Acercándose el día de luna llena del séptimo mes lunar, según el reportero del periódico Cong Thuong, en algunos mercados y supermercados tradicionales se han exhibido para la venta productos alimenticios vegetarianos, atrayendo a los consumidores, lo que genera un poder adquisitivo mucho mayor de lo habitual. El ambiente en el mercado de comida vegetariana se volvió animado, con compradores y vendedores corriendo de un lado a otro.
El mercado de alimentos el día 15 del séptimo mes lunar es abundante y los precios son estables. La comida vegetariana, las verduras y las frutas tienen precios ligeramente incrementados en comparación con días normales.
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| Los precios de los alimentos durante los días de luna llena de julio aumentan más de lo habitual. Foto: Ngoc Hoan |
Las encuestas realizadas en algunos mercados tradicionales como el mercado Hang Be, el mercado Hom, el mercado Mo, el mercado Dong Xa, el mercado Nghia Tan... muestran que muchos tipos de fruta han aumentado entre 5.000 y 10.000 VND/kg.
Los precios de las flores frescas se han disparado, pero el poder adquisitivo no se ha enfriado. En concreto, el precio de las rosas aumentó de 5.000 a 7.000 VND/flor, los lirios de 15.000 a 25.000 VND/flor, los crisantemos de 5.000 a 6.000 VND/flor, los gladiolos de 12.000 a 16.000 VND/flor...
Los precios de la carne de cerdo oscilan actualmente entre 130.000 y 150.000 VND/kg, dependiendo del tipo. Los precios de la carne de vacuno oscilan entre 220.000 y 280.000 VND/kg; Los gallos cuestan entre 130.000 y 140.000 VND/kg, las gallinas cuestan menos, entre 100.000 y 110.000 VND/kg...
En esta ocasión, los precios del marisco fresco también aumentaron en comparación con días normales. Camarón tigre desde 250.000 - 400.000 VND/kg, calamar desde 150.000 - 250.000 VND/kg, pulpo lechoso desde 150.000 - 160.000 VND/kg, esturión 330.000 VND/kg;
No sólo aumentan los precios de las frutas y alimentos frescos, sino que también los precios de las verduras se encuentran en un nivel elevado.
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| Los precios de las flores frescas cerca del día 15 del séptimo mes lunar aumentan rápidamente. Foto: Ngoc Hoan |
Repollo 20.000 - 22.000 VND/kg, brócoli 18.000 - 20.000 VND/pieza, zanahorias 12.000 VND/kg, col china 14.000 - 16.000 VND/kg, pepino 18.000 VND/kg, tomates 18.000 - 20.000 VND/kg, espinaca de agua 13.000 VND/manojo, espinaca de Malabar 9.000 VND/manojo...
La razón del alto precio de las verduras no se debe solo al impacto del día de luna llena, sino también a razones objetivas como las fuertes lluvias de los últimos días, que provocaron una fuerte disminución en la oferta de verduras.
La Sra. Le Thi Thu Thuy (Cau Giay, Hanoi) dijo: " Intento ir al mercado y rezar temprano el día de luna llena. Si espero hasta el festival principal para ir de compras, habrá más gente, lo que me dificulta elegir los artículos que quiero. Pero actualmente, los precios de diversas ofertas también han mostrado signos de aumento en comparación con ayer .
Además, el mercado de alimentos vegetarianos en Internet se ha vuelto muy activo el día 15 del séptimo mes lunar y los comerciantes de alimentos vegetarianos están "haciendo una fortuna".
Las personas pueden comprar fácilmente en línea, desde comprar alimentos para preparar ellos mismos hasta bandejas completas de comida, una variedad de platos vegetarianos con precios adecuados a cada necesidad.
Comprender esa necesidad ha hecho que muchos restaurantes, hoteles y direcciones online hayan comenzado a realizar pedidos a sus clientes con mucha antelación.
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| El mercado de comida vegetariana está en pleno auge. Los vendedores de comida vegetariana ganan una fortuna el día 15 del séptimo mes lunar debido a la alta demanda. Foto: Ngoc Hoan |
La Sra. Ngo Thu Trang (Dong Da, Hanoi), que vende comida vegetariana en línea, dijo que actualmente los precios de los platos vegetarianos son bastante diversos. El rango de precios oscila entre 199.000 y 600.000/bandeja. También hay fiestas con precios más elevados dependiendo del número de platos e ingredientes solicitados por el cliente, que pueden costar hasta más de un millón de VND por fiesta.
La tendencia actual es que los clientes prefieren elegir bandejas de comida que utilicen ingredientes naturales como loto, setas, verduras... en lugar de comida vegetariana industrial.
Los productos vegetarianos se venden en una amplia variedad con cientos de tipos, desde alimentos secos, productos congelados, alimentos enlatados hasta especias y salsas para mojar.
El condimento vegetariano cuesta entre 4.000 y 6.000 VND/paquete, las costillas vegetarianas 80.000 VND/kg, los hongos secos 130.000 y 160.000 VND/kg. Los precios de los alimentos vegetarianos como la carne de res, el pollo en rodajas, las salchichas, el cochinillo asado... han aumentado entre 10.000 y 20.000 VND/caja.
Hoy en día, los consumidores sólo necesitan escribir la frase "comida vegetariana" en los sitios de redes sociales y no es difícil encontrar imágenes de salchichas vegetarianas, jamón vegetariano, tofu vegetariano, falso pollo o cerdo vegetariano... Todos se ofrecen en muchos segmentos de precios diferentes para satisfacer los gustos de todos los clientes.
Según las investigaciones, el alto precio de los alimentos ha provocado un aumento del precio de los productos vegetarianos. Sin embargo, el poder adquisitivo aún no muestra signos de disminuir y muchas tiendas han tenido que importar más productos para atender las necesidades de la gente.
Se puede observar que la demanda de alimentos en los días de luna llena de julio aumenta. La mayoría de las familias aprovecharán este tiempo para organizar comidas y comer juntos para crear una oportunidad de conectar a los miembros de la familia y mostrar respeto a sus antepasados.
Sin embargo, muchos alimentos tienen orígenes desconocidos, productos con una calidad no publicada, o incluso no garantizan la higiene y seguridad alimentaria… los consumidores deben tener cuidado con los alimentos congelados de origen desconocido para evitar consecuencias.
También hay muchos alimentos vegetarianos en el mercado que se venden como importados de Estados Unidos, Japón, Corea... con precios tres o cuatro veces más altos que los productos producidos nacionalmente.
Sin embargo, lo preocupante es que muchos de estos productos no tienen marca ni información sobre ingredientes del producto, instrucciones de uso, fecha de fabricación y fecha de caducidad...
La aparición de muchos productos vegetarianos en el mercado con orígenes y calidades desconocidas hace que los consumidores se preocupen por cuestiones de seguridad alimentaria.
Al debatir este tema, el profesor Dr. Nguyen Duy Thinh, del Instituto de Biotecnología y Tecnología de los Alimentos, recomendó que, al elegir alimentos vegetarianos, secos o instantáneos, los consumidores opten por marcas de confianza con certificados de seguridad e higiene alimentaria y orígenes claros.
Evite comprar alimentos mohosos, blanqueados o productos procesados con colores brillantes para evitar consecuencias para la salud.
Frente a la diversidad del mercado de alimentos vegetarianos, los consumidores necesitan comprender correcta y suficientemente a la hora de elegir comprar alimentos vegetarianos seguros y de calidad para ellos y sus familias.
Fuente: https://congthuong.vn/ram-thang-7-do-cung-chay-hot-bac-hoa-tuoi-tang-gia-chong-mat-339735.html
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