Salsa de pescado: un actor especial del cine vietnamita

“El aroma de la papaya verde”, del director Tran Anh Hung, no es solo una obra cinematográfica, sino también una vívida imagen de la cultura y la cocina vietnamitas de la década de 1950. En particular, la escena de verduras salteadas del difunto artista Anh Hoa hizo que muchos espectadores admiraran la sofisticación y la destreza de cada movimiento. En particular, la especia que se describe y a la que se dedica más tiempo es la salsa de pescado. Esta es la prueba de que la salsa de pescado es el alma de la comida. Vietnamita, aporta cohesión y riqueza a cada plato.

La escena de verduras salteadas y carne grasosa en "El aroma de la papaya verde" se realizó de una manera muy rústica pero extremadamente sofisticada. Desde la forma en que el personaje saltea el ajo picado en manteca hasta cada movimiento al saltear las verduras, todo está retratado de forma meticulosa y realista. El color verde intenso de las verduras se combina con el brillo dorado de la manteca de cerdo para crear una imagen culinaria única. Sin estar presentes en la escena, los espectadores aún pueden sentir el aroma que se extiende desde las verduras salteadas a través del crujiente sonido "chisporroteante" cuando el personaje agrega salsa de pescado.

Se puede observar que a lo largo del viaje de desarrollo de la cocina vietnamita, la salsa de pescado no solo juega el papel de especia, sino que se ha convertido en un hilo conductor entre generaciones. Y más que eso, la salsa de pescado ha acercado la imagen de Vietnam a los amigos internacionales. Entendiendo ese valor, Cholimex Alimentos siempre se esfuerza por llevar productos de alta calidad, seguros para la salud de los consumidores, ayudándole a crear comidas ricas, atractivas y llevar el sabor de casa en cada plato.

Para recrear el plato de verduras salteadas y cerdo graso, solo necesitas seguir estos sencillos pasos: calentar la sartén, saltear el ajo picado en la manteca hasta que se dore. Luego agregue las verduras y saltee rápidamente a fuego alto, revolviendo constantemente para mantener las verduras verdes y crujientes, luego retire primero a un plato para evitar que se cocinen demasiado. Continúe salteando la carne grasosa en la sartén hasta que la carne esté cocida y firme. Por último, enciende el fuego alto, agrega las verduras y la carne grasa y saltea todo junto, agrega una cucharada de salsa de pescado Cholimex y revuelve bien, luego apaga el fuego. Éste es también el "momento dorado" para condimentar el plato con salsa de pescado, ayudando a que el plato tenga un aroma maravillosamente delicioso.

Exploremos el maravilloso sabor de las verduras salteadas con carne grasa con Cholimex Food y experimentemos momentos culinarios significativos como en la película "El aroma de la papaya verde".