día en algunas áreas del distrito de Cai Lay, la ciudad de Cai Lay, el distrito de Cai Be (provincia de Tien Giang) y el distrito de Chau Thanh (provincia de Ben Tre), muchos almacenes agrícolas compraron durian tailandés tipo A a precios que oscilaban entre 78.000 y 80.000 VND/kg (2,7 cajas, de 1,9 a 5,2 kg), tipo B a precios que oscilaban entre 58.000 y 60.000 VND/kg (2,5 cajas, de 1,7 a 5,5 kg). Mientras tanto, algunos almacenes compran a granel (frutas mixtas grandes y pequeñas) a 52.000 VND/kg.

Según un negocio de durian en el distrito de Cai Lay, aunque reabrió después del Tet, la empresa todavía está operando a un nivel bajo porque exportar durian a China aún conlleva muchos riesgos.

La producción no queda mucho

Según las estadísticas, el delta del Mekong es la región con la segunda mayor superficie de cultivo de durian del país (después de las Tierras Altas Centrales), con más de 33.000 hectáreas y una producción de 371.000 toneladas, lo que representa más del 43% de la producción de durian del país.

Solo la provincia de Tien Giang tiene la superficie de durian más grande de la región, con aproximadamente 21.790 hectáreas. La provincia de Ben Tre tiene alrededor de 2.000 hectáreas de jardines de durian.

El Sr. Huynh Quang Duc (Subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Ben Tre) dijo que debido a que el durian de la provincia se vende principalmente en el país, no se ve muy afectado por la reducción de precios.

Además, los productores de durian en Ben Tre a menudo distribuyen la cosecha y la venden antes del Año Nuevo Lunar 2025, por lo que en este momento no quedan muchos jardines con fruta. En Tien Giang, el durian fuera de temporada vendido por los jardineros antes del Tet cuesta más de 100.000 VND/kg.

Fuente: https://tuoitre.vn/kiem-soat-du-luong-hoa-chat-trong-trai-cay-phai-lam-tu-goc-phoi-hop-voi-cong-an-20250215223825504.htm