Verduras de invierno que se venden en los mercados vietnamitas: los diabéticos deberían comerlas para reducir el azúcar en sangre y dormir mejor

GĐXH - En invierno, se recomienda a los diabéticos comer hojas de crisantemo porque se trata de una verdura baja en carbohidratos, capaz de reducir el azúcar en sangre y reducir el riesgo de progresión de la enfermedad en personas con diabetes.

¿Pueden los diabéticos comer hojas de crisantemo?

Las hojas de crisantemo son una verdura familiar, amada por muchas personas. Los diabéticos pueden comer hojas de crisantemo absolutamente porque esta verdura contiene bajas cantidades de carbohidratos (100 g de hojas de crisantemo contienen 1,9 g de carbohidratos), por lo que no afecta en gran medida los niveles de azúcar en sangre del paciente.

Según los expertos, se reconoce que una ingesta diaria de carbohidratos de 20 a 50 g tiene la capacidad de reducir los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de progresión de la enfermedad en personas con diabetes. Con un bajo contenido de carbohidratos, las hojas de crisantemo son un alimento ideal para que los diabéticos lo agreguen a su menú diario sin afectar el azúcar en sangre .

Además, las hojas de crisantemo también son ricas en fibra, es una verdura nutritiva que ayuda a mantener una buena salud a las personas con diabetes.

Ilustración

Usos maravillosos de las hojas de crisantemo para personas con diabetes

Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Las hojas de crisantemo contienen mucha fibra: 100 g de hojas de crisantemo tienen aproximadamente 2 g de fibra. La fibra ayuda a prolongar el tiempo de digestión de los alimentos, disminuyendo la velocidad a la que el azúcar de los alimentos ingresa a la sangre. Esto significa que comer hojas de crisantemo ayuda a los diabéticos a controlar mejor el azúcar en sangre.

Apoyo para la pérdida de peso

En 100 g de hojas de crisantemo hay 1,6 g de proteína y sólo 14 kcal. Bajo en calorías, comer hojas de crisantemo no provocará aumento de peso. La misma cantidad de proteína ayuda a crear una sensación de saciedad durante mucho tiempo para que los pacientes puedan mantener un peso razonable.

Mejorar el sueño

Las hojas de crisantemo tienen un aroma suave y refrescante gracias a los aceites esenciales que contienen. Por lo tanto, esta verdura no sólo tiene el efecto de reducir la tos, sino que también ayuda a calmar los nervios, bajar la presión arterial y mejorar el sueño. Además de las vitaminas, el caroteno y los aminoácidos, esta verdura también ayuda a prevenir la pérdida de memoria en las personas mayores.

Mejorar la salud del corazón

Los glúcidos, lípidos, proteínas y lisina, fibra, agua, calcio, vitamina B y vitamina C presentes en las hojas de crisantemo son ingredientes que desempeñan un papel en la mejora de la salud cardiovascular y la prevención de enfermedades relacionadas. Además, la clorofila presente en las hojas de crisantemo también ayuda a controlar eficazmente el colesterol en sangre.

Mejorar el sistema inmunológico

Las hojas de crisantemo contienen grandes cantidades de selenio, que ayuda a mejorar la inmunidad. Además, las hojas de crisantemo también contienen muchos otros nutrientes que son muy adecuados para el consumo diario.

Plato medicinal eficaz a base de hojas de crisantemo

Ilustración

Curar la gripe

Tome 150 g de hojas frescas de crisantemo, lávelas, escúrralas y colóquelas en un bol. Cocine las gachas, vierta las gachas hirviendo sobre el recipiente con hojas de crisantemo, deje reposar durante 5 a 10 minutos, luego mezcle las verduras y coma, debe comer 2 o 3 veces al día. Este es un plato medicinal que tiene el efecto de aliviar rápida y eficazmente los resfriados sin necesidad de tomar medicamentos.

Curar la tos persistente

Cocine sopa de pulmón de cerdo con hojas de crisantemo y cómala con arroz para tratar la tos persistente. Necesitarás utilizar 150 g de hojas frescas de crisantemo y 200 g de pulmones de cerdo. Luego picar los pulmones de cerdo, marinarlos con jengibre y especias. Saltee hasta que esté cocido, luego agregue agua y deje hervir. Agregue las hojas de crisantemo, apague el fuego tan pronto como las verduras estén cocidas. Se debe consumir mientras la sopa aún esté caliente, una vez al día, de forma continua durante 3 o 4 días.

Curar el dolor de cabeza

Toma un puñado de hojas frescas de crisantemo, caliéntalas y aplícalas en la parte superior de la cabeza y las sienes siempre que tengas dolor de cabeza o por la noche antes de acostarte. Si no es temporada de crisantemos, puedes usar crisantemos secos para tratar dolores de cabeza de la siguiente manera: Pon 10-15 g de crisantemos secos en una olla, agrega 3 tazones de agua y hierve hasta que quede 1 tazón. Beber después de las comidas, dos veces al día, mañana y noche. Beber continuamente durante 5 a 7 días para obtener mejores resultados.

Ayuda a bajar la presión arterial.

Gracias a su sabor fresco y adormecedor, sus propiedades no tóxicas y su capacidad para armonizar el bazo y el estómago, calmar la mente y contener bilis alcalina, las hojas de crisantemo tienen el efecto de reducir la presión arterial, nutrir el cerebro y la fibra cruda es buena para la digestión, laxante y reducción del colesterol.

Se puede comer crudo o utilizar para cocinar sopa, ambos tienen efectos medicinales efectivos. Las hojas de crisantemo se pueden usar para cocinar carne o sopa de camarones, hojas de crisantemo mezcladas con ensalada, sopa de algas con hojas de crisantemo o usarse como comida caliente... para tratar enfermedades.

¿3 grupos de personas no deberían comer hojas de crisantemo?

Ilustración

Personas con diarrea y resfriado estomacal.

Según la medicina oriental, las hojas de crisantemo son refrescantes, por lo que si tienes diarrea o el estómago frío y comes este alimento, tu condición empeorará. Por lo tanto, debemos eliminar las hojas de crisantemo de nuestra dieta diaria durante la diarrea o utilizarlas en cantidades limitadas y cocinarlas siempre con especias calientes como pimienta y jengibre para equilibrar las propiedades frías de las hojas de crisantemo.

Personas con presión arterial baja

Como se mencionó anteriormente, las hojas de crisantemo son un alimento utilizado para apoyar el tratamiento de la presión arterial alta. Esto también significa que, para quienes tienen presión arterial baja o hipotensión frecuente, esta es una opción tabú. No sólo eso, de hecho, se ha demostrado que incluso las personas con presión arterial normal pueden experimentar una ligera caída de la presión arterial cuando comen demasiadas hojas de crisantemo o con demasiada frecuencia.

Niños menores de 1 año

Las hojas de crisantemo contienen algunos ingredientes no digeribles y no son beneficiosas para la función digestiva de los niños menores de 1 año. Por lo tanto, los expertos médicos recomiendan que esta no es una opción adecuada para este grupo. Algunas madres, al ver los efectos del crisantemo sobre la tos, realmente quieren aplicarlo a sus hijos. Sin embargo, si su hijo tiene menos de 12 meses, debe considerar esto con especial cuidado.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-ban-day-cho-viet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-ha-duong-huet-ngu-ngon-hon-172250102112218804.htm