Prevención del contrabando de carne de cerdo a la ciudad de Ho Chi Minh

[anuncio_1]

El Sr. Nguyen Tri Cong, presidente de la Asociación de Ganadería de Dong Nai, dijo que actualmente los cerdos de contrabando ya no se importan a los mercados mayoristas, sino que se transfieren a otros mercados. La cantidad de carne de cerdo de contrabando representa actualmente alrededor del 15% de la carne de cerdo consumida en las provincias del sur.

El contrabando de carne de cerdo no solo afecta a la industria ganadera nacional, sino que también supone un riesgo de propagación de enfermedades y riesgos para la seguridad alimentaria de los consumidores. En el futuro, la competencia del contrabando afectará gravemente a la cabaña porcina total, lo que provocará una escasez de suministro nacional, afirmó el Sr. Nguyen Tri Cong.

Mientras tanto, en el mercado mayorista de Hoc Mon (distrito de Hoc Mon), el lugar que suministra carne de cerdo fresca y representa aproximadamente el 50% de la participación del mercado de carne de cerdo en la ciudad de Ho Chi Minh, también se enfrenta a dificultades con negocios espontáneos que venden carne de cerdo vivo a lo largo de las rutas 3 y 12.

Según el Sr. Le Van Tien, director de Hoc Mon Market Management and Business Company Limited, la fuente de carne de cerdo para las empresas espontáneas proviene principalmente de mataderos manuales, mataderos ilegales de origen desconocido y algunas empresas no tienen licencia comercial.

La preparación (corte y pelado) y exhibición de los alimentos se realiza mayoritariamente en el suelo o directamente en la acera, utilizando agua de pozo subterráneo no tratada, por lo que no garantiza la higiene y seguridad alimentaria para los consumidores.

Según Lao Dong, el comercio espontáneo de carne también ocurre de manera similar en las afueras del mercado mayorista de Binh Dien (Distrito 8).

Puntos de comercio espontáneo de carne de cerdo alrededor del mercado mayorista de Binh Dien. Foto: Ha May

Ante esta situación, el Departamento de Gestión del Mercado de Ciudad Ho Chi Minh también ha reforzado la inspección y el control estricto en las entradas de la ciudad, los mercados mayoristas y otras áreas comerciales para prevenir y manejar estrictamente los casos de contrabando y de origen desconocido de productos cárnicos de ganado, especialmente de carne de cerdo.

En enero de 2024, la fuerza de gestión del mercado de la ciudad participó en los equipos de inspección interdisciplinarios de la ciudad, los distritos y la ciudad de Thu Duc, como el equipo interdisciplinario de seguridad alimentaria, el equipo interdisciplinario de prevención de enfermedades animales y avícolas... inspeccionaron 89 casos, incluidas 12 violaciones.

Según las estadísticas de la Asociación de Ganadería de la provincia de Dong Nai, en las dos primeras semanas de 2024, un promedio de 6.000 a 7.000 cerdos fueron introducidos de contrabando a Vietnam desde Camboya cada noche.

Los cálculos de esta asociación muestran que el número de cerdos de contrabando representa aproximadamente el 30% de la producción ganadera nacional vendida cada día. Con un precio de venta de sólo 50.000 VND/kg de cerdos vivos, el precio de la carne de cerdo doméstica se ve obligado a bajar, lo que causa grandes pérdidas a los agricultores.

Kommentar (0)