Oferta escasa, precios altos de la pimienta, pero los agricultores no tienen prisa por vender

Escasez de oferta, precios de pimienta aumentan drásticamente

Desde principios de año, los precios de la pimienta vietnamita han experimentado una fuerte tendencia al alza, especialmente en la primera quincena de junio. El precio aumentó bruscamente cuando alcanzó un máximo de 180.000 VND/kg el 12 de junio. Mucha gente esperaba que la pimienta volviera a su época dorada. Sin embargo, después de alcanzar el pico, los precios de la pimienta han disminuido y cambiado continuamente, fluctuando alrededor de 140.000 - 160.000 VND / kg, pero todavía se consideran un récord desde 2016. El alto precio de la pimienta hace que las personas estén muy emocionadas y más seguras para cuidar sus huertos de pimientos.

Según muchos agricultores de las zonas de cultivo de pimiento, aunque los precios han aumentado, los productores no se han beneficiado mucho porque la mayoría de los antiguos huertos de pimientos han sido reemplazados por durian y otros cultivos con mayor valor económico. Por otra parte, debido al impacto del cambio climático, la productividad del pimiento ha disminuido fuertemente en los últimos años, en un promedio de 20 - 30%.

Escasez de oferta, precios altos de la pimienta, pero los agricultores no tienen prisa por vender y se centran en la inversión

Según datos del Departamento General de Aduanas, en los primeros cinco meses de 2024, Vietnam exportó casi 110.000 toneladas de pimienta de todo tipo, ingresando 469 millones de dólares, un 16,8% menos en volumen pero un 15,4% más en valor que en el mismo período del año pasado. El alto precio de la pimienta en el mercado de exportación debido a la reducción de la oferta es la razón por la que los precios internos de la pimienta han aumentado continuamente desde principios de 2024.

En concreto, en la cosecha de 2024, los precios de la pimienta alcanzaron una media de unos 90.000 VND/kg, un aumento de más de 20.000 VND/kg en comparación con el precio medio de la cosecha de 2023. Tras finalizar la cosecha de pimienta de 2024, los precios de la pimienta dieron nuevos saltos, llegando en ocasiones a los 200.000 VND/kg. A finales de junio, los precios de la pimienta cayeron drásticamente en comparación con principios de mes, situándose actualmente entre 158 y 160 mil VND/kg.

Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VSPA), la sequía prolongada ha provocado que la producción de pimienta de Vietnam disminuya este año un 10%, a alrededor de 170.000 toneladas en comparación con el año pasado, el nivel más bajo de los últimos cinco años. También se prevé que muchos de los principales países productores experimenten una disminución de la producción debido al impacto del fenómeno de El Niño y una disminución de la superficie cultivada.

Los expertos económicos creen que los precios de la pimienta seguirán aumentando, aunque en el corto plazo puede haber algunos ajustes a la baja, pero no serán demasiado profundos y el mercado ha formado un nuevo nivel de precios. Sin embargo, el precio actual de la pimienta aún no es lo suficientemente atractivo para que la gente la venda masivamente, porque el durián y el café están a muy buenos precios, lo que ayuda a los agricultores a tener suficiente capacidad financiera para almacenar la pimienta. Incluso cuando los precios suben como ahora, todavía optan por vender "gota a gota" para probar el mercado.

Los agricultores sólo han vendido el 50% de su producción, almacenando los productos y esperando que los precios aumenten antes de vender.

El Sr. Pham Van Tuan, director de la Cooperativa Agrícola Viet Duc (distrito de Cu Kuin, provincia de Dak Lak), dijo que con una superficie de 50 hectáreas en el año de cosecha 2024, la producción total de pimienta de la Cooperativa es de casi 200 toneladas. Este año, los precios de la pimienta han aumentado de manera constante, pero la gente no tiene presión para vender temprano como en años anteriores, porque los precios de otros productos agrícolas también están aumentando, lo que ayuda a las personas a tener un ingreso estable. Por lo tanto, después de la cosecha, la gente sólo vende una parte de la producción por adelantado para pagar la mano de obra y reinvertir en la producción de la siguiente cosecha, el resto queda almacenado esperando que los precios de la pimienta aumenten.

La familia del Sr. Vu Kim Thinh (distrito de Cu Kuin, provincia de Dak Lak) dijo que con 7 hectáreas, en la última cosecha de pimienta, la familia cosechó 40 toneladas de pimienta. Aunque los precios de la pimienta han ido subiendo continuamente, su familia aún no la ha vendido, porque todavía tiene stock de la producción de pimienta de años anteriores. Para esperar un buen precio, su familia invirtió en la construcción de una cámara frigorífica para garantizar que la calidad del pimiento no estuviera húmeda ni mohosa.

“Los precios de los pimientos aumentan constantemente, pero mi familia no tiene la presión de vender porque tenemos suficientes recursos económicos para centrarnos en invertir en mejorar la calidad de nuestro huerto de pimientos actual. Esperamos que la cosecha de pimientos del año que viene tenga mayores rendimientos y el precio sea mejor”, afirmó el Sr. Kim Thinh.

Del mismo modo, la familia del Sr. Dao Van Lanh (distrito de Xuan Loc, provincia de Dong Nai) dijo felizmente: "Cuando el precio de la pimienta alcanzó los 180.000 VND/kg, decidí vender las reservas de pimienta de la cosecha anterior, porque este es un precio que da altas ganancias".

Durante mucho tiempo, los agricultores vietnamitas han considerado la pimienta como una especie de "moneda", a menudo la guardan en almacenes y sólo la venden cuando la necesitan. Según VSPA, en 2024, se espera que el consumo mundial de pimienta alcance las 529.000 toneladas, superando la producción en 64.000 toneladas. Con la actual escasez de suministro de pimienta, muchos expertos de la industria creen que los precios de la pimienta en el próximo tiempo pueden superar el pico del ciclo de precios anterior.

Según la evaluación general de muchos expertos, al representar casi el 50% de la producción mundial de pimienta, Vietnam tiene muchas ventajas para regular el mercado de la pimienta en el contexto actual.

Fuente: https://congthuong.vn/nguon-cung-thieu-hut-gia-tieu-tang-cao-nhung-nong-dan-chua-voi-ban-329539.html