Atrapando una jaula llena de ratones, los agricultores ganan millones de la noche a la mañana

La comuna de Duc Thanh (distrito de Yen Thanh, Nghe An ) es famosa por sus platos elaborados con carne de rata. Si en el pasado se cazaban ratas para evitar dañar los cultivos y preparar platos “divertidos”, ahora se han convertido en una mercancía que aporta buenos ingresos a la gente.

El Sr. Ha Van Cong, presidente del Comité Popular de la Comuna de Duc Thanh, declaró: «La caza y venta de ratones de campo genera ingresos estables para cientos de hogares. Hay hogares que ganan entre 1 y 1,5 millones de VND por noche capturando y vendiendo ratones. En la comuna, hay dos establecimientos que compran ratones de campo; en días de alta demanda, pueden importar casi una tonelada de ratones vivos».

El Sr. Cung Duc Mau (aldea de Tho Bang, comuna de Duc Thanh) es uno de los dos establecimientos que compran ratas aquí. En promedio, sus instalaciones compran entre 500 y 600 kg de ratones vivos por día, a veces hasta 1 tonelada.

"En épocas de frío y lluvia como esta, la gente caza más ratas. Las ratas, como cualquier otro producto, cuando hay mucha oferta, el precio baja", dijo el Sr. Mau.

Los ratones importados eran principalmente ratones de campo y ratas de terciopelo, de los cuales los ratones de campo eran la mayoría. Un ratón vivo y sano es un requisito previo.

La Sra. Phan Thi Nhien (aldea de Tho Bang) cargó tres cajas de ratones en una bicicleta y las llevó a las instalaciones del Sr. Mau. 18 kilos de ratas fueron el "botín de guerra" del marido de la señora Nhien después de una noche de colocar trampas.

"Algunos días captura cientos de libras de ratones, otros días solo captura unos pocos kilos. Son viejos, así que la pareja trabaja duro para ganar dinero para el mercado. Hay familias en mi pueblo que son cazadores de ratones profesionales y capturan cientos de libras cada noche", dijo la Sra. Nhien.

El Sr. Hoang Trong Dan (comuna de Minh Chau, Dien Chau, Nghe An) estaba entusiasmado con los resultados de una noche de caza de ratones. Durante los últimos 3 años, este agricultor ha tenido un trabajo secundario: vender trampas para ratones. Se llama trabajo secundario, pero los ingresos por cazar ratas son mayores que los del cultivo de arroz y otros cultivos.

Tengo casi 100 trampas. Además del cebo para atraer a los ratones, es importante predecir su trayectoria. Los ratones de campo se caracterizan por salir de sus madrigueras temprano por la mañana en busca de comida y regresar alrededor de las 9 o 10 de la noche. Coloco trampas para interceptarlos. Algunos días atrapo dos ratones en una jaula, pero la mayoría de las veces solo atrapo uno en cada jaula —reveló el Sr. Dan—.

La temporada de caza del ratón de campo se extiende desde mayo a diciembre de cada año, siendo octubre el mes de mayor actividad. Las ratas se cazan con trampas, el proceso de caza no afecta la salud de las ratas porque las instalaciones solo compran productos frescos.

Después de ser recogidos, los ratones serán transportados a Hanoi para su consumo. Según el Sr. Cung Dinh Mau, los agentes matarán a las ratas y las distribuirán a tiendas especializadas en la venta de carne de rata.

Para tener suficientes productos importados para las dos instalaciones de compra de la comuna, se han formado grupos de caza de ratones de campo en la comuna de Duc Thanh. Compran herramientas y colocan trampas en los campos de los distritos vecinos, a veces incluso llegando hasta Thanh Hoa o Ha Tinh . Como iban en grupos grandes y ponían muchas trampas, cada noche algunos grupos capturaban entre 400 y 500 kg de ratones de campo.

Este trabajo no tiene ningún secreto. Lo más importante es ser diligente, perseverante, salir de noche y volver de noche. Es muy duro, sobre todo con el frío y la lluvia. Pero, a cambio, salir al campo de noche significa ganar dinero. Muchas familias de la aldea de Tho Bang, comuna de Duc Thanh, han construido casas grandes y comprado coches gracias a la caza de ratones de campo, dijo el Sr. Cung Dinh Phong.

El Sr. Phong es considerado un gran cazador de ratas en la aldea de Tho Bang. Una noche, este hombre atrapó casi 600 kg de ratas.

Al capturar y vender una especie que mucha gente teme, los agricultores ganan millones de la noche a la mañana (Video: Hoang Lam).

Para garantizar la compra, clasificación y transporte de los ratones, las instalaciones del Sr. Vuong Dinh Mau contrataron a tres trabajadores más.

Los ratones se venden por peso y tamaño. Los ratones pequeños cuestan unos 35.000 VND/kg, los grandes entre 50.000 y 55.000 VND/kg, y el precio máximo es de 60.000 VND/kg. Compramos ratones a la gente de la comuna y también a la de los distritos de Dien Chau y Quynh Luu; un promedio de 500 a 700 kg de ratones vivos al día —dijo la Sra. Loan, esposa del Sr. Mau—.

Además de las grandes instalaciones de compra de ratones de campo, en Duc Thanh, muchos hogares sacrifican ratones para venderlos al por menor, satisfaciendo así las necesidades de la gente de la comuna.

Las familias de aquí están orgullosas de este inquietante trabajo, porque además de proporcionar una fuente estable de ingresos, también ayudan a los agricultores a erradicar las ratas que destruyen los cultivos.

Fuente: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gom-bat-ca-long-chuot-nhung-nhuc-nong-dan-kiem-tien-trieu-sau-mot-dem-20231127121545735.htm