Oferta escasa, precios altos de la pimienta, pero los agricultores no tienen prisa por vender

Escasez de oferta, precios de la pimienta aumentan drásticamente

Desde principios de año, los precios de la pimienta vietnamita han experimentado una fuerte tendencia al alza, especialmente en la primera quincena de junio. El precio se disparó hasta alcanzar un máximo de 180.000 VND/kg el 12 de junio. Muchos esperaban que la pimienta volviera a su época dorada. Sin embargo, después de alcanzar el pico, los precios de la pimienta han disminuido y cambiado continuamente, fluctuando alrededor de 140.000 - 160.000 VND / kg, pero todavía se consideran un récord desde 2016. El alto precio de la pimienta hace que las personas estén muy emocionadas y más seguras para cuidar sus huertos de pimienta.

Según muchos agricultores de las zonas de cultivo de pimientos, aunque los precios han aumentado, los productores no se han beneficiado mucho porque la mayoría de los antiguos huertos de pimientos han sido reemplazados por durian y otros cultivos con mayor valor económico. Por otro lado, debido al impacto del cambio climático, la productividad del pimiento ha disminuido drásticamente en los últimos años, en un promedio de 20 - 30%.

Escasez de oferta, precios altos de la pimienta, pero los agricultores no tienen prisa por vender, centrándose en la inversión.

Según datos del Departamento General de Aduanas, en los primeros cinco meses de 2024, Vietnam exportó cerca de 110.000 toneladas de pimienta de todo tipo, ingresando 469 millones de dólares, un 16,8% menos en volumen pero un 15,4% más en valor que en el mismo período del año anterior. El alto precio de la pimienta en el mercado de exportación debido a la reducción de la oferta es la razón por la que los precios internos de la pimienta han aumentado continuamente desde principios de 2024.

En concreto, en la cosecha de 2024, el precio del pimiento alcanzó un promedio de unos 90.000 VND/kg, un aumento de más de 20.000 VND/kg en comparación con el precio promedio de la cosecha de 2023. Tras finalizar la cosecha de 2024, el precio del pimiento experimentó nuevos saltos, llegando en ocasiones a los 200.000 VND/kg. A finales de junio, los precios de la pimienta tuvieron una fuerte caída en comparación con principios de mes, situándose actualmente entre 158 y 160 mil VND/kg.

Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VSPA), la sequía prolongada ha provocado que la producción de pimienta de Vietnam disminuya este año un 10%, a alrededor de 170.000 toneladas en comparación con el año pasado, el nivel más bajo en los últimos cinco años. También se prevé que muchos de los principales países productores experimenten una disminución de la producción debido al impacto del fenómeno de El Niño y a una reducción de la superficie cultivada.

Los expertos económicos creen que los precios del pimiento seguirán aumentando, aunque en el corto plazo puede haber algunos ajustes a la baja, pero no serán demasiado profundos y el mercado ha formado un nuevo nivel de precios. Sin embargo, el precio actual de la pimienta aún no es lo suficientemente atractivo para que la gente la venda masivamente, porque el durian y el café están a muy buenos precios, lo que ayuda a los agricultores a tener suficiente capacidad financiera para almacenar pimienta. Incluso cuando los precios están subiendo como ahora, todavía optan por vender "gota a gota" para probar el mercado.

Los agricultores sólo han vendido el 50% de su producción, almacenando los productos y esperando que los precios aumenten antes de vender.

El Sr. Pham Van Tuan, director de la Cooperativa Agrícola Viet Duc (distrito de Cu Kuin, provincia de Dak Lak), dijo que con un área de 50 hectáreas en la campaña agrícola 2024, la producción total de pimienta de la Cooperativa es de casi 200 toneladas. Este año, los precios del pimiento han aumentado de forma constante, pero la gente no tiene presión para vender antes como en años anteriores, porque los precios de otros productos agrícolas también están aumentando, lo que ayuda a la gente a tener ingresos estables. Por eso, después de la cosecha, la gente sólo vende por adelantado una parte de la producción para pagar la mano de obra y reinvertir en la producción de la siguiente cosecha, el resto queda almacenado esperando que aumenten los precios de la pimienta.

La familia del Sr. Vu Kim Thinh (distrito de Cu Kuin, provincia de Dak Lak) dijo que con 7 hectáreas, en la última cosecha de pimienta, la familia cosechó 40 toneladas de pimienta. Aunque los precios del pimiento han ido subiendo continuamente, su familia no ha vendido todavía, porque todavía tiene producción de pimiento de años anteriores. Para esperar un buen precio, su familia invirtió en la construcción de una instalación de almacenamiento frigorífico para garantizar que la calidad del pimiento no estuviera húmeda ni mohosa.

“Los precios del pimiento suben constantemente, pero mi familia no tiene prisa por vender porque tenemos suficientes recursos para invertir en mejorar la calidad de nuestro huerto de pimientos. Esperamos que la cosecha del próximo año tenga mayor rendimiento y mejor precio”, dijo el Sr. Kim Thinh.

De igual manera, la familia del Sr. Dao Van Lanh (distrito de Xuan Loc, provincia de Dong Nai) comentó con alegría: "Cuando el precio de la pimienta alcanzó los 180.000 VND/kg, decidí vender las reservas de pimienta de la cosecha anterior, porque ese precio da grandes ganancias".

Durante mucho tiempo, los agricultores vietnamitas han considerado la pimienta como una especie de "moneda", a menudo la guardan en almacenes y solo la venden cuando la necesitan. Según VSPA, en 2024, se espera que el consumo mundial de pimienta alcance las 529.000 toneladas, superando la producción en 64.000 toneladas. Con la actual escasez de suministro de pimienta, muchos expertos de la industria creen que los precios de la pimienta en el próximo tiempo pueden superar el pico del ciclo de precios anterior.

Según la evaluación general de muchos expertos, al representar casi el 50% de la producción mundial de pimienta, Vietnam tiene muchas ventajas para regular el mercado de la pimienta en el contexto actual.

Fuente: https://congthuong.vn/nguon-cung-thieu-hut-gia-tieu-tang-cao-nhung-nong-dan-chua-voi-ban-329539.html