La recolección de café maduro ayuda a mejorar la cantidad y calidad de los granos de café verde - Foto: N.TRI
La Sra. Nguyen Thi Bien (Bu Gia Map, Binh Phuoc) dijo que desde hace más de una semana ha vendido más de una tonelada de café fresco a un precio de 20.500 a 21.000 VND/kg. Según la Sra. Bien, el precio es 4 veces más alto que en años anteriores, por lo que la familia aprovechó para recogerlos rápidamente y venderlos temprano, en lugar de optar por guardarlos y secarlos para hacer relleno como cada año.
De manera similar, el Sr. Dinh Van Quyet (Gia Nghia, Dak Nong) dijo que vendió más de 4 toneladas de café fresco a 22.000 - 22.500 VND/kg, alrededor de 500 - 1.000 VND/kg más barato que en algunas regiones, pero su familia aún quería recogerlo temprano y venderlo fresco.
Muchos agentes de la región del Altiplano Central confirmaron que debido a que los precios son mucho mejores que cada año, muchos jardineros están pensando en cosechar temprano para vender fresco. Sin embargo, la cosecha temprana da como resultado un bajo porcentaje de fruta madura.
En declaraciones a Tuoi Tre Online recientemente, el Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (Vicofa), dijo que diciembre es el mes de la cosecha principal, por lo que la temporada nacional de café aún es larga. Los agricultores optan por vender el café fresco con anticipación, principalmente por temor a que los precios bajen cuando comience la temporada principal de cosecha.
Sin embargo, según el Sr. Hai, Vietnam está casi solo en el mercado porque los principales países productores de café no están cosechando en este momento, especialmente Brasil, el país que proporciona la mayor producción, que no tendrá su cosecha hasta mayo-junio del próximo año. Sin mencionar que la cantidad de café en existencia no es demasiada y la demanda mundial es buena.
“Además de los factores de oferta y demanda, los precios del café se ven afectados por la política, la inversión financiera, etc. Sin embargo, si Vietnam regula el volumen de ventas de manera moderada y no demasiado, los precios del café probablemente se mantendrán en un buen nivel. "Incluso si el precio disminuye, será difícil que baje mucho", comentó el Sr. Hai.
Recientemente, los precios del café han aumentado rápidamente, con un pico de más de 135.000 VND/kg de granos. Recientemente, el precio de este artículo se ha enfriado. Pero con un costo de producción de alrededor de 30.000 VND/kg, muchos agricultores dicen que el margen de ganancia del café es muy grande.
Según Vicofa, debido al impacto de la sequía y las enfermedades, se espera que la producción de café de Vietnam este año alcance alrededor de 1,5 a 1,6 millones de toneladas, una ligera disminución en comparación con el año pasado.
Debe cosecharse cuando el café esté maduro.
Muchos expertos recomiendan que si bien se debe cosechar temprano para vender fresco, los agricultores deben priorizar la cosecha cuando el café está maduro, esto ayuda a aumentar el volumen y la calidad de los granos de café, evitando recoger bayas verdes que afectan la marca y la exportación.
Fuente: https://tuoitre.vn/lo-ngai-gia-giam-nong-dan-dua-nhau-ban-ca-phe-tuoi-20241110165327211.htm
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