Pacientes envenenados por comer arroz con pollo son tratados en el Hospital General de Saigón-Nha Trang - Foto: MINH CHIEN
El Comité Popular Provincial de Khanh Hoa acaba de enviar un documento al Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh, al Departamento de Justicia, al Departamento de Ciencia y Tecnología de Ciudad Ho Chi Minh solicitando apoyo para analizar muestras de agua para servir a la investigación.
Según el documento, recientemente en Nha Trang (provincia de Khanh Hoa) hubo un envenenamiento masivo de más de 360 personas.
A petición de la Agencia de Policía de Investigación, Policía de Nha Trang, para facilitar que la unidad recopile documentos e investigue y resuelva el caso, el Comité Popular Provincial de Khanh Hoa solicitó al Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh y a los dos departamentos que ordenen al Centro de Servicio de Análisis de Laboratorio de Ciudad Ho Chi Minh que realice pruebas de muestras de agua de acuerdo con la decisión que solicita la evaluación de la Agencia de Policía de Investigación de la Policía de Nha Trang.
Anteriormente, después de comer arroz con pollo en un restaurante de la calle Ba Trieu, Nha Trang, una serie de personas con síntomas de intoxicación fueron llevadas al hospital para recibir tratamiento. El Departamento de Salud de Khanh Hoa emitió un despacho oficial para coordinar la búsqueda de la causa.
Según el informe, a las 8:30 p.m. del 12 de marzo, el Centro Médico de la ciudad de Nha Trang recibió un informe de varios casos hospitalizados con síntomas sospechosos de intoxicación alimentaria debido al consumo de arroz con pollo. Tan pronto como recibieron la noticia, el Equipo de Investigación de Intoxicaciones Alimentarias de la Ciudad fue a investigar a los hospitales donde estaban ingresados los pacientes.
Los pacientes presentan síntomas: dolor abdominal, náuseas, heces blandas, fiebre, fatiga. La causa del envenenamiento aún se desconoce.
El 18 de marzo, el Instituto Pasteur de Nha Trang anunció los resultados de las pruebas de muestras de alimentos en el caso de intoxicación masiva después de comer en el restaurante de arroz con pollo Tram Anh, en la ciudad de Nha Trang (Khanh Hoa). El Instituto Pasteur dijo que los resultados de las pruebas mostraron tres bacterias causantes de la enfermedad.
Mediante pruebas de muestras de alimentos, muestras de manos, muestras de agua y muestras clínicas, el instituto determinó que las muestras de cebolla frita fueron positivas para Salmonella spp. verduras (encurtidos) positivas para Bacillus cereus; La muestra de la mano de la paciente Le Thi Bich Lan (36 años) dio positivo para la bacteria Staphylococcus aureus.
La muestra restante de arroz con pollo (arroz con salsa de huevo y arroz con pollo desmenuzado) comprada en la casa de un paciente a las 5:00 p. m. el 12 de marzo fue positiva para Salmonella spp., bacterias Bacillus cereus que producen NHE (enterotoxina no hemolítica) y HBL (hemolisina BL).
El Sr. Trinh Ngoc Hiep, subdirector del Departamento de Salud de Khanh Hoa, dijo que los resultados del Instituto Pasteur de Nha Trang que identifican claramente los tipos de bacterias ayudarán a facilitar el tratamiento. Después de determinar la causa del envenenamiento, el departamento se coordinará con la Policía de la Ciudad y el Comité Popular de la Ciudad para tomar los siguientes pasos, incluido el manejo y el castigo.
Fuente
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