La familia del Sr. Ha Van Cuong, en la comuna de Long Son, distrito de Dak Mil (Dak Nong), se ha dedicado a la cría de cabras durante más de 15 años. La familia del Sr. Cuong invirtió en graneros adecuados y cultivó pasto como fuente de alimento. Actualmente, la familia del Sr. Cuong mantiene un rebaño de más de 200 cabras.
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Además de utilizar pasto y salvado como alimento principal, la familia del Sr. Cuong también utiliza hojas de yaca y hojas de casia de su huerto y de sus alrededores para alimentar a sus cabras.
Gracias a ello, el Sr. Cuong redujo significativamente los costes diarios de alimentación. La cantidad mensual de estiércol de cabra también se composta, se utiliza para fertilizar los cultivos familiares o se vende para aumentar los ingresos.
"Últimamente, el precio de la carne de cabra ha aumentado considerablemente. Vendí 50 cabras a 148.000 VND/kg. A este precio, los ganaderos como yo estamos muy contentos, porque, tras deducir los gastos, seguimos obteniendo buenas ganancias", compartió el Sr. Cuong.
De manera similar, el Sr. Nguyen Van Liem, de la aldea 10, comuna de Truong Xuan, distrito de Dak Song (Dak Nong), ha estado criando cabras durante muchos años. El Sr. Liem mantiene un rebaño de 16 cabras, de las cuales 7 son cabras reproductoras.
El Sr. Liem comentó: «Recientemente, mi familia vendió cinco cabras por 140.000 VND/kg. Este es el precio más alto que he vendido en mi vida. Mi familia está muy emocionada».
El Sr. Liem cría cabras en jaulas, utilizando fuentes de alimentos naturales como hojas de la poda de árboles frutales y otros cultivos del jardín.
En particular, el Sr. Liem utiliza hojas de pimientos vivos como el goong y el muong den... para crear sombra para el pimiento y proporcionar una fuente abundante de alimento para las cabras.
El señor Liem dijo que criar cabras no cuesta mucho en comida porque cada vez que corta ramas y limpia hojas, tiene comida para las cabras, y está limpia, sin preocuparse por los residuos químicos. En cada estación, cualquier planta puede utilizarse como alimento para las cabras.
Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dak Nong, la provincia tiene actualmente un rebaño total de alrededor de 33.600 cabras, distribuidas uniformemente en distritos como Tuy Duc, Dak Mil, Dak Song, Cu Jut...
En los últimos años, la cría de cabras se ha convertido gradualmente en una forma de vida adecuada para muchas familias de agricultores porque las cabras son fáciles de criar, fáciles de cuidar y, especialmente, aprovechan los alimentos de los jardines y los campos.
La cría de cabras no sólo aprovecha las fuentes de alimentos, sino que también aporta un doble beneficio a la producción agrícola mediante el uso del estiércol de cabra para fertilizar los cultivos.
Los agricultores consideran que el estiércol de cabra es un fertilizante orgánico de calidad, que ayuda a mejorar el suelo y complementar los nutrientes de cultivos perennes como el café, la pimienta, el aguacate, el durian, etc.
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Gracias a ello, el modelo de cría de cabras combinado con el cultivo de árboles frutales, café y pimienta está siendo cada vez más elegido por muchos agricultores como una dirección eficaz y sostenible.
La cría de cabras muestra signos positivos, especialmente adecuados para las condiciones agrícolas de muchas familias. Además de eso, recientemente, las autoridades provinciales también han alentado a los hogares a desarrollar rebaños de cabras para explotar y aprovechar los recursos disponibles.
Sin embargo, actualmente, los criadores también deben prestar atención porque el alto precio de las cabras de carne conduce a un aumento en el precio de las cabras de cría, por lo que no deben aumentar masivamente el rebaño cuando el precio está en su punto máximo, lo que puede conducir fácilmente a una situación de oferta que exceda la demanda y reducción de precios en el futuro cercano.
En cambio, los criadores deben ser proactivos a la hora de vincular el consumo, construir establos higiénicos y aumentar el valor de los rebaños de cabras.
El aumento de los precios de las cabras después de muchos años de un profundo descenso es una señal de precios positiva que ayuda a los agricultores a seguir con la cría de cabras. La cría de cabras asociada a la producción agrícola orgánica promete seguir desarrollándose y generar ingresos para la gente de Dak Nong.
El precio de las cabras en el mercado de Dak Nong fluctúa actualmente entre 140.000 y 180.000 VND/kg dependiendo del tipo de cabra (macho o hembra), el peso y la calidad de la raza.
Fuente: https://baodaknong.vn/gia-de-o-dak-nong-tang-cao-nhu-gia-ho-tieu-249386.html
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