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En relación con la sospecha de intoxicación alimentaria de algunas personas con síntomas de dolor abdominal, diarrea y fiebre después de comer pan Phuong (en 2B Phan Chau Trinh Street, Minh An Ward, Hoi An City), el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud acaba de enviar un despacho oficial solicitando al Departamento de Salud de la provincia de Quang Nam que maneje el caso y tome medidas proactivas para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir la intoxicación alimentaria.
El Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud de Quang Nam que ordene a las unidades funcionales continuar con la atención de emergencia y el tratamiento activo para garantizar la recuperación de la salud de los pacientes. Al mismo tiempo, suspender temporalmente el funcionamiento de la panadería Phuong y realizar una inspección de las condiciones de seguridad alimentaria de las instalaciones; rastrear el origen, tomar muestras de alimentos sospechosos para analizar los indicadores de seguridad alimentaria, investigar para determinar claramente la causa del incidente de acuerdo con las regulaciones. En caso de detectar violaciones a las normas de seguridad alimentaria, se deben manejar estrictamente y los resultados deben anunciarse públicamente en los medios de comunicación masivos para advertir rápidamente a la comunidad.
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Un paciente envenenado tras comer pan Phuong está siendo tratado. |
El Departamento de Seguridad Alimentaria también solicitó al Departamento de Salud de Quang Nam que intensifique la propaganda y la educación sobre las medidas para prevenir la intoxicación alimentaria, las enfermedades transmitidas por los alimentos y las regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria en los servicios de comida y los negocios de comida callejera; Fortalecer la inspección y examen de las condiciones de seguridad alimentaria de los establecimientos de servicio de comida y comida callejera de la zona.
Anteriormente, el 12 de septiembre, según el Centro Médico de la Ciudad de Hoi An y varias instalaciones médicas de la zona, más de 30 personas que mostraban signos de intoxicación después de comer pan Phuong fueron tratadas. Inmediatamente después, el Centro Médico de la ciudad de Hoi An estableció un equipo de investigación de intoxicación alimentaria para obtener información inicial e investigar y manejar el caso.
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