Según la tradición, el 16 de enero se celebra en Hoi An el Festival de los Faroles, que también es el momento en el que la gente del barrio de Cam Nam organiza el festival del maíz pegajoso. Sin embargo, debido a muchos factores objetivos y subjetivos como la pandemia de COVID-19, la pérdida de cosechas de maíz y los desastres naturales, este festival ha estado suspendido desde 2019.
Este año 2024, el festival se restablecerá y está previsto que tenga lugar los días 16 y 17 de marzo (es decir, el 7 y 8 de febrero del calendario lunar). Para tener productos para exhibir y demostrar el procesamiento culinario del maíz, muchos hogares en el barrio de Cam Nam han preparado todo para el festival.
Mientras desmalezaba el cultivo de maíz de su familia en el campo de Con Lon, el Sr. Nguyen A (que reside en el bloque Thanh Nam, barrio Cam Nam) dijo que su familia tiene 4 sao de tierra donde cultiva maíz pegajoso. Participando en el festival del maíz de este año, plantó 10 kg de semillas. Hasta ahora, el campo de maíz de su familia está en la etapa de brotar semillas jóvenes y el día de la cosecha llega justo a tiempo para el festival.
“Cuando traiga maíz al evento, prepararé muchos platos deliciosos e interesantes para que los disfruten los lugareños y los turistas. "Para que el maíz sea dulce y seguro para el consumo humano, no rocío pesticidas, limito los fertilizantes inorgánicos y los reemplazo por fertilizantes orgánicos", compartió el Sr. A.
La Sra. Nguyen Thi Thai, que también reside en el bloque Thanh Nam, dijo que este año su familia cultivó 2 sao de maíz glutinoso para participar en el festival. En los últimos años, este evento se ha interrumpido, para pesar de los productores de maíz locales.
“Este año hay un festival y me preparé con mucho cuidado para participar. "Espero que a través de este festival pueda invitar a los turistas a las tierras de cultivo de maíz no sólo para que disfruten de la comida, sino también para que admiren el encantador paisaje del río que ha nutrido las abundantes cosechas de maíz", compartió la Sra. Thai.
La Sra. Huynh Pham Thuy Lan, vicepresidenta del Comité Popular del Barrio Cam Nam y jefa del comité organizador del festival del maíz pegajoso, dijo que en todo el barrio hay 12 hogares que cultivan maíz en 10 hectáreas de tierra.
El festival del maíz de este año tiene muchos eventos culturales únicos y atractivos, que prometen atraer a muchas personas y turistas, como: adorar al dios de la agricultura; exhibir productos OCOP; Fabricación de faroles y demostración de carpintería; Puestos de comida con especialidades locales como pasteles de arroz, ensalada de mejillones, maíz frito y maíz hervido; bailes folclóricos, lanzamiento de faroles de flores...
Fuente
![[Foto] El Primer Ministro Pham Minh Chinh preside la Conferencia del Gobierno con las localidades sobre el crecimiento económico](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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