El Sr. Nguyen Tri Cong, presidente de la Asociación de Ganado de Dong Nai, dijo que actualmente los cerdos de contrabando ya no se importan a los mercados mayoristas, sino que se transfieren a otros mercados. La cantidad de carne de cerdo de contrabando representa actualmente alrededor del 15% de la carne de cerdo consumida en las provincias del sur.
“La carne de cerdo de contrabando no sólo afecta a la industria ganadera nacional, sino que también supone un riesgo de propagación de enfermedades y riesgos para la seguridad alimentaria, poniendo en peligro la salud de los consumidores. "En el futuro, la competencia de los cerdos de contrabando afectará gravemente al total del rebaño de cerdos, causando una escasez de suministro interno", dijo el Sr. Nguyen Tri Cong.
Mientras tanto, en el mercado mayorista de Hoc Mon (distrito de Hoc Mon), el lugar que suministra carne de cerdo fresca que representa alrededor del 50% de la participación del mercado de carne de cerdo en la ciudad de Ho Chi Minh, también enfrenta dificultades con negocios espontáneos que venden carne de cerdo viva a lo largo de las rutas 3 y 12.
Según el Sr. Le Van Tien, director de Hoc Mon Market Management and Business Company Limited, la fuente de carne de cerdo para las empresas espontáneas proviene principalmente de mataderos manuales, mataderos ilegales de origen desconocido y algunas empresas no tienen licencia comercial.
La preparación (corte y pelado) y exposición de los alimentos se realiza mayoritariamente en el suelo o directamente en la acera, utilizando agua de pozos subterráneos no tratada, por lo que no garantiza la higiene y seguridad alimentaria para los consumidores.
Según Lao Dong, el comercio espontáneo de carne también ocurre de manera similar en las afueras del mercado mayorista de Binh Dien (Distrito 8).
Ante esta situación, el Departamento de Gestión del Mercado de Ciudad Ho Chi Minh también ha reforzado la inspección y el control estricto en las entradas de la ciudad, los mercados mayoristas y otras áreas comerciales para prevenir y manejar estrictamente los casos de contrabando y de origen poco claro de productos cárnicos de ganado, especialmente de cerdo.
En enero de 2024, la fuerza de gestión del mercado de la ciudad participó en los equipos de inspección interdisciplinarios de la ciudad, los distritos y la ciudad de Thu Duc, como el equipo interdisciplinario de seguridad alimentaria, el equipo interdisciplinario de prevención de enfermedades animales y avícolas... inspeccionaron 89 casos, incluidas 12 violaciones.
Según las estadísticas de la Asociación de Ganadería de la provincia de Dong Nai, en las dos primeras semanas de 2024, un promedio de 6.000 a 7.000 cerdos fueron contrabandeados a Vietnam desde Camboya cada noche.
Los cálculos de esta asociación muestran que el número de cerdos de contrabando representa aproximadamente el 30% de la producción ganadera nacional vendida cada día. Con un precio de venta de sólo 50.000 VND/kg de cerdos vivos, el precio de la carne de cerdo nacional se ve obligado a bajar, lo que causa grandes pérdidas a los ganaderos.
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