Lao Cai mantiene más de 585 hectáreas de chile y aumenta el procesamiento

En 2025, Lao Cai seguirá manteniendo el área de chile de toda la provincia en más de 585 hectáreas, con una producción de 2.930 toneladas, cultivadas principalmente en los distritos de Muong Khuong, Bac Ha, Bat Xat, Si Ma Cai y la ciudad de Sa Pa. Las principales variedades de chile son el chile local, el chile chi thien y el chile regimental... Actualmente, las cooperativas compran el chile chi thien a un precio de entre 13 mil y 15 mil VND/kg, mientras que el chile local cuesta un promedio de entre 20 mil y 25 mil VND/kg.

Algunas cooperativas e instalaciones de procesamiento de Lao Cai han invertido en líneas de procesamiento para productos elaborados con chiles especiales locales. Foto: Luu Hoa.

Actualmente, en la provincia, la Cooperativa Chau Thinh Phong y la Cooperativa Hoa Loi han invertido en maquinaria, equipos y fábricas para producir salsa de chile para vender chile fresco a la gente. Los productos de salsa de chile de las cooperativas se consumen principalmente en el mercado de Hanoi y otras provincias y ciudades de todo el país. Además de los canales de consumo tradicionales, las cooperativas también construyen stands en plataformas de comercio electrónico. También hay muchos establecimientos privados que compran chiles a la población local para producir salsa de chile para satisfacer las necesidades de la provincia.

En 2025, Lao Cai continuará manteniendo el funcionamiento de las instalaciones de procesamiento de chile existentes, al tiempo que promoverá la atracción de empresas con capacidad suficiente para vincularse en la producción, el procesamiento y el consumo sostenibles de chile en los distritos de Muong Khuong, Bac Ha y Si Ma Cai.

Además, promover la promoción comercial, ampliar los mercados y establecer vínculos entre las empresas procesadoras de chile y las cooperativas con los agricultores para garantizar la estabilidad y suficientes materias primas para el procesamiento.

Fuente: https://nongnghiep.vn/lao-cai-duy-tri-tren-585ha-ot-tang-che-bien-d746333.html