El Sr. Nguyen Manh Hung, del barrio de Thuan An, distrito de Thuan Hoa, ata plántulas de arroz antes de plantarlas.

1. A finales de año, cuando las flores de junco a ambos lados de la carretera que va del puente Dien Truong a la presa Thao Long (distrito Duong No, distrito Thuan Hoa) están en plena floración, también es el momento en que los agricultores a lo largo de la Carretera Nacional 49B que se extiende desde el distrito Thuan An, distrito Thuan Hoa hasta el área Ngu Dien, ciudad Phong Dien, están ocupados entrando en la nueva temporada de cultivos de invierno-primavera. Las características del terreno al pie de la laguna de Tam Giang son diferentes, por lo que el cultivo de arroz aquí es algo más difícil.

Durante la temporada de lluvias, la zona de cultivo de arroz de invierno y primavera en esta zona suele quedar profundamente inundada. Espere hasta que el nivel del agua disminuya gradualmente al final del año lunar para plantar arroz. Para mantenerse al día con la temporada de cultivo, los agricultores deben sembrar arroz en campos altos y solo preparar el suelo para la siembra cuando el agua en los campos profundos se haya drenado con éxito.

Un agricultor Luoi vuelve a plantar en áreas donde se sembró arroz y murió.

El Sr. Le Dinh Tuan, de la comuna de Quang Cong, distrito de Quang Dien, dijo que para tener plántulas de arroz se necesitan aproximadamente un mes, desde remojar las semillas de arroz, esperar a que germinen y luego sembrar las plántulas. Las plántulas se siembran en hileras, con alta densidad. Después de aproximadamente 1 mes, las plántulas jóvenes miden aproximadamente 1 palmo de alto, por lo que los agricultores comienzan a arrancarlas para plantarlas en campos profundos. En años con clima favorable, la siembra de arroz finalizará antes del Año Nuevo Lunar. Hay años en que el clima frío y lluvioso dura mucho tiempo y en muchas zonas hay que esperar hasta después del Tet para plantar.

2. Según la gente, en parte porque los campos son profundos, las áreas deben ser drenadas y plantadas al mismo tiempo; En parte debido al clima frío y lluvioso, tenemos que aprovechar los días secos para plantar arroz. Entonces, durante este tiempo, cada familia está ocupada, todos en la familia están movilizados para participar en el trabajo del campo de arroz. Jóvenes y mayores arrancan y juntan plántulas de arroz; Aquellos que no pueden plantar deben preparar la tierra y transportar las plántulas desde los campos altos a los campos profundos.

Con sus manos plantando ágilmente hileras rectas de arroz, la Sra. Nguyen Thi Vui, del barrio de Thuan An, distrito de Thuan Hoa, dijo que en su familia, las personas que plantan arroz son principalmente mujeres. En promedio, cada persona puede plantar más de medio sao por día. Cada persona tomará un camino diferente. Cada camino de este tipo puede plantar alrededor de 12 a 13 racimos, dependiendo de la longitud del brazo de cada persona. Cada grupo se divide en unas 10 plántulas. Dependiendo de si el arrozal es profundo o poco profundo, el número de racimos variará. Si el agua en el campo es profunda y el clima es frío, agregue 1-2 plantas para evitar que las plántulas jóvenes mueran.

La gente dijo que la zona al este de la laguna no tiene mucha superficie agrícola. Sin embargo, para completar la plantación, cada familia necesita entre 4 y 5 hectáreas. Así pues, la gente tiene un método muy bueno para intercambiar trabajo entre sí. Dependiendo de la zona, calcule el número de personas que pueden completar la plantación en 1 día. Una vez terminada esta casa, se trasladará a otra casa, y así sucesivamente hasta terminar todas las casas. Así es también como la gente que vive al pie de la laguna de Tam Giang ha construido estrechas relaciones en la vida cotidiana durante generaciones.

Para arrancar las plántulas se necesita mucha fuerza, de lo contrario las plántulas se romperán.

Como en el pasado el área de cultivo de arroz era grande, muchos lugareños que vivían a ambos lados de la laguna tenían el trabajo de contratar cultivadores de arroz. En el pasado, cuando era tiempo de cosecha, muchas personas de las aldeas del otro lado de la laguna de Tam Giang se despertaban temprano en la mañana para tomar el primer ferry hacia las aldeas de la orilla este de la laguna para trabajar a cambio de un salario. Al mediodía sólo tienen tiempo para almorzar, descansar unos 30 minutos, luego continuar con la siembra de arroz y alrededor de las 4 de la tarde, tomar el último ferry para regresar a casa.

La Sra. Nguyen Thi Vui compartió que actualmente todavía hay algunas personas que trabajan como trabajadores contratados, pero muy pocas. Este trabajo de plantar arroz es duro, hay que estar agachado todo el día y la espalda está rígida. Hace frío, las manos y los pies están constantemente empapados en agua. Aunque es muy difícil, el precio actual de plantación es de 400 mil VND/día. En comparación con otros trabajos, no es igual, por lo que las generaciones más jóvenes ya no van a plantar arroz.

Aprovechando el mediodía, el Sr. Nguyen Manh Hung, del barrio de Thuan An, distrito de Thuan Hoa, arrancó plántulas de arroz para que por la tarde él y su esposa pudieran ir a plantar arroz en campos profundos. Mientras arrancaba las plántulas de arroz, el Sr. Hung sonrió y dijo que arrancar las plántulas de arroz también requiere técnica. Utilice una fuerza moderada, de lo contrario el arroz joven se romperá. Las plántulas se sumergen en agua para eliminar la suciedad y luego se agrupan de manera uniforme.

“En la comuna de Hai Duong, ciudad. Hue, ahora distrito de Thuan An, tiene muchas áreas afectadas por la intrusión de agua salada, por lo que plantan principalmente variedades resistentes a la sal. Con variedades de arroz tolerantes a la sal, el cuidado es más sencillo que con las variedades regulares. Los agricultores simplemente plantan y el arroz crecerá de forma natural, sin necesidad de fertilizar ni fumigar. El rendimiento del arroz resistente a la sal es sólo la mitad que el de otras variedades de arroz, pero el costo es el doble. El número de plántulas que se deben sembrar para el trasplante también es mucho menor. "Para las variedades de arroz normales, para plantar 1 sao, se utilizarán 7 kg de semillas de arroz, pero para el arroz resistente a la sal, solo se necesitan 2 kg de semillas de arroz", agregó el Sr. Nguyen Manh Hung.

Los manojos de plántulas se arrancan para trasplantarlos a campos profundos.

3. A cualquiera que viva en la laguna le resultará difícil olvidar sus días de infancia. Yo también, un niño que nació y creció apegado al olor de las plantas de arroz. No importa cuántos años haya pasado fuera de casa, todavía no puedo olvidar el aroma del arroz, especialmente el olor de los plantones de arroz. Cuando llega la temporada de cosecha, tengo que bajar a los campos para ayudar a arrancar los plantones. Es el olor de los granos de arroz sin descomponer, el ligero aroma de los brotes de arroz tierno, el aire fresco cada mañana en los campos... Todo crea el aroma de la tierra natal.

Cada temporada de cosecha está llena de penurias, pero para los agricultores al pie de la laguna, trae consigo mucha esperanza de un nuevo futuro para sus familias, especialmente sus hijos y nietos. De los manojos de plántulas de arroz, cada hilera de arroz plantada produce granos de arroz suaves y fragantes, alimentando los sueños de muchas personas de crecer, estudiar y convertirse en personas útiles a la sociedad.

Después de un tiempo, al regresar a visitar mi ciudad natal luego de muchos años de vagar, muchos campos de arroz profundos se han convertido en acuicultura. Resulta que últimamente muchas personas han abandonado sus campos. Ante esta situación, la localidad se atrevió a virar hacia la acuicultura, aportando una mayor eficiencia económica. Para garantizar la alimentación, los campos altos que antes se utilizaban para cultivar maní y batata ahora se convierten en campos de arroz mediante siembra directa en lugar de trasplante.

El Sr. Ho Dinh, jefe del Departamento de Cultivo y Protección de Plantas de la ciudad de Hue, dijo que actualmente, el área de arroz cultivado mediante el método de trasplante está disminuyendo. La aplicación de avances científicos y técnicos y el clima más seco a finales de año en los últimos tiempos han ayudado a que muchas zonas cambien a la siembra directa. Los agricultores que cambian gradualmente a la siembra directa ayudan a aumentar la eficiencia económica, ya que reducen los grandes costos de la mano de obra del trasplante.

Las máquinas reemplazan gradualmente el trabajo manual. Ahora, cuando veo que los campos de arroz profundos ya no se trasplantan sino que se cambian a siembra directa, me siento feliz por los agricultores porque el cultivo del arroz tiene menos presión. Imágenes de madres y hermanas inclinándose para plantar arroz; Los viejos y los niños se llamaban unos a otros para arrancar las plántulas de arroz... poco a poco van disminuyendo pero siempre serán bellos recuerdos en cada persona nacida y criada en el campo al pie de la laguna.

Artículo y fotografías: QUANG SANG