Fresas japonesas: una de las frutas más caras del mundo , de máxima calidad gracias a unos procesos de cultivo y cuidado extremadamente estrictos. Por ello, en una subasta en el País del Sol Naciente, las fresas Bijin-Hime (fresas princesa) con un dulzor de hasta 13 grados Brix se vendieron por unos 8 millones de VND/fruta de 100 gramos. Esto significa que 1 kilo de fresas cuesta hasta 80 millones de VND.

Además de su elevado precio, las fresas Bijin-Hime tienen un sabor especial que recuerda a las rosas, por lo que son buscadas por los ricos.

En el mercado vietnamita, las fresas princesa roja y blanca nieve... han aparecido en los estantes de muchas fruterías importadas. Sin embargo, el segmento de clientes objetivo son los ricos porque este tipo de fresa, considerada el "diamante rojo" de Japón, es extremadamente cara, hasta 3-4 millones de VND/kg.

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Las fresas princesa, un tipo de fresa que en Japón alguna vez se subastaba por 8 millones de VND por fruta, ahora se venden ampliamente en el mercado interno. Foto: NVCC

En la tienda de alimentos de alta gama de la Sra. Cao Thi My en Tay Ho ( Hanoi ), después de verificar la cantidad restante de productos que podrían entregarse el 7 de marzo, su personal inmediatamente publicó en la página de fans anunciando "4 millones de VND / kg de fresas en forma de abanico están temporalmente agotadas".

En la actualidad, la tienda solo acepta pedidos de fresas princesa con un precio de 3,5 millones de VND/kg y fresas blancas como la nieve con un precio de 3,8 millones de VND/kg. A principios del 8 de marzo llega un nuevo envío y los clientes pueden pedir todo tipo de fresas japonesas.

“El precio de las fresas japonesas es aproximadamente cinco veces mayor que el de las coreanas y unas veinte veces mayor que el de las fresas más exclusivas de Son La . Sin embargo, esta fruta importada de Japón sigue siendo un producto de moda, elegido por muchos como regalo el 8 de marzo”, dijo la Sra. My.

Ella explicó que ésta es la temporada alta de fresas en Japón, por lo que hay muchos productos importados y por eso el precio ha caído drásticamente en comparación con los 6-7 millones de VND/kg de antes del Tet. Este precio es menos "doloro para la billetera", por lo que el 8 de marzo los clientes se apresuraron a realizar el pedido. Solo en los últimos 3 días, la demanda de regalos para el 8 de marzo se ha disparado, lo que ha provocado que las fresas se agoten continuamente.

La Sra. Cao Thi Nhung, empleada que cierra pedidos en una tienda de frutas importadas en Hoan Kiem (Hanoi), dijo que la tienda ha estado vendiendo fresas importadas de Japón durante 8 años.

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1 kg de fresas japonesas cuesta casi 4 millones de VND/kg. Foto: NVCC

En comparación con el mercado de frutas importadas, las fresas japonesas se encuentran en el segmento más alto. Por ello, este tipo de fruta suele ser muy selectiva con los clientes y la mayoría de tiendas la importan sólo para atender a un pequeño grupo de clientes fieles.

El precio de las fresas japonesas llega a casi 4 millones de VND/kg. Por ejemplo, la castaña gigante en forma de abanico, 1 kg cuesta 3,9 millones de VND por sólo 8 frutos, el equivalente a casi 490.000 VND/fruta. Sin embargo, en días festivos como el 8 de marzo, no solo los clientes habituales, también muchas personas tienen la necesidad de optar por comprar frutas lujosas como regalo.

Las fresas japonesas se seleccionan individualmente, son de calidad uniforme, dulces y fragantes. En particular, cada fresa se envuelve cuidadosamente en espuma blanca y luego se empaqueta en una caja muy lujosa. Por eso, los invitados ricos suelen elegir fresas como regalo el 8 de marzo.

Ésta es también la razón por la que, a pesar del precio extremadamente caro de las fresas japonesas, todavía consulta y cierra cientos de pedidos cada día. Alguien hizo un pedido por un valor de casi 40 millones de VND, reveló la Sra. Nhung.

Algunas fruterías también dijeron que las fresas japonesas vendidas en Vietnam son conocidas por los consumidores como fresas princesa, fresas castañas y fresas blancas como la nieve. Éstas son las 3 variedades de fresa más populares y también las más caras.

Este 8 de marzo, algunas tiendas informaron continuamente que se agotaron las fresas Princesa y Blancanieves debido a un aumento repentino de clientes.

'Compitiendo' con cerezas, las especialidades de fresa de Son La tiñen de rojo el mercado con rebajas de precios sin precedentes . No sólo cerezas chilenas, por estos días las especialidades de fresa de Son La también compiten por reducir los precios para "derribar el suelo" enrojeciendo el mercado online. Pero se espera que la tendencia a la baja continúe.