A las 8:00 a.m., los comerciantes de la ciudad de Vinh Thuan (distrito de Vinh Thuan, provincia de Kien Giang) se reunieron en una cafetería al pie del puente de Vinh Thuan para prepararse para la "subasta" de cangrejos.
Después de la recolección, los comerciantes sacan los cangrejos de sus bolsas y los colocan en cestas para clasificarlos y regatear afanosamente como en un "mercado mayorista". Participaron decenas de comerciantes de todos los municipios y aldeas de la zona.
El Sr. Do Thich (propietario de la granja de cangrejos Do Thich, en la ciudad de Vinh Thuan) dijo que este mercado de "subasta" de cangrejos se lleva a cabo de forma continua desde hace muchos meses. Las actividades de compra y venta de cangrejos entre las partes tienen su mayor intensidad cada mañana.
"En la actualidad, los precios de los cangrejos son relativamente estables. Los cangrejos de cuatro patas (cangrejos de menos de 300 gramos) se compran a precios que oscilan entre 160.000 y 180.000 VND/kg; los cangrejos machos, entre 300.000 y 350.000 VND/kg; los cangrejos de caparazón blando no cuestan más de 460.000 VND/kg; los cangrejos de caparazón blando no cuestan más de 500.000 VND/kg", dijo el Sr. Thich.
El Sr. Do Thich, propietario de una granja de cangrejos en Vinh Thuan, Kien Giang, se reunió en el mercado para "subastar" cangrejos temprano en la mañana (Foto: Bao Tran).
Según el Sr. Thich, este mercado de "subasta" de cangrejos se formó en base a las necesidades y hábitos de compra y venta de cangrejos de mar entre los comerciantes. Gracias a esta actividad de "subasta", los comerciantes ahorrarán mucho tiempo al tener que desplazarse a todas partes para comprar, las personas que quieran comprar o vender acudirán a un solo lugar.
Además, la reunión para el comercio ayudará a estabilizar los precios del cangrejo por región, sin diferencias ni falsas fluctuaciones de precios.
"A las 8 de la mañana se reúnen aquí unas 20 o 30 personas. La mayoría de los comerciantes de cangrejos de larga trayectoria en Vinh Thuan están presentes. Quien ofrezca un precio alto se lo venderá a esa persona, dependiendo de la negociación del comprador", dijo el Sr. Do Van Vu (comerciante de cangrejos en el canal de Cai Nhum, comuna de Phong Dong, distrito de Vinh Thuan).
Para elegir deliciosos cangrejos sin perder mucho tiempo tanto para compradores como para vendedores, los comerciantes deben tener muchos años de experiencia en compras para "luchar" en el mercado de "subasta" de cangrejos. Por lo general, cada persona traerá una linterna para comprobar la calidad del cangrejo.
"Los cangrejos de carne suelen ser machos con faldillas puntiagudas. Para elegir buenos cangrejos de carne, utilice la mano para apretar el caparazón o caparazón para ver si el cangrejo está blando. Si lo presiona con fuerza, normalmente tiene carne firme. Para los cangrejos de huevas, elijo cangrejos hembra con faldillas redondas. Si utiliza una linterna para iluminarlos, no puede ver el interior. Utilice la mano para presionar el caparazón para ver si está duro. El cangrejo es pesado y firme", dijo un comerciante.
Enlace de origen
![[Foto] El Primer Ministro Pham Minh Chinh preside la Conferencia del Gobierno con las localidades sobre el crecimiento económico](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
Kommentar (0)