Restaurante único en la ciudad de Ho Chi Minh, el personal camina por el agua, los clientes comen y "se mojan los pies"

En los últimos días han aparecido en las redes sociales una serie de vídeos sobre un restaurante inundado en Ciudad Ho Chi Minh. Los comensales se sentaron y disfrutaron de su comida en medio de las aguas de la inundación, mientras el personal caminaba por el agua para servirles.

Al llegar a esta dirección una tarde de fin de semana, el reportero de VietNamNet vio que ya había muchos comensales allí. Muchos de ellos vieron el vídeo en las redes sociales y sintieron curiosidad por probarlo.

Mesas de madera y sillas de plástico están dispuestas a lo largo de la hilera de árboles centenarios. El agua me llegaba hasta la mitad de las pantorrillas. Los comensales disfrutan de la comida mientras se mojan los pies y chapotean alegremente. El espacio aquí es bastante fresco, incluso durante el calor máximo de la ciudad de Ho Chi Minh.

El espacio único del restaurante recuerda a mucha gente al Oeste durante la temporada de inundaciones.

El propietario es el Sr. Le Hoang Khiem (nacido en 1989, Distrito 12). El Sr. Khiem dijo: Este modelo de restaurante único fue concebido y preparado por la familia durante un año y se inauguró oficialmente en marzo.

Como nativo del delta del Mekong, nacido y criado en Kien Giang, la infancia de Khiem estuvo estrechamente asociada con la temporada de inundaciones. "Pasé mi infancia caminando por el agua para ir a la escuela y pasar el rato con amigos, así que realmente quiero llevar estos hermosos recuerdos lejos, específicamente a la ciudad de Ho Chi Minh, para que la gente de todas partes tenga la oportunidad de experimentar y sentir algo sobre la temporada de inundaciones en Occidente", compartió Khiem.

Para hacer realidad su idea, el Sr. Khiem construyó un marco de hormigón rectangular de unos 100 metros cuadrados de ancho, liso y limpio. Cada día se bombeará agua al interior, a unos 20 cm de profundidad.

“Bombeo agua una vez al día, aproximadamente desde las 8 a. m. hasta las 4 p. m., y luego libero el agua. "Cada vez que se llena el patio con agua se necesitan entre 30 y 45 minutos", describió el Sr. Khiem.

El restaurante atrae a muchos clientes los fines de semana. Foto: Nhu Khanh

En lugar de utilizar techos de chapa ondulada, el restaurante utiliza "techos naturales" hechos de grandes copas de árboles, creando una sensación fresca y cercana a la naturaleza.

"El motivo por el que solo lleno el agua durante el día es porque en Ciudad Ho Chi Minh hace más calor. Bombear agua durante este tiempo ayuda a los comensales a disfrutar del almuerzo al aire libre sintiéndose cómodos y frescos. También es más seguro para los clientes y el personal moverse en el agua durante el día que por la noche. Después de las 4 p.m., el agua se drena, se limpia y se seca, esperando a los comensales de la noche", dijo Khiem.

El personal caminó a través del agua para atender a los clientes. Foto: Nhu Khanh

Anteriormente, cuando el video de este restaurante se hizo viral en las redes sociales, muchas personas dijeron que remojar los pies en agua durante demasiado tiempo puede causar ampollas, olores e incluso problemas en la piel. Mucha gente todavía está preocupada por la limpieza de las fuentes de agua. Dijeron que el agua fue bombeada desde el gran lago que está justo al lado del restaurante.

De hecho, en el restaurante, los comensales pueden elegir entre comer en la zona de tierra o en el espacio inundado, según sus preferencias. El dueño del restaurante confirmó que el agua se bombea y se descarga durante el día, que no hay forma de que se deje por mucho tiempo causando mal olor y que el agua del lago no se utiliza. El estanque junto al restaurante se utiliza para almacenar y drenar el agua usada.

"Bombear agua todos los días costará más, pero garantizará la seguridad y la limpieza y dejará a los clientes contentos y satisfechos", afirmó Khiem.

Imagen del restaurante después de drenar el agua. Foto: Nhu Khanh

Yen Nhi (nacido en 2000, Ciudad Ho Chi Minh) y un grupo de amigos vinieron al restaurante para experimentarlo después de ver un video en las redes sociales. "Ninguno de nosotros es de Occidente, por eso estamos muy interesados en este modelo único. El restaurante tiene un espacio agradable, como un jardín en medio de Saigón. La comida es deliciosa, el servicio es bueno y los precios son razonables", dijo Nhi.

Nhi y su grupo de amigos quedaron bastante satisfechos con la experiencia en el restaurante flotante. Foto: Nhu Khanh

Ngoc Duy (Go Vap, Ciudad Ho Chi Minh), otro comensal, dijo: Este modelo es nuevo y único, pero los comensales masculinos tienen mucho miedo de dejar caer comida, teléfonos o billeteras al agua. "También me preocupa que dejar los pies en remojo durante mucho tiempo pueda no ser bueno para mi piel", dijo Duy.

El restaurante cuenta con un espacio fresco para que Ngoc Duy pueda disfrutar de platos calientes a la parrilla. Foto: Nhu Khanh

El restaurante "Nuoc Noi Quan" del Sr. Hoang Khiem ofrece un menú variado, pero principalmente platos occidentales familiares y fáciles de comer. Los dos platos en los que el propietario tiene más confianza son la ensalada de arenque y el pollo a la parrilla con o thum.

"Cuando abrí por primera vez, también tenía dudas y estaba preocupado, temía que la gente no lo aceptara y tuviera que enfrentarme a muchas opiniones contrarias. Sin embargo, trato de aprender y mejorar cada día, con la esperanza de brindar una experiencia interesante a los comensales", compartió el Sr. Khiem.

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