Sorprendentemente, se trataba de un pastel de judías verdes, un postre tradicional vietnamita originario de la provincia de Hai Duong. El pastel está hecho de una combinación de frijoles mungo, aceite vegetal o manteca de cerdo, azúcar y saborizantes para crear un pastel con una consistencia suave, lisa, similar al fondant. Se cree que este pastel apareció por primera vez en la década de 1920 y, desde entonces, la sencilla combinación se ha convertido en un favorito local y se ha hecho famoso en todo el país.
Tradicionalmente, el pastel de frijol mungo se disfruta con una taza de té verde o té de loto.
Anteriormente, a mediados de marzo, TasteAtlas publicó una lista de los 45 peores platos vietnamitas y encabezando la lista estaba el pastel de judías verdes. En segundo lugar se encuentra la morcilla, seguida de platos populares como el banh troi, el thit jelly, el bun dau mam tom, el chao long, el bun mam..., incluso el banh chung, el banh tet y el banh gio.
La clasificación de TasteAtlas de los 100 peores alimentos ha causado revuelo, especialmente en Tailandia, donde el plato favorito del país, el curry de pescado, ocupó el puesto número uno.
El primer ministro tailandés, Srettha Thavisin, dijo que la clasificación de TasteAtlas del kaeng tai pla, un popular curry del sur de Tailandia elaborado con intestinos de pescado, como la "comida peor calificada del mundo" sólo refleja las preferencias alimentarias de algunas personas, según el Bangkok Post .
“Algunas personas pueden hacer comentarios negativos sobre ciertos platos tailandeses, pero muchos otros platos tailandeses también se consideran entre los mejores del mundo”, dijo el jueves.
El Sr. Srettha explicó que no a todos les gusta el sabor picante del kaeng tai pla. Sin embargo, es este fuerte sabor lo que hace que este plato sea único y popular, añadió, añadiendo que es uno de sus favoritos personales.
Curry de pescado tailandés
El kaeng tai pla, que se caracteriza por su sabor espeso y picante, está elaborado con intestinos de pescado salados, pasta de camarones, mariscos y diversas especias.
Este plato fue catalogado como el peor en el sitio de reseñas TasteAtlas, publicado el 16 de marzo, según una encuesta a 301.750 personas.
Los resultados han dejado a los internautas tailandeses confundidos, ya que el plato es amado por muchos lugareños, por lo que el reciente hashtag de tendencia "Save Kaeng Tai Pla" ha aparecido en las redes sociales en la tierra de los templos dorados.
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