A pesar de muchas dificultades, las exportaciones de panga en 2025 aún aspiran a alcanzar los 2 mil millones de dólares

En el marco del Festival del Pangasius de Dong Thap 2024, el 17 de noviembre, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural coordinó con el Comité Popular de la provincia de Dong Thap para organizar una conferencia "Resumiendo la industria del pangasius en 2024 y discutiendo soluciones para implementar tareas en 2025".

Según el informe del Departamento de Pesca presentado en la conferencia, la producción de panga en 2024 se estima en 1,67 millones de toneladas, lo que equivale al 99% en comparación con el mismo período de 2023. Al 15 de octubre, la facturación de las exportaciones de panga alcanzó los 1.560 millones de dólares, un aumento del 8,9% en comparación con el mismo período de 2023. Esta tasa de crecimiento es desigual debido a la feroz competencia de otros países y productos de carne de pescado.

Vista de la conferencia "Resumen de la industria del pangasius en 2024 y discusión de soluciones para implementar tareas en 2025". Foto: LH

En 2025, Vietnam aspira a aumentar su valor, esforzándose por lograr una producción de 1,65 millones de toneladas y aspirando a una facturación de exportaciones de alrededor de 2 mil millones de dólares, a pesar de las muchas fluctuaciones en la producción, la economía y el medio ambiente.

En la conferencia, muchos delegados comentaron que en 2025 y durante muchos años más, la industria del pangasius seguirá enfrentándose a muchos desafíos importantes.

En concreto, además del fenómeno del cambio climático global que provoca cambios en las inundaciones del río Mekong, lo que afecta negativamente a la fuente de agua para la acuicultura, incluido el cultivo de pangasius, la industria del pangasius también enfrenta una feroz competencia, ya que algunos países como China, India e Indonesia están promoviendo una acuicultura y un procesamiento de mariscos similares.

Además, la industria nacional del pangasius también se ve afectada por las regulaciones sobre reducción de emisiones en el cultivo, procesamiento y exportación, incluidos los requisitos relacionados con los compromisos de la Cumbre COP 26; barreras técnicas y comerciales de los países importadores...

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, pronunció un discurso en el que se indicó el desarrollo de la industria del pangasius en 2025. Foto: Portal de información provincial de Dong Thap.

Ante la situación descrita, para alcanzar los objetivos planteados se requieren grandes esfuerzos de toda la industria y de muchos organismos funcionales.

A nivel local, los comités populares provinciales deben gestionar estrictamente el uso de medicamentos y productos químicos de origen desconocido para evitar barreras técnicas de los países importadores.

Los institutos y universidades investigan para mejorar la calidad de las razas para mejorar la calidad de los productos resultantes. La Asociación Pangasius investiga de forma proactiva los mercados de consumo y los hábitos alimentarios para ayudar a las empresas exportadoras a orientar sus productos de forma más realista.

Las propias empresas procesadoras y exportadoras mejoran de manera proactiva sus productos en cuanto a calidad y diversidad, especialmente los productos preprocesados ​​y los productos con valor agregado... contribuyendo así a aumentar el valor y ampliar las diversas necesidades del mercado.

Las empresas de procesamiento de alimentos acuáticos deben prestar más atención a la producción de alimentos mixtos de acuerdo con los estándares Halal, apoyando las actividades de expansión del mercado del negocio. Las instalaciones de cría y cultivo comercial, además de cumplir estrictamente con las regulaciones de la industria, deben prestar más atención a la cría según la certificación Halal porque este mercado tiene mucho potencial.

Cosecha de pangasius en el delta del Mekong. Foto: Huynh Xay

Para que la industria del pangasius se desarrolle en el futuro, el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, sugirió que los ministerios, sucursales y localidades necesitan desarrollar razas de pangasius en una dirección industrial, con producción a gran escala, garantizando la bioseguridad.

Existen soluciones para controlar estrictamente la gestión y el uso de antibióticos en la agricultura; Gestionar estrictamente las instalaciones de producción de semillas de pangasius, garantizando la calidad de las fuentes de semillas; La producción y el procesamiento del pangasius deben apuntar a la producción ecológica y a la reducción de emisiones; Mejorar la eficacia de la investigación científica en el cultivo y producción de pangasius.

Además, formando una cadena cerrada de producción – procesamiento – consumo; Fortalecer la aplicación de la ciencia y la tecnología, aprovechando los subproductos para incrementar el valor del producto; Además de los mercados tradicionales, es necesario buscar y desarrollar nuevos mercados potenciales, incluidos los mercados musulmanes que cumplan con los requisitos de certificación Halal.

Fuente: https://danviet.vn/du-con-nhieu-kho-khan-xuat-khau-ca-tra-nam-2025-van-dat-muc-tieu-dat-2-ti-usd-20241117133937981.htm