Mejorar la calidad del durian para cumplir con los estándares VietGAP

En Tay Ninh, la comuna de Bau Don (distrito de Go Dau) se considera la "capital" de cultivo de durian más grande de la provincia, y la calidad y el rendimiento del durian cumplen con los estándares VietGAP. Actualmente, muchas otras localidades de la provincia también han comenzado a cultivar durian, especialmente las variedades Ri6 y Monthong.

Ampliación del área de cultivo de durian

Muchas familias agrícolas de la provincia están convirtiendo cultivos de baja eficiencia económica en durian para obtener mayores ingresos. Sin embargo, el desarrollo de este tipo de cultivos debe ser en la dirección correcta, adecuada al suelo y estrechamente vinculada a las cadenas de abastecimiento del mercado.

La comuna de Thanh Phuoc (distrito de Go Dau) tiene una superficie cultivada anual total de 3.892 hectáreas. Muchos hogares de la comuna han pasado de zonas ineficaces de cultivo de arroz a cultivar árboles de durian, lo que inicialmente ha generado ganancias positivas.

El huerto de durianes del Sr. Ngo Van Mien está plantado desde 2018.

El Sr. Ngo Van Mien, un agricultor de la aldea de Xom Dong, en la comuna de Thanh Phuoc, tiene 1,3 hectáreas de durián. “Anteriormente, esta zona se especializaba en el cultivo de arroz, pero la productividad y la eficiencia no eran altas. Consulté con algunos agricultores de la comuna de Bau Don y otros lugares y observé que el cultivo de durianes generaba una alta rentabilidad económica, así que movilicé a algunos hogares de la zona para que se dedicaran al cultivo de durian desde 2018 hasta la fecha”, dijo el Sr. Mien.

Según el Sr. Mai Van Minh, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Thanh Phuoc, en los últimos años, la gente de la comuna ha cambiado el cultivo de arroz por el de durian, lo que les ha generado ingresos estables.

Para que los árboles de durian se desarrollen de manera sostenible, generen una alta eficiencia económica y difundan gradualmente la marca de durian Tay Ninh, es necesario controlar estrictamente las áreas de cultivo existentes, dar instrucciones específicas sobre las áreas de producción y no plantar siguiendo "tendencias" o en áreas de suelo inadecuado.

El Sr. Mai Van Minh, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Thanh Phuoc (camisa blanca), visitó el huerto de durianes de los agricultores.

“Hoy en día, los consumidores tienen grandes exigencias en cuanto a la calidad y el origen de los productos agrícolas, especialmente los países que importan productos agrícolas de Vietnam, exigiendo a los agricultores que practiquen una buena agricultura, garanticen la seguridad alimentaria o cultiven de acuerdo con los estándares VietGAP.

En el futuro, la localidad continuará manteniendo y mejorando la calidad de los productos agrícolas que cumplen con los estándares VietGAP para árboles de durian, un área de 15 hectáreas. "Para 2030, el valor promedio del producto obtenido por hectárea de tierra cultivada alcanzará los 125 millones de VND", afirmó el presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Thanh Phuoc.

Cumplir con los procesos de producción, garantizar la seguridad alimentaria

Se espera que el área de cultivo de durian en la provincia alcance las 5.000 hectáreas en 2025, con una producción de alrededor de 36.750 toneladas. Con la actual tasa de rápido crecimiento del área y la producción de durian, se muestra que, además del hecho de que los árboles de durian generan altos ingresos para los agricultores, también plantean muchos riesgos en caso de fluctuaciones en los mercados de consumo y exportación.

La cosecha de este año, con una estricta aplicación de los procesos de cultivo, un registro cuidadoso desde la floración, la liberación del pistilo, el atado y el marcado... los agricultores esperan que la cosecha de durian se venda a un precio alto y tenga una producción estable.

Actualmente, el principal mercado de consumo de durian es China, representando el 95% de la producción. La fruta durian se importa oficialmente a este mercado desde el 11 de julio de 2022 con muchos requisitos estrictos sobre estándares y calidad para las áreas de cultivo y las instalaciones de envasado. Esto requiere que los jardineros cambien sus prácticas de producción y pasen de centrarse únicamente en la productividad a centrarse en la calidad de los productos cosechados.

El señor Ngo Van Mien y su esposa cuidan el huerto de durianes.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Tay Ninh, en el actual mercado de exportación agrícola, el durian es la fruta líder que genera altos ingresos a los agricultores de Tay Ninh en particular y de todo el país en general. Sin embargo, además de las condiciones favorables de la tierra y el clima, existen muchos problemas potenciales desde la producción hasta el consumo.

Por lo tanto, los requisitos de calidad, seguridad alimentaria y apariencia del durian exportado son muy estrictos, mientras que la producción a pequeña escala de los agricultores es el factor principal, lo que dificulta su control, especialmente en áreas de cultivo espontáneo, donde las condiciones de la tierra, el riego y la agricultura intensiva no están garantizados, afectará la productividad, la calidad y la reputación.

Los árboles de durian crecen bien en la tierra de Thanh Phuoc, distrito de Go Dau.

Actualmente, el sector agrícola está promoviendo y movilizando activamente organizaciones e individuos para implementar adecuadamente las medidas de seguridad en la producción y el envasado del durian. Al mismo tiempo, fortalecer la capacitación y comunicación de las normativas sobre códigos de áreas de cultivo e instalaciones de empaque, enfocándose en orientar a las organizaciones e individuos para aplicar adecuadamente los procesos de cultivo, registrar registros y bitácoras durante el proceso de producción para servir a la trazabilidad de acuerdo a los requerimientos de los países importadores.

Además, el Departamento de Agricultura provincial se coordina con las unidades pertinentes para seguir movilizando a la gente para que coopere y se vincule con las empresas en la organización de la producción, formando áreas concentradas y a gran escala de cultivo de durian, asegurando estándares para otorgar códigos de áreas de cultivo e instalaciones de empaque para la exportación.

Hoang Yen

Fuente: https://baotayninh.vn/nang-cao-chat-luong-sau-rieng-dat-chuan-vietgap-a188765.html