(HNMO) - En la tarde del 7 de junio, el Departamento de Turismo de Hanoi anunció que tendrá un plan para promover el sistema de restaurantes y establecimientos de comida que acaban de ser galardonados con estrellas Michelin y honrados en la lista de recomendaciones para turistas que vienen a Hanoi.
Como informó HNMO, en la noche del 6 de junio de 2023, Michelin anunció la lista de restaurantes que cumplían con los estándares Michelin. Entre los 103 restaurantes seleccionados por la Guía Michelin, Hanoi cuenta con 48 representantes, incluidos 3 restaurantes galardonados con “1 estrella Michelin”; 13 restaurantes recibieron el premio Bib Gourmand; 32 restaurantes seleccionados Michelin y 1 premio Michelin al mejor chef joven.
Contar con un restaurante representativo en Hanoi galardonado con una estrella Michelin, un prestigioso premio en el mundo culinario mundial, es una buena noticia para la industria turística de la capital, una buena oportunidad para promover ampliamente la cocina de Hanoi en el mundo y, al mismo tiempo, una motivación para que los restaurantes y establecimientos de comida estandaricen su estilo de servicio, garanticen la seguridad e higiene de los alimentos, sean creativos en sus métodos de preparación y creen un espacio único para brindar muchas experiencias a los clientes.
Antes de este evento que atrajo mucha atención, el Departamento de Turismo de Hanoi dijo que de acuerdo con la orientación del desarrollo turístico de la ciudad de Hanoi hasta 2030, los productos y servicios culinarios se desarrollarán de manera diversa, enfocándose en tipos únicos como calles de comida nocturna, pueblos de artesanía culinaria y un sistema de restaurantes desarrollados para satisfacer las necesidades de la gente y los turistas.
Para explotar y desarrollar los productos de turismo culinario para que se conviertan en la fortaleza del turismo de la capital, en el futuro, el Departamento de Turismo de Hanoi promoverá el sistema de restaurantes con estrellas Michelin junto con otros prestigiosos restaurantes y lugares para comer en Hanoi en programas de propaganda y promoción del turismo de Hanoi en canales de medios, sitios de redes sociales, así como en eventos de promoción turística nacionales e internacionales.
Además, el Departamento de Turismo tiene la política de construir un “mapa gastronómico” para que los turistas puedan explorar y experimentar la cocina local por su cuenta. El Departamento se coordinará con las localidades para difundir conocimientos sobre cómo garantizar la higiene y seguridad alimentaria, las habilidades de comunicación, mejorar la calidad de los servicios turísticos, especialmente fortalecer la inspección y el examen de los establecimientos que cumplen con los estándares de servicio turístico para seguir manteniendo y mejorando la imagen y la calidad del turismo en la capital en el próximo tiempo.
El director del Departamento de Turismo de Hanoi, Dang Huong Giang, dijo que tener un representante en la lista de restaurantes con estrellas Michelin contribuirá a elevar el nivel de la cocina de Hanoi en particular, y de la cocina vietnamita en general, en el mapa del turismo culinario mundial.
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