Los diabéticos deberían consumir este tipo de raíz, como el 'ginseng blanco', para prolongar su vida. En los días fríos de otoño, prueba a preparar estos 3 platos ahora mismo.

El rábano blanco es una hortaliza de raíz que abunda en otoño. Se consideran “ginseng blanco” y pueden utilizarse para elaborar muchos platos nutritivos en las comidas tradicionales. La maravillosa combinación de la dulzura fresca del rábano blanco con la riqueza de otros ingredientes creará platos que son a la vez extraños y nutritivos y atractivos.

El médico multidisciplinario Bui Dac Sang (de la Asociación de Medicina Oriental de Hanoi ) dijo que los diabéticos deberían agregar regularmente rábano blanco a sus comidas. Con su sabor dulce y sus propiedades frescas y neutrales, los rábanos se utilizan como alimento y para tratar muchas enfermedades diferentes.

Para las personas con diabetes, el cuerpo secreta o no puede producir la hormona insulina, por lo que los alimentos con alto contenido en azúcar y almidón son muy limitados. El rábano blanco es rico en fibra y tiene un índice glucémico bajo, por lo que es un alimento ideal para personas enfermas.

100g de rábano blanco aportan sólo 16 calorías. Al comer rábanos, muchas personas se sienten saciadas más rápidamente y permanecen saciadas por más tiempo. Por lo tanto, este tubérculo también es bueno para las personas con sobrepeso.

Los rábanos son muy buenos para las personas con sobrepeso y diabetes.

Según los expertos, se recomienda elegir rábanos blancos de tamaño mediano que se estrechen hacia la cola. Los rábanos con extremos gruesos suelen ser muy acuosos y de sabor suave. El rábano blanco fresco tendrá tallo y raíces intactas, el tallo está fresco e intacto.

3 deliciosos platos estofados de rábano blanco para acompañar el arroz en los fríos días de otoño

Panceta de cerdo estofada con rábano: Además de preparar simplemente el rábano blanco hirviéndolo, para acompañar el arroz en los días fríos de otoño, la gente puede preparar panceta de cerdo estofada con rábano blanco. El producto terminado se muestra en un plato con un hermoso color amarillo dorado. Al comer, sentirá el armonioso sabor salado y dulce y el atractivo aroma de la atractiva panceta de cerdo. En los días fríos de otoño, la carne estofada con rábano combina muy bien con el arroz.

Pollo guisado con rábano: Para mejorar tu salud, debes consumir pollo guisado con rábano. Este es un plato fácil de preparar así como el atractivo de sus ingredientes: pollo, limoncillo con rábano y fragantes setas de paja. El pollo es masticable y suave, empapado en especias, combinado con rábano refrescante y hongos de paja dulces y crujientes.

Carne de res estofada con rábano blanco: un plato atractivo con trozos de rábano amarillo calientes y de colores uniformes mezclados con trozos de carne de res suaves y masticables empapados en especias. Al comerlo con arroz blanco, sentirás fácilmente el característico aroma ligero del rábano mezclado con la inolvidable carne estofada.

A la hora de comer rábanos hay que evitar combinarlos con esto.

+ El rábano blanco es incompatible con las peras, las manzanas y las uvas porque el contenido de cobre cetano en estas frutas reaccionará con el ácido cianógeno de los rábanos, causando síntomas de hipotiroidismo y bocio severo, especialmente cuando tienes el hábito de beber este jugo regularmente.

+ El rábano blanco es incompatible con el ginseng porque según la medicina oriental, los mariscos y el rábano son fríos y reducen los gases, mientras que el ginseng los repone. Cuando se combinan reducirán los beneficios para la salud.

+ Los rábanos y las zanahorias no son compatibles. Porque los rábanos son ricos en vitamina C, mientras que las zanahorias contienen muchas enzimas que descomponen esta vitamina, provocando pérdida de nutrientes. Cuando se combinan entre sí, la cantidad de vitaminas que absorbe el cuerpo no será mucha.

+ Al comer rábano blanco, no debes beber té al mismo tiempo porque puede causar estreñimiento y acidez estomacal. El rábano es frío por naturaleza, mientras que el té se considera cálido por naturaleza, por lo que son “opuestos” entre sí.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhu-nhan-sam-trang-nguoi-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-ngay-thu-lanh-nen-thu-lam-ngay-3-mon-nay-172241016163711163.htm