Esta parte del cerdo es deliciosa y nutritiva pero no todos pueden comerla.

La cola de cerdo no es un plato popular en la mesa de todas las familias, pero es un ingrediente que se puede procesar en muchos platos deliciosos, ayudando a prevenir y curar enfermedades de manera efectiva.

Cuando comes cola de cerdo, estás disfrutando de la esencia de los huesos, la médula, los tendones y la piel. Según la medicina oriental, la cola y la columna vertebral de los animales tienen un sabor dulce y salado y propiedades frías.

Estas partes ayudan a nutrir la esencia del riñón, benefician el cerebro y la médula, nutren el yin, fortalecen el bazo y el estómago, fortalecen la columna y la cintura y, al mismo tiempo, ayudan a mejorar la función de la piel, ayudan a desarrollar los músculos y limpiar los vasos sanguíneos.

Según la ciencia, la cola de un cerdo contiene 26,4% de proteínas, 22,7% de lípidos, 4% de glúcidos y muchos oligoelementos como Ca, P, Fe...

Las investigaciones modernas también muestran que el colágeno tiene efectos antienvejecimiento y embellecedores de la piel.

Además, los platos elaborados con cola de cerdo tienen el efecto de reponer el qi, nutrir la sangre, apoyar la insuficiencia renal, la impotencia, la eyaculación precoz,...

4 platos medicinales de cola de cerdo

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Cola de cerdo estofada con frijoles negros: Aproximadamente 250 g de cola de cerdo, 30 g de eucommia ulmoides, 15 g de frijoles negros, 3 dátiles rojos, guisados ​​hasta que estén tiernos. Esta sopa tiene el efecto de nutrir los riñones, apoyar el yang y humedecer los intestinos, adecuada para la deficiencia renal, la impotencia y el estreñimiento. Síntomas de debilidad en la espalda y rodillas, impotencia, disminución de la libido, eyaculación precoz, espermatorrea, micción prolongada, estreñimiento.

Rabo de cerdo con cáscara de mandarina: 100g de rabo de cerdo, 1 trozo de cáscara de mandarina, 10 melocotones pelados, 10 cacahuetes, sal, poner todo en una olla y dejar hervir a fuego lento hasta que esté tierno, comer caliente. Usos: Fortalece el bazo, nutre los riñones y beneficia la esencia. Trata el dolor de espalda, micción frecuente, fatiga, tinnitus, mareos, emisiones nocturnas, infertilidad en mujeres, dolor de estómago.

Cola de cerdo con rehmannia glutinosa: 150 g de cola de cerdo, 30 g de rehmannia glutinosa, 10 g de jengibre, 20 g de cebolla verde, suficientes especias, cocinar a fuego lento hasta que esté suave, agregar la cebolla al comer. Comer una vez al día con las comidas. Usos: Nutre el yin, refresca la sangre, elimina el calor, desintoxica.

Cola de cerdo estofada con hierbas chinas: Los ingredientes incluyen cola de cerdo estofada con semillas de cuscuta, morinda officinalis, angélica, semillas de loto y semillas de coix. Usos: nutritivo, circulación sanguínea, tratamiento del dolor de espalda, dolor de columna.

¿Quién no debe comer cola de cerdo?

Aunque es un plato delicioso, a mucha gente le encanta, pero solo debes comer cola de cerdo una vez a la semana, no te excedas.

Casi todo el mundo puede comer cola de cerdo, excepto las personas con presión arterial alta, enfermedades cardíacas y obesidad, así que cuanto menos, mejor. Debido a que la capa de grasa de la cola de cerdo contiene mucho colesterol, puede empeorar la enfermedad.

Si se utiliza la cola de cerdo para curar enfermedades, dependiendo de la constitución y condición física de cada persona, la medicina tendrá efectos tarde o temprano. Por lo tanto, no abuses de estos remedios y sigue la dosis indicada por el médico para conseguir los mejores resultados.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/phan-thit-lon-nay-rat-ngon-va-bo-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-19224092413180514.htm