El brócoli es uno de los alimentos nutritivos y saludables, pero consumirlo en exceso puede afectar fácilmente la glándula tiroides, causar problemas estomacales e irritar los intestinos...
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| Comer demasiado brócoli puede tener efectos negativos en tu salud. (Fuente: Getty Images) |
El brócoli aporta muchos beneficios maravillosos para la salud. Bueno para los huesos, rico en fibra y antioxidantes, pero también tiene algunos efectos secundarios graves.
Consumir demasiado brócoli puede afectar negativamente tu salud, especialmente la tiroides y el sistema digestivo.
La nutricionista india Anshika Srivastava señala las desventajas de comer demasiado brócoli, entre ellas:
Puede afectar los niveles de tiroides.
El brócoli puede afectar la función tiroidea, ya que es un bociógeno por naturaleza, lo que puede causar inhibición fácilmente. Esta sustancia química impide que el yodo sea absorbido por la glándula tiroides, lo que provoca el agrandamiento del órgano y la aparición de bocio.
Un estudio publicado en Cancer Causes Control lo confirmó una vez.
"El brócoli también contiene tiocianato, un compuesto peligroso porque provoca hipertiroidismo y, por lo tanto, problemas como aumento de peso, fatiga, caída del cabello e hinchazón en el rostro", afirma Srivastava.
Puede provocar problemas estomacales.
Otra consecuencia de comer demasiado brócoli es provocar problemas estomacales. El brócoli es una verdura crucífera, como la col rizada y el repollo, y puede provocar problemas estomacales e hinchazón en algunas personas.
El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales también incluye al brócoli entre las verduras crucíferas que pueden causar gases.
Puede causar irritación intestinal.
Consumir demasiado brócoli también puede causar problemas de evacuación intestinal. Este alimento es rico en fibra y es bueno cuando se come con moderación.
"Si comes demasiada fibra, tu cuerpo no producirá tantas enzimas para digerirla, lo que puede irritar tu intestino", dice Shrivastava.
Mayor riesgo de accidente cerebrovascular isquémico
El brócoli también tiene otros efectos secundarios. Si no se cocina adecuadamente, aumentará la cantidad de isoflavonas en el brócoli, aumentando así el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico, especialmente en las mujeres.
Puede interactuar con otros medicamentos.
Según el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio (EE.UU.), las personas que toman anticoagulantes deben controlar su consumo de brócoli. Según las investigaciones, el brócoli contiene vitamina K y eso puede afectar la eficacia del medicamento.
¿Cuánto brócoli debes comer al día?
Los expertos recomiendan limitar el consumo de brócoli a una o dos tazas, cocido, por día. La mejor manera de comer brócoli es al vapor. El alto contenido de fibra del brócoli puede hacer que sea difícil de digerir cuando se come crudo.
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