Según un nuevo estudio publicado en Nature Medicine, el consumo de bebidas azucaradas en 2020 provocó aproximadamente 2,2 millones de nuevos casos de diabetes tipo 2 a nivel mundial.
Se estima que las bebidas azucaradas provocaron 2,2 millones de casos de diabetes tipo 2 en 2020
Según un nuevo estudio publicado en Nature Medicine, el consumo de bebidas azucaradas en 2020 provocó aproximadamente 2,2 millones de nuevos casos de diabetes tipo 2 a nivel mundial.
Este estudio evaluó datos de 184 países para estimar la incidencia de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares atribuibles al consumo de bebidas azucaradas. Además, los investigadores estiman que alrededor de 1,2 millones de nuevos casos de enfermedades cardiovasculares son causados por estas bebidas.
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Los efectos del consumo de bebidas azucaradas son desiguales entre los grupos demográficos. En promedio, la carga de enfermedad causada por las bebidas azucaradas es mayor en los hombres, los adultos jóvenes, aquellos con mayores niveles de educación y aquellos que viven en zonas urbanas.
Además, la carga de enfermedad también es desigual en las distintas regiones del mundo. Las investigaciones muestran que las bebidas azucaradas son una de las principales causas de las tasas más altas de diabetes en regiones como América Latina, el Caribe y África subsahariana.
En África subsahariana, las bebidas azucaradas fueron un factor que contribuyó a alrededor del 21% de todos los nuevos casos de diabetes en 2020. En América Latina y el Caribe, la proporción fue de casi el 24% de los nuevos casos de diabetes y más del 11% de los nuevos casos de enfermedades cardiovasculares.
Colombia es el país con el mayor aumento de casos de diabetes tipo 2 debido al consumo de bebidas azucaradas, con un promedio de 793 casos nuevos por cada millón de adultos entre 1990 y 2020. En 2020, casi el 50% de los nuevos casos de diabetes en el país estuvieron relacionados con el consumo de bebidas azucaradas.
Estados Unidos ocupó el segundo lugar en la lista, con un promedio de 671 casos nuevos de diabetes tipo 2 por cada millón de adultos entre 1990 y 2020. El estudio también encontró que África subsahariana registró los mayores aumentos en la incidencia durante este período tanto de diabetes como de enfermedades cardiovasculares.
Los expertos esperan que esta investigación ayude a diseñar políticas e intervenciones efectivas para reducir la carga de enfermedades causadas por las bebidas azucaradas a nivel mundial.
Dariush Mozaffarian, autor principal del estudio y director del Instituto de Alimentos como Medicina de la Universidad de Tufts, dijo que las bebidas azucaradas se están comercializando y consumiendo intensamente en países de ingresos bajos y medios. Lo preocupante es que estas comunidades no sólo consumen productos nocivos sino que también tienen dificultades para afrontar las consecuencias a largo plazo para la salud.
El consumo de azúcar en Vietnam ha aumentado significativamente a lo largo de los años, especialmente en productos de bebidas azucaradas. Según las estadísticas del Instituto Nacional de Nutrición, el consumo promedio de azúcar de los vietnamitas en 2018 alcanzó los 46,5 gramos/día, el doble del nivel recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), poco menos de 25 gramos/día. Este consumo excesivo de azúcar es una de las principales causas de enfermedades crónicas no transmisibles y una amenaza para la salud pública.
TS. Bui Thi Mai Huong, del Instituto Nacional de Nutrición, dijo que el azúcar no sólo se encuentra en los alimentos procesados, sino también en muchos alimentos naturales como frutas, verduras y leche. Sin embargo, los vietnamitas consumen una cantidad de azúcar que excede el nivel recomendado por las organizaciones sanitarias internacionales.
Una de las principales causas del alto consumo de azúcar es el hábito de beber refrescos carbonatados. Según un estudio realizado a casi 2.000 personas, más del 57% de la población tiene el hábito de beber refrescos carbonatados, de los cuales el 13% de los hombres y más del 10% de las mujeres beben cada día. Una lata de refresco puede contener hasta 36 gramos de azúcar, casi tanta como la que consumes en un día.
El consumo excesivo de azúcar no sólo aumenta el riesgo de diabetes y obesidad, sino que también conduce a problemas cardiovasculares, presión arterial y trastornos metabólicos.
El Dr. Huong advirtió que el consumo excesivo de azúcar también afecta al cerebro, relacionado con la memoria y la capacidad cognitiva, y crea adicción al azúcar, lo que dificulta que los consumidores abandonen este hábito.
Para proteger la salud pública, los expertos en nutrición recomiendan reducir la cantidad de azúcares libres en la dieta, especialmente los alimentos procesados y las bebidas azucaradas.
La OMS recomienda reducir la ingesta de azúcar libre a menos del 10% de la ingesta energética diaria total y, si es posible, a menos del 5%. Además, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que las mujeres no consuman más de 25 gramos de azúcar (equivalente a 6 cucharaditas) por día.
Los expertos también recomiendan que los consumidores reemplacen las bebidas azucaradas por agua filtrada, jugo sin azúcar, té helado sin azúcar u otras bebidas menos dulces para proteger su salud. Además, leer las etiquetas de los alimentos y elegir productos bajos en azúcar también es un hábito importante.
El gobierno vietnamita está implementando estrategias para reducir el consumo de azúcar, incluida la imposición de un impuesto a las bebidas azucaradas.
El Ministerio de Salud ha propuesto un tipo impositivo de hasta el 40%, o que vaya aumentando gradualmente según una hoja de ruta. Además de aumentar los impuestos, el Ministerio de Salud también recomienda aumentar la educación pública sobre los efectos nocivos de las bebidas azucaradas y alentar a las empresas a producir productos con menos azúcar.
Los nutricionistas y fabricantes de alimentos dicen que reducir la ingesta de azúcar no es sólo responsabilidad de los consumidores, sino también tarea de las empresas.
Soluciones como sustituir el azúcar refinado por ingredientes naturales ayudarán a reducir los efectos nocivos del azúcar en la salud y contribuirán a que la industria alimentaria se desarrolle de forma sostenible.
Fuente: https://baodautu.vn/do-uong-co-duong-gay-ra-khoang-22-trieu-ca-tieu-duong-tuyp-2-trong-nam-2020-d244701.html
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