Las noticias de la Oficina del Comité Popular de la provincia de Bac Lieu del 29 de agosto dijeron que el Comité Organizador del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2024 (Festival de la Sal) decidió oficialmente posponer el tiempo de organización hasta el primer trimestre de 2025.
Anteriormente, este evento estaba programado para realizarse en Bac Lieu del 26 al 28 de diciembre de 2024.
El Festival de la Sal se organiza con actividades ricas, diversas y atractivas tanto en contenido como en forma, demostrando la buena cultura tradicional para honrar y preservar la industria de la sal vietnamita, así como promover, presentar y construir la imagen típica y las fortalezas de los productos de sal y la industria de la sal en Bac Lieu y todo el país.
Se espera que el Festival de la Sal cuente con alrededor de 100 stands que presenten y exhiban productos de sal para alimentación y salud, sal para la industria, sal y turismo, productos y equipos OCOP, tecnología para la producción y procesamiento de sal; Conferencia sobre promoción de inversiones en la agricultura rural; Taller “Aplicación de ciencia y tecnología en la producción de sal, adaptación al cambio climático”.
Además, en el marco del Festival de la Sal, también se realizan actividades paralelas como recorridos de experiencia y estudios de campo en los campos de sal de la provincia de Bac Lieu; Actividad "Ir a Bac Lieu a escuchar música tradicional"; También se realizó un concurso de pintura y fotografía sobre las actividades de producción de sal.
Bac Lieu es una localidad con gran zona de producción de sal en el país, con casi 1.500 hectáreas. En la campaña 2023, la producción de sal de la provincia alcanzará más de 27.000 toneladas, de las cuales más de 7.300 toneladas serán sal blanca esparcida sobre lona, el resto será sal de producción tradicional. El rendimiento medio es de casi 17 toneladas/ha (para la producción tradicional de sal) y más de 37 toneladas/ha (para la producción de sal en lona). El número total de hogares productores de sal en 2023 en la provincia es de 767 hogares, con 1.520 trabajadores.
Los productos de sal de Bac Lieu fueron reconocidos como indicaciones geográficas por el Departamento de Propiedad Intelectual (Ministerio de Ciencia y Tecnología) en 2013. A finales de 2020, la profesión de fabricación de sal de la provincia de Bac Lieu fue reconocida como patrimonio cultural inmaterial nacional por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo.
Fuente: https://laodong.vn/kinh-doanh/festival-muoi-bac-lieu-doi-sang-nam-2025-1386604.ldo
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