Mantener la reputación de la marca de café Son La

Procesamiento de café en Son La Coffee Processing Joint Stock Company.

Vínculos de producción sostenible

En el período 2023-2025, la provincia de Son La tiene como objetivo que el valor de la producción de café represente entre el 6 y el 8 % del valor total de la industria de cultivo; resiembra de 8.000 hectáreas de café; desarrollar 3.900 hectáreas de café de especialidad; Exportar 25.000 toneladas de café verde/año. El Comité Popular Provincial ordenó al Departamento de Agricultura coordinar con los distritos y ciudades para fortalecer la capacitación y orientación sobre técnicas de plantación, cuidado y replantación de cafetos viejos con las variedades THA1, TN1, TN2, TN6, TN7.

En el distrito de Mai Son, la localidad con la mayor superficie cafetalera de la provincia con 8.569 hectáreas, hay más de 1.600 hogares que cultivan 1.143 hectáreas de café de alta tecnología en 18 aldeas de las comunas de Chieng Ban, Chieng Chung y Chieng Dong. El Sr. Nguyen Khac Hao, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Mai Son, dijo: El distrito está coordinando con empresas y cooperativas para replantar y mejorar 2.300 hectáreas de café y desarrollar una cadena de producción sostenible para mejorar la calidad y el valor del producto.

Mai Son tiene 3 empresas asociadas a la producción de café con 2.030 hogares en un área de 1.583 hectáreas, entre ellas: Son La Coffee Processing Joint Stock Company, Phuc Sinh Son La Joint Stock Company y Minh Tien Group Joint Stock Company - Son La Branch. Esta superficie se produce según estándares orgánicos, 4C, RA y europeos libres de deforestación.

El Sr. Ha Van Doan, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Aldea Cu, comuna de Chieng Ban, dijo: La cooperativa se estableció en 2023, tiene 52 miembros con 71 hectáreas de café plantadas desde 2000, con una producción de alrededor de 1.200 toneladas/año. La cooperativa coopera con Phuc Sinh Son La Joint Stock Company para renovar y replantar cafetos para adaptarlos al clima, apuntando a la producción orgánica, aplicando alta tecnología, mejorando la calidad y el diseño del producto y cumpliendo con los estándares de exportación.

Los trabajadores de la empresa conjunta Phuc Sinh Son La procesan café.

En la comuna de Chieng Chung, hay 675 hectáreas de café, de las cuales más de 300 hectáreas tienen códigos de área de cultivo otorgados. Un ejemplo típico es la Cooperativa de Café Ara – Tay, con 200 hectáreas de café, de las cuales 70 hectáreas están siendo cosechadas, con una producción de casi 1.400 toneladas/año. La Sra. Cam Thi Mon, Directora de la Cooperativa, dijo: Los miembros de la cooperativa cumplen con los procesos de producción sostenibles, utilizan sistemas de riego por goteo, fertilizantes orgánicos, no utilizan pesticidas ni productos químicos tóxicos, lo que garantiza la seguridad alimentaria. Los productos de café de la Cooperativa están reconocidos como productos agrícolas típicos y cumplen con los estándares OCOP de 4 estrellas desde 2022.

Inversión en producción y procesamiento profundo

Como la región productora de café arábico de alta calidad más grande del país, nuestra provincia ha promovido la atracción de inversiones en la producción y el procesamiento profundo de granos de café para atender el mercado y la exportación. Normalmente, Son La Coffee Processing Joint Stock Company ha invertido en una fábrica de casi 4,1 hectáreas, con capacidad para procesar 50.000 toneladas de granos de café fresco al año. La fábrica está equipada con una moderna línea de procesamiento, que incluye: un sistema de molienda húmeda que ahorra agua con un mecanismo de circulación y una línea de molienda seca cerrada que no genera polvo. Todo el proceso de producción está diseñado para ser circular, respetuoso con el medio ambiente, cumpliendo con los estándares agrícolas verdes y sostenibles según los estándares internacionales. Los productos incluyen: café tostado y molido, café instantáneo, bolsas de café filtrado y líneas de café especial exportadas a los mercados de Europa, América del Norte y Japón.

Miembros de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Aldea Cu, Comuna de Chieng Ban, Distrito de Mai Son, cuidan los cafetos.

El Sr. Nguyen Nhu Hung, presidente de la junta directiva de Son La Coffee Processing Joint Stock Company, dijo: La compañía ha cooperado con 684 hogares para desarrollar 368 hectáreas de café de alta tecnología en 8 aldeas de las comunas de Chieng Chung y Chieng Ban, reconocidas por el Comité Popular Provincial. La empresa implementa la producción de café de acuerdo con el Reglamento de Reducción de la Deforestación de la Unión Europea (EUDR); Identificar zonas de cultivo y hogares participantes para ampliar la cadena de certificación de café sostenible según los estándares RSP, en coordinación con Louis Dreyfus Company Vietnam Trading and Processing Co., Ltd., en 8 comunas del distrito de Mai Son y algunas comunas del distrito de Yen Chau, con una superficie total cercana a las 3.000 hectáreas. En 2024, la empresa vendió más de 3.000 toneladas de café verde a Louis Dreyfus Company Vietnam. Invertir en tecnología de procesamiento moderna y ampliar el área de café producido según estándares orgánicos y sostenibles (4C, RA, EUDR...) ha ayudado a mejorar la calidad del producto y ampliar los mercados de exportación.

Phuc Sinh Son La Joint Stock Company también es pionera en la aplicación de tecnología moderna en el procesamiento del café arábigo. El Sr. Vu Viet Thang, Director General de la Compañía, dijo: Para el desarrollo sostenible, cooperamos estrechamente con los agricultores, apoyamos las técnicas de cultivo, cosechamos y procesamos de acuerdo con el proceso correcto y nos comprometemos a comprar a precios razonables, ayudando a los agricultores a aumentar sus ingresos. Al mismo tiempo, garantizar una fuente estable de materias primas para su procesamiento. Todos los productos de la empresa llevan la marca Blue Son La, con un sabor distintivo que es cada vez más popular a nivel nacional e internacional y genera decenas de millones de dólares en ingresos por año.

Toda la provincia cuenta actualmente con más de 19.100 hectáreas de café certificadas con certificaciones sostenibles RA, 4C, VietGAP y equivalentes; cuenta con más de 1.120 hectáreas de café de especialidad; Hay 2 zonas de producción de café en el distrito de Mai Son con una escala de 1.000 hectáreas de café de 1.560 hogares. Son 7 empresas, emprendimientos y cooperativas que cuentan con el derecho de uso de la indicación geográfica “Son La Coffee”, exportando a 20 países y territorios, con un valor de exportación cercano a los 100 millones de dólares, generando empleos e ingresos estables para más de 18.000 hogares caficultores.

Con una visión estratégica, nuestra provincia siempre está atenta y desarrolla políticas y estrategias para el desarrollo de la producción y procesamiento del café para la exportación; Promover la promoción, crear oportunidades para aumentar el valor económico y mantener la reputación de la marca de café Son La en el mercado internacional, brindar beneficios sostenibles tanto a los agricultores como a las empresas, contribuir significativamente al desarrollo sostenible de la provincia.

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