El modelo de cría de cangrejos de mar en cajas de plástico de la Cooperativa de Acuicultura Ha Vang (barrio de Thach Ha, ciudad de Ha Tinh, provincia de Ha Tinh) se considera un modelo eficaz, con altas ganancias y una rápida recuperación del capital. Se trata de un modelo de cultivo de cangrejos que utiliza tecnología de filtración de agua circulante y aireación de oxígeno, por lo que no requiere de mucha entrada de agua.

Productos acuáticos W6.jpg
Cooperativa de Acuicultura cría 1.000 cangrejos en cajas de plástico

El Sr. Nguyen Van Hoa, director de la Cooperativa de Acuicultura de Ha Vang, dijo que en 2021, los líderes locales y la gente fueron al área de acuicultura en la ciudad de Hai Phong para aprender sobre el modelo de crianza de cangrejos de caparazón blando en cajas de plástico. Al darse cuenta de que este es un modelo que aporta alta eficiencia económica, el Sr. Hoa y otras 6 personas decidieron invertir en la cría de cangrejos de caparazón blando con el deseo de enriquecerse en su ciudad natal.

Productos acuáticos W8.jpg
El cangrejo terminado pesa alrededor de 3,5 onzas/cangrejo. Cada kilo se vende por 700.000 VND.

Pensando en hacer, a finales de 2022, el Sr. Hoa y otros seis miembros establecieron la Cooperativa de Acuicultura Ha Vang. Después de su creación, la cooperativa alquiló más de una hectárea de tierra abandonada y estéril en el área de Dong Ghe (comuna de Thach Ha) a familias locales e invirtió más de mil millones de VND para "comenzar" a criar cangrejos de caparazón blando.

Productos acuáticos W1.jpg
El sistema de filtración de agua circulante garantiza que la fuente de agua esté siempre limpia y rica en oxígeno, creando un entorno de vida ideal para que los cangrejos crezcan de manera saludable.

Compramos 1000 cajas de plástico para criar 1000 cangrejos. Al principio, criar cangrejos fue difícil porque no estaban acostumbrados al modelo, el sistema presentaba problemas y había que renovarlo y repararlo constantemente. Tras un período de trabajo y aprendizaje, nuestro modelo ahora tiene mucho éxito en la localidad, dijo el Sr. Hoa.

El Sr. Hoa dijo que el modelo de crianza de cangrejos de mar en cajas tiene la ventaja de ocupar poco espacio pero dar alta productividad, los productos garantizan la seguridad alimentaria y no contienen medicamentos ni antibióticos.

Productos acuáticos W2.jpg
Revise y monitoree periódicamente las fuentes de agua para garantizar que los cangrejos crezcan bien.

La gente cría cangrejos en estanques. Luego los compramos y los criamos en cajas de plástico para que muden. Cada vez que mudan, su peso se duplica. Cuando empiezan a mudar, los vendemos. Los vendemos una vez al mes, principalmente a grandes restaurantes de Hai Phong —dijo el Sr. Hoa—.

Productos acuáticos W10.jpg
Los cangrejos mudados pesan el doble que los cangrejos normales.

La Cooperativa de Mariscos Ha Vang también dijo que el modelo de criar cangrejos de mar en cajas de plástico tiene muchas ventajas sobre el método tradicional.

Según nuestra evaluación, este modelo ofrece una rentabilidad entre 4 y 5 veces superior a la del método tradicional. Cada caja de plástico cría solo un cangrejo para evitar que se muerdan entre sí. Las cajas se apilan unas sobre otras para ahorrar espacio y están numeradas para controlar la fecha de cría, el peso del cangrejo, la alimentación y el proceso de cuidado hasta la cosecha.

Las características de los cangrejos son las mismas, pero cuando se crían en cajas de plástico, la calidad de los cangrejos es diferente. "Cuando se crían cangrejos en estanques, la calidad del agua es irregular. Al colocarlos en cajas de plástico para su cría, el agua contiene todos los minerales que necesitan. Los cangrejos son completamente seguros y no requieren antibióticos", añadió el Sr. Hoa.

Productos acuáticos W9.jpg
La delegación visitó el modelo de cultivo de cangrejos en cajas de plástico en el barrio de Thach Ha.

Según el representante de la Cooperativa de Acuicultura Ha Vang, el modelo de cría de cangrejos en cajas de plástico genera una ganancia de alrededor de 1.000 millones de VND al año. Con 1.000 cangrejos, cada uno de 95 gramos, vendemos un promedio de 350 kg al mes. Cada kilo de cangrejo se vende a 700.000 VND. Tras deducir todos los costos y pérdidas, obtenemos una ganancia de aproximadamente 1.000 millones de VND al año. Los cangrejos de concha blanda son bastante caros, pero siempre se agotan. La cantidad de cangrejos que criamos no es suficiente para abastecer a los restaurantes del norte, añadió el representante de la cooperativa.

En declaraciones a un periodista de VietNamNet, el Sr. Nguyen Song Han, presidente del Comité Popular del Barrio Thach Ha, elogió altamente el modelo de cultivo de cangrejos de caparazón blando de la Cooperativa de Acuicultura Ha Vang.

Según el Sr. Han, después de un período de experiencia de estudio en provincias y ciudades, los funcionarios de la comuna regresaron para difundir el conocimiento a la gente y desarrollaron el primer modelo de cultivo de cangrejos de caparazón blando en la localidad.

La cooperativa alquiló los arrozales áridos que habían estado abandonados durante muchos años a familias locales durante 20 años para criar cangrejos de concha blanda. Anualmente, tras deducir los gastos, la cooperativa obtiene alrededor de mil millones de dongs en ganancias. Este modelo de cría de cangrejos genera altos ingresos para la población. En el futuro, la localidad replicará este modelo para que la gente pueda desarrollar una economía más sostenible, afirmó el Sr. Han.