En invierno, el clima es frío, los camarones crecen lentamente, existe un alto riesgo de enfermedades, pero debido a que es difícil criarlos, los camarones de invierno suelen ser escasos y muy caros. Esta es una oportunidad para que los productores de camarón obtengan grandes ganancias, por lo que ahora, cada vez más propietarios de estanques e instalaciones agrícolas en el área costera del distrito de Kim Son están invirtiendo fuertemente en el cultivo de camarón en invierno.
Enormes ganancias
Después de las lluvias provocadas por el frente frío, el sol vuelve a brillar en los campos de acuicultura en las llanuras costeras del distrito de Kim Son. Visitamos la granja de camarones de la familia del Sr. Tran Van Hue (Hamlet 2, comuna de Kim Dong).
Con un área total de 10 acres, el Sr. Hue utilizó 3 acres para estanques, el resto es para el sistema de tratamiento de agua para el agua de entrada y salida. Todos los estanques están diseñados en forma circular con revestimiento de lona y un techo para mantener una temperatura estable.
Hoy, aprovechando el clima favorable, su familia se concentró en reparar, revisar y agregar agua a los estanques para preparar la liberación de camarones de los estanques de crianza.
El Sr. Hue compartió: En la temporada de invierno, el clima es frío, los camarones crecen lentamente, por lo que el período de cultivo dura de 4 a 5 meses para alcanzar un peso de menos de 100 camarones/kg para la cosecha. Esto conlleva riesgos de enfermedades y cambios ambientales. Sin embargo, a cambio, en la cosecha de invierno, los recursos de camarón son escasos, por lo que el precio siempre es alto, de 350 a 380 mil VND/kg (normalmente la cosecha en el año es solo de 150 a 200 mil VND/kg), por lo que la ganancia que trae el camarón de invierno es muy grande.
Al igual que el año pasado en esta zona, la familia ganó miles de millones de dongs. Este año, continuando con el éxito, he plantado 450.000 semillas de camarón y planeo recolectarlas a partir del Festival Qingming.
También uno de los pioneros en aplicar alta tecnología al cultivo de camarón, el Sr. Pham Van Hoc en Hamlet 4, comuna de Kim Hai dijo: Comprendiendo las necesidades del mercado, gastó casi diez mil millones de VND para invertir en la construcción de 7 estanques redondos revestidos con lona, cada estanque tiene un área de aproximadamente 450m2, con un techo en forma de cono que utiliza un marco de cable de carga con 3 capas de malla y cubierta de nailon. Por lo tanto, el estanque tiene la capacidad de resistir el frío, mantenerse caliente en invierno y la temperatura siempre asegura un buen crecimiento y desarrollo de los camarones.
En esta cosecha de invierno, liberó alrededor de 600.000 camarones, asegurando que habrá camarones para vender desde aproximadamente el Año Nuevo Lunar hasta fines de abril del próximo año.
Respecto a su experiencia en el cultivo de camarón en invierno, el Sr. Hoc dijo: Actualmente, el clima es muy errático. Temporada de invierno, pero muchos días la temperatura alcanza los 25 - 29 grados centígrados, por lo que tenemos que vigilar para bajar la red cálida o subirla para ajustar la temperatura en consecuencia. La alimentación es la misma, dependiendo de las diferentes etapas de desarrollo del camarón, la etapa pequeña alimenta con menos comidas, la etapa grande puede alimentar hasta 5 comidas al día. Además, es necesario aumentar la vitamina C, los minerales y los probióticos para ayudar a aumentar la resistencia de los camarones, cambiar el agua regularmente y garantizar un ambiente limpio para que los camarones crezcan...
Gracias a sus sólidas habilidades técnicas, después de más de 3 años de producción, la granja de camarones del Sr. Hoc ha logrado un éxito continuo, vendiendo docenas de toneladas de camarones al mercado cada año y ganando miles de millones de dongs.
Tenga cuidado para evitar riesgos
De hecho, la aplicación de procesos técnicos avanzados y alta tecnología es cada vez más de interés para los productores de camarón en las comunas costeras del distrito de Kim Son. Los agricultores aplican numerosos procesos y tecnologías nuevas como: proceso Biofloc, proceso de cultivo multietapa, cultivo con tecnología de filtración circulante...
En particular, la superficie dedicada al cultivo de camarones en interiores durante la temporada de invierno ha aumentado rápidamente. Si en 2016 solo había unas pocas granjas piloto, ahora esta superficie ha aumentado a unas 100 hectáreas. Sin embargo, los expertos dicen que aunque esta forma de agricultura aporta una alta eficiencia económica, también tiene muchos riesgos potenciales.
El Sr. Duong Viet Lynh, uno de los pioneros en el cultivo de camarón de invierno en el área de Con Thoi, dijo que el cultivo de camarón de invierno enfrenta muchos riesgos debido a las complicadas condiciones climáticas, lo que requiere altos requisitos técnicos junto con una amplia experiencia de los agricultores. No importa lo buena que sea la tecnología, si eres subjetivo, negligente y no vigilas de cerca a los camarones, lo perderás todo.
A veces se puede dejar agua durante un mes sin problemas, pero una sola lluvia puede cambiar el pH, un monzón puede cambiar la calidad del agua, y el clima en invierno sigue cambiando así. Cuando los camarones están débiles, es necesario cambiar el agua inmediatamente, pero la temperatura entre el tanque de almacenamiento y el de cría es diferente. Si no se cambia el agua con cuidado, se producirá un choque térmico y ambiental, lo que resultará en la pérdida de la cosecha de camarones.
Para ayudar a los agricultores a criar ganado de manera segura, antes de entrar en la cosecha de invierno, la industria ha coordinado con las localidades para organizar capacitaciones para agricultores sobre métodos de cultivo, tratamiento de estanques, prevención de enfermedades, etc.
Además, tomar periódicamente muestras para monitorear el ambiente del suelo y el agua, y anunciar ampliamente los resultados para que sirvan como base para que las personas tengan medidas de tratamiento adecuadas.
El camarada Nguyen Trung Tien, de la Estación de Acuicultura del Departamento Provincial de Acuicultura, dijo: La gestión de los estanques en la estación fría requiere atención especial al oxígeno disuelto y al gas tóxico NO2. Manejar la alcalinidad a 120 – 150 ppm. Las fuentes de agua adicionales o de reemplazo deben tratarse de forma limpia.
En cuanto a las enfermedades, existen dos enfermedades principales: la plaga del tallo rojo (SEMBV) y la enfermedad de la mancha blanca. Estas enfermedades aparecen principalmente en la época fría cuando baja la temperatura, afectando todas las etapas del desarrollo del camarón, pero la mayor tasa de mortalidad suele aparecer 1-2 meses después de la siembra. Los patógenos están presentes en los camarones o invaden desde el exterior a través de fuentes de agua y huéspedes intermediarios. Se trata de dos enfermedades causadas por virus, que producen altas tasas de mortalidad y no tienen cura, por lo que se necesita una estricta prevención y control de la enfermedad.
El organismo profesional también recomienda que debido a que la temporada de cultivo de camarón de invierno comienza a finales de agosto y se extiende hasta febrero del año siguiente, a menudo enfrenta muchos factores desfavorables y altos riesgos debido a los complejos cambios climáticos, por lo que los hogares solo deben criar camarones cuando aseguren las condiciones materiales. Al mismo tiempo, es necesario fortalecer la aplicación de la ciencia y la tecnología a la producción para lograr una alta eficiencia.
Nguyen Luu
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