Masticar adecuadamente los alimentos puede ayudar a perder peso al mejorar la digestión, reducir la ingesta de calorías y aumentar la sensación de saciedad. Los estudios demuestran que masticar bien los alimentos ayuda a aumentar el metabolismo, controlar la ingesta de alimentos y mejorar la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).
Masticar bien los alimentos puede ayudar a perder peso.
Masticar bien los alimentos es un paso necesario en el proceso de digestión. Cuando se mastica bien, los alimentos se descomponen en trozos muy pequeños, lo que hace más fácil para el cuerpo digerir y absorber los nutrientes.
La masticación no sólo está relacionada con la digestión, sino que también envía señales al cerebro, afectando así la sensación de hambre y saciedad. Este mecanismo involucra la hormona grelina, que regula el hambre, y la hormona leptina, que controla la sensación de saciedad. Cuanto más masticamos, más tiempo tiene nuestro cerebro para registrar la saciedad, ayudando así a evitar comer en exceso.
Algunas investigaciones muestran que las personas que comen lentamente y mastican bien tienden a comer menos, reduciendo así su consumo de calorías. Un estudio publicado en la revista Appetite descubrió que las personas que masticaban cada bocado de comida 40 veces consumían un 12% menos de calorías que quienes masticaban sólo 15 veces. Esta reducción de calorías juega un papel importante en los esfuerzos de pérdida de peso.
No sólo eso, masticar bien también ayuda al proceso digestivo a quemar más calorías. En otras palabras, el proceso de metabolismo de los alimentos en personas que mastican bien favorecerá la pérdida de peso mejor que en personas que comen rápidamente y tragan apresuradamente.
Para masticar bien y ayudar a perder peso, los expertos recomiendan masticar entre 30 y 40 veces antes de tragar. Al principio, masticar alimentos de esta manera puede dar la sensación de que estamos masticando demasiado. Sin embargo, esto es beneficioso porque ayuda a triturar completamente los alimentos, mejorando así la digestión.
A la hora de masticar, todos deben dejar las cucharas y los palillos. Esto nos permite comer más lentamente y le da tiempo al cerebro para recibir la señal de saciedad del sistema digestivo. Mientras se come, también se deben evitar actividades que distraigan, como mirar televisión o navegar por el teléfono. Come bocados pequeños para que puedas masticar más fácilmente. Beber más agua durante las comidas ablandará los alimentos, lo que hará que sea más fácil masticarlos y tragarlos, según Healthline .
Fuente: https://thanhnien.vn/nhai-the-nao-de-giam-can-hieu-qua-hon-185240916134844209.htm
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