222 personas han sido hospitalizadas por intoxicación alimentaria, presuntamente causada por comer arroz con pollo Tram Anh en Khanh Hoa.

Fecha de actualización: 15/03/2024 05:37:06

Hasta la tarde del 14 de marzo, las instalaciones médicas de Khanh Hoa habían registrado 222 casos de presunta intoxicación alimentaria debido al consumo de arroz con pollo en un restaurante de pollo en la ciudad de Nha Trang.

Se sospecha que el arroz con pollo envenenó a muchas personas en el restaurante Tram Anh (Foto: HA)

Según un informe rápido del Departamento de Salud de la provincia de Khanh Hoa, hasta las 3:00 p. m. del 14 de marzo, las instalaciones médicas de toda la provincia habían registrado 222 casos sospechosos de intoxicación alimentaria después de comer arroz con pollo en el restaurante Tram Anh Chicken Rice (calle Ba Trieu, ciudad de Nha Trang).

De estos, 155 pacientes que reciben tratamiento en centros médicos tienen signos vitales estables, algunos pacientes aún presentan síntomas de náuseas, heces blandas frecuentes y dolor abdominal intermitente. Los casos están dentro del control profesional de los centros médicos. Los pacientes restantes fueron dados de alta y se les permitió regresar a sus hogares para seguimiento ambulatorio.

Mientras estaba siendo atendida en el Hospital General de Khanh Hoa, la Sra. HA (19 años, residente en la provincia de Lam Dong) dijo que su familia hizo un viaje de cinco días a Nha Trang.

Al mediodía del 11 de marzo, su familia eligió el restaurante de arroz con pollo TA para cenar. Aquí, su familia de 7 personas pidió 3 platos de pollo frito y 3 platos de pollo hervido que incluían arroz, pollo, verduras encurtidas, mantequilla y salsa de huevo y sopa.

Después de eso, toda la familia siguió visitándose y comió carne por la noche. Esa misma noche, al regresar al hotel, toda la familia de la Sra. HA presentó síntomas de vómitos y diarrea. El 12 de marzo toda la familia presentó síntomas de cansancio y fiebre alta, por lo que fueron hospitalizados para recibir tratamiento.

Al comentar sobre la comida, la Sra. HA dijo que la comida es deliciosa, nada inusual, es un restaurante famoso en Nha Trang.

El Sr. Trinh Ngoc Hiep, Director Adjunto del Departamento de Salud, visitó a pacientes con sospecha de intoxicación alimentaria tras comer arroz con pollo.

El 14 de marzo, el Sr. Trinh Ngoc Hiep, subdirector del Departamento de Salud de Khanh Hoa, fue a los hospitales para controlar y visitar a los pacientes que estaban siendo tratados por sospecha de envenenamiento. El señor Hiep informó que hasta el momento las pruebas realizadas a muestras clínicas y de alimentos aún no han arrojado resultados, por lo que no se puede determinar la causa del incidente.

Después del incidente, las autoridades fueron al restaurante para inspeccionar y tomar muestras de alimentos del restaurante de arroz con pollo para analizarlos. Este restaurante también fue suspendido temporalmente para servir a la investigación.

Anteriormente, VTC News informó que el 13 de marzo, los hospitales de la ciudad de Nha Trang recibieron a 60 pacientes con síntomas de vómitos, fiebre, dolor abdominal, etc. Los pacientes dijeron que los síntomas anteriores aparecieron después de comer en el restaurante de arroz con pollo Tram Anh.

Ese mismo día, el Departamento de Salud ordenó a los centros médicos de la provincia estar preparados para recibir y admitir pacientes y no retrasar la atención de emergencia a los pacientes.

En particular, los pacientes con síntomas graves de intoxicación, los niños y los ancianos deben ser trasladados a hospitales de nivel superior. Los establecimientos médicos consultan oportunamente con el Hospital General Provincial sobre asuntos profesionales cuando hay casos con evolución inusual, complicada o peor que es difícil de prever, para evitar casos en que la enfermedad progrese gravemente y exceda la capacidad de tratamiento de la unidad.

Al recibir pacientes, se deben tomar muestras para realizar pruebas y las muestras deben almacenarse; Coordinar el suministro de muestras, resultados de pruebas...

“El Departamento de Salud ordenó al Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria provincial brindar apoyo profesional y técnico a los equipos de investigación de intoxicaciones alimentarias de la ciudad. Nha Trang durante la investigación; "Actualizar periódicamente la situación y la evolución de los casos de intoxicación alimentaria para asesorar al Departamento de Salud a fin de que implemente medidas de respuesta oportunas... El Departamento de Salud informará la causa de la intoxicación alimentaria lo antes posible cuando los resultados de la investigación y las muestras de prueba estén disponibles", Dr. Le Van Khoa - Director Adjunto del Departamento de Salud de Khanh Hoa

Según el Ministerio de Salud (VTC News)

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