Preservación de ocupaciones tradicionales, reducción sostenible de la pobreza

"Deja la granja pero no la casa." Ése es el espíritu de muchos jóvenes de la Patria hoy. En lugar de abandonar su país de origen para buscarse la vida en otro lugar, deciden quedarse, continuar con la profesión tradicional de sus antepasados, generar ingresos, medios de vida estables, reducir la pobreza y limitar la recaída en la pobreza de forma sostenible. Alentar a los jóvenes a continuar con sus ocupaciones tradicionales es una nueva dirección de la Unión de Jóvenes de Viet Tri City en actividades que contribuyen a la reducción sostenible de la pobreza en la localidad.

El Sr. Nguyen Thanh Binh y su esposa, la Sra. Nguyen Thi Loi, son la tercera generación de la marca Ninh Hang banh chung y banh giay (comuna de Hung Lo, ciudad de Viet Tri).

Banh chung y banh giay Ninh Hang son marcas famosas de la comuna de Hung Lo, ciudad de Viet Tri. La familia tiene tres generaciones de experiencia elaborando banh chung y banh giay, con más de 10 años de experiencia haciendo pasteles para ofrecer al Rey Hung en el aniversario anual de la muerte del Rey Hung. El Sr. Nguyen Van Ninh es el jefe de la aldea que prepara banh chung y banh giay en la comuna de Hung Lo. Como muchas familias con profesiones tradicionales de larga data, los abuelos siempre se preocupan por los sucesores.

Afortunadamente, el hijo del Sr. Ninh, Nguyen Thanh Binh, y su nuera, Nguyen Thi Loi, decidieron continuar con la profesión tradicional, estableciendo la tercera generación de elaboración de pasteles para el Rey de la famosa marca Ke Xom banh chung y banh giay. La Sra. Nguyen Thi Loi dijo: «Esta profesión es realmente difícil. Todos los días nos despertamos a las 3 de la mañana. Jóvenes como nosotros queremos continuar y preservar la antigua profesión tradicional de nuestros antepasados».

La Sra. Nguyen Thi Loi espera continuar la profesión tradicional de sus padres con su marido.

De hecho, muchos jóvenes han decidido abandonar empleos bien remunerados para regresar a sus lugares de origen y comenzar negocios, desarrollar artesanías tradicionales, generar ingresos para sus familias y contribuir a los esfuerzos locales de reducción de la pobreza. Un ejemplo típico es la marca de fideos de arroz Hung Lo, de la que es director el Sr. Cao Dang Duy.

Hace 10 años, el joven Cao Dang Duy se preocupó cuando vio que la profesión de hacer fideos de arroz en su ciudad natal estaba desapareciendo gradualmente. Esta profesión existe desde hace cientos de años y ha sustentado a muchas generaciones de la etnia Hung Lo. Hoy en día sólo unas pocas mujeres y personas mayores saben cómo hacerlo. Desafortunadamente para los "fideos de arroz blanco", al Sr. Duy se le ocurrió la idea de fabricarlos, empaquetarlos elegantemente y venderlos en toda la provincia y el país.

Propietario de la marca de fideos de arroz Hung Lo, Cao Dang Duy (Foto: Dan Viet)

Después de muchas dificultades en los primeros días de iniciar un negocio, los fideos de arroz Hung Lo se han convertido en una marca famosa de la patria. Los fideos de arroz Hung Lo no sólo son un producto OCOP de 4 estrellas de Phu Tho, sino que también se han exportado al mercado japonés. Desde la pequeña fábrica inicial hasta ahora, Hung Lo produce fideos de arroz docenas de toneladas de productos terminados cada mes, creando empleos estables para 20 trabajadores locales. El sueño de traer fideos de arroz del pueblo "al extranjero" se ha hecho realidad, dando más confianza a los jóvenes que alimentan la ambición de emprender un negocio a partir de la profesión tradicional de sus antepasados.

La Unión de Jóvenes de Viet Tri City continúa promoviendo su papel en el apoyo al desarrollo económico de los jóvenes a través de muchas actividades prácticas tales como: Capacitación en la transferencia de avances científicos y tecnológicos a los jóvenes; Mantener y construir modelos cooperativos, cooperativas y clubes de “Jóvenes haciendo negocios”; Conectar, apoyar fuentes de préstamos; Continuar utilizando eficazmente el capital del Fondo Nacional de Empleo y el capital del Banco de Política Social, inspeccionar y revisar con prontitud el uso del capital, recuperar el capital y resolver los problemas en su implementación y uso.

La marca de fideos de arroz Hung Lo es cada vez más conocida por muchas personas no solo por su calidad sino también por su hermoso empaque.

El camarada Dao Manh Hoang, secretario de la Unión de Jóvenes de la Ciudad de Viet Tri, dijo: "En el futuro, la Unión de Jóvenes de la Ciudad seguirá coordinando con las unidades para brindar orientación profesional y capacitación vocacional a los jóvenes, crear conciencia sobre el aprendizaje permanente, así como habilidades para la vida para que los jóvenes se preparen para los requisitos de la industrialización y modernización de la patria y la localidad".

La generación más joven continúa la profesión tradicional de la generación anterior, desarrollando una profesión adecuada a los tiempos modernos, que no sólo aporta beneficios económicos sino que también preserva y conserva la cultura y las ricas tradiciones históricas de la familia y la patria. Esta es una lección que las localidades deben estudiar para incentivar y “retener” a los jóvenes para que desarrollen la economía y se enriquezcan en su patria.

Thuy Trang

Fuente: https://baophutho.vn/giu-nghe-truyen-thong-giam-ngheo-ben-vung-220384.htm