Se espera que la industria del café en la mayor economía del mundo crezca ligeramente el próximo año. El consumo de café en Estados Unidos sigue siendo el más alto del mundo, con un estimado de 24 millones de bolsas al año, según la Asociación Nacional del Café (NCA).
Precio del café hoy 4/2/2025
Los precios mundiales del café reflejaron un panorama mixto en la primera sesión comercial de esta semana, con el robusta desplomándose, mientras que el arábica aumentó marcadamente casi un 18% desde principios de año. También en este corto período de tiempo, los precios del café robusta han aumentado más de un 16%, pero están teniendo ajustes a la baja.
Los precios internos del café continuaron disparándose después de las largas vacaciones del Año Nuevo Lunar, superando oficialmente el umbral de 130.500 VND/kg, y actualmente se comercializan en el rango de 129.700 - 130.700 VND/kg. Así, los precios internos del café han aumentado aproximadamente un 8,5% en comparación con el final de 2024, un incremento de entre 10.000 y 10.200 VND/kg.
La caída de la Bolsa de Londres era previsible. La razón dada por los analistas es que cuando el mercado vietnamita reabrió después de las largas vacaciones del Tet, hubo más oferta en el mercado. Además, el café robusta ha estado en la zona de sobrecompra desde la semana pasada, ahora es el momento de una fuerte especulación y venta, presionando los precios hacia abajo profundamente.
Mientras tanto, los precios del café arábica han ido aumentando de forma constante desde principios de año, apoyados por el anuncio de aranceles del presidente Trump sobre los países sudamericanos y las continuas fluctuaciones del dólar estadounidense. Los comerciantes dicen que entre el 70 y el 80% de las actuales existencias de café arábigo de Brasil se han vendido y que las nuevas operaciones son relativamente lentas.
Las estimaciones publicadas hasta ahora por comerciantes y analistas sugieren que la producción de café podría caer ligeramente respecto al año pasado, pero los pronósticos aún están sujetos a revisión. Sin embargo, las cifras reales previstas por diversos pronosticadores aún preocupan al mercado, impulsando fuertemente la tendencia alcista.
Según Reuters, la producción de café de este año en Brasil, el mayor exportador de café del mundo, no será tan mala como se predijo inicialmente. Las abundantes lluvias después de la peor sequía de la historia el año pasado han mejorado significativamente la condición de los cultivos. Una producción mayor a la esperada en Brasil ayudará a mejorar los suministros del mercado en medio de una grave escasez que ha llevado los precios del café a niveles récord en los últimos tiempos.
Aun así, algunos expertos dicen que es probable que la cosecha de Brasil de 2025 sea menor que la de 2024 y muy lejos del récord de casi 70 millones de sacos de 2020. Aun así, la situación no es tan grave como algunos han sugerido. Otros analistas estaban preocupados cuando los cafetos fueron afectados por una grave sequía a finales del año pasado, lo que afectó su capacidad para producir fruta. Según el director de una gran empresa exportadora de Brasil, “la lluvia llegó tarde pero no ha parado desde que empezó. “Esta será una cosecha de café de buena calidad”.
El mercado del café también se ve afectado por un sentimiento especulativo optimista, derivado de la perspectiva de una nueva cosecha en Brasil. Actualmente, los pronósticos indican que la producción total de café en la próxima temporada de cosecha será menor a lo previsto inicialmente. Como la nueva cosecha aún está en su etapa de desarrollo, han surgido escasez de oferta y presiones sobre los precios en el mercado interno brasileño. Sin embargo, algunas opiniones aún creen que la oferta de café seguirá siendo estable para satisfacer la demanda interna y de exportación de la próxima cosecha, prevista para el segundo semestre de 2025.
Al comentar el mercado esta semana, los expertos dijeron que ambos pisos están en territorio de sobrecompra. Sin embargo, el sentimiento alcista sigue siendo fuerte a medida que Trump impone aranceles a varios países. Los expertos predicen que ambos pisos se ajustarán a la baja cuando se restablezca el suministro de Vietnam y la especulación sobre el piso se venda con fuerza.
Actualmente, algunas grandes regiones cafetaleras de Vietnam continúan cosechando café de maduración tardía, mientras que la mayoría ha terminado la cosecha de este año. Este año, los productores de café del Altiplano Central disfrutaron de un momento de alegría cuando los precios del café alcanzaron un nivel récord, lo que ayudó a que la gente tuviera unas cálidas y prósperas vacaciones del Tet.
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| Precio del café hoy 14/1/2025: Precio del café |
Según World & Vietnam , al final de la primera sesión de negociación de la semana (3 de febrero), el precio del café robusta en la bolsa ICE Futures Europe de Londres para entrega en marzo de 2025 cayó bruscamente 184 USD, cotizando a 5.534 USD. /tonelada. Los futuros con entrega en mayo de 2025 cayeron $174 para negociarse a $5,520/tonelada. Volumen comercial promedio.
Los precios del café arábica en la bolsa ICE Futures US New York continuaron aumentando considerablemente; el café con entrega en marzo de 2025 subió 3,05 centavos y se cotizó a 380,90 centavos por libra. Mientras tanto, el plazo de entrega en mayo de 2025 aumentó 3 centavos, cotizando a 374,35 centavos/lb. Alto volumen comercial.
El 3 de febrero los precios internos del café aumentaron bruscamente entre 1.700 y 1.900 VND/kg en algunas localidades compradoras clave. Unidad: VND/kg
(Fuente: giacaphe.com) |
El informe de NCA estima que las ventas en 2024 alcanzarán los 19.700 millones de dólares, una cifra que se espera que aumente ligeramente este año. Según los últimos datos de la NCA, el 67% de los adultos estadounidenses consumen café a diario (más que cualquier otra bebida, incluida el agua embotellada). Eso representa un aumento del 37% desde 2004, lo que marca un máximo de más de 20 años. El porcentaje de estadounidenses que beben café semanalmente puede llegar incluso al 75%.
Al explicar el crecimiento, el presidente de la NCA, William Murray, dijo que el café representa alrededor del 1,3% de la economía estadounidense anualmente, es una piedra angular de la vida diaria de los estadounidenses y al mismo tiempo aporta importantes beneficios para la salud. Al comentar sobre la industria del café, dijo que la industria “siempre ha podido mantenerse al día con los gustos diversos y siempre cambiantes de los estadounidenses”.
El Sr. William Murray también afirmó: “El crecimiento de la industria del café de especialidad es la principal fuerza impulsora detrás del consumo diario de café de los estadounidenses. De hecho, el porcentaje de adultos estadounidenses que beben café de especialidad semanalmente es del 57%, un 7,5% más que en el mismo período del año pasado.
A medida que el café de especialidad se vuelve más influyente en el mercado del café estadounidense, la demanda de los consumidores también está dando forma a la industria, haciendo que el café de especialidad sea más accesible para más personas. Jake Leonti, director de café de Gregory's Coffee, una tostadora estadounidense, dijo que los consumidores estadounidenses se están volviendo más accesibles a los cafés especiales a través de productos de una sola porción como el café instantáneo y el café enlatado, según Perfect Daily Grind.
Los expertos dicen que el café vietnamita, especialmente el robusta especial, tiene un gran potencial para la exportación a los EE. UU., ya que la demanda en este país sigue una tendencia ascendente constante.
Fuente: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-422025-gia-ca-phe-robusta-ngung-tang-trong-nuoc-lap-dinh-moi-thi-truong-my- ¿Qué es importante? 302983.html
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