Las mujeres de Khanh Hoa ganan mucho dinero cultivando semillas germinadas en frascos.

Según los productores locales de brotes de soja, actualmente el consumo de estos productos es muy fuerte, por lo que la mayoría de la gente ha invertido con valentía en desarrollar un modelo para abastecer a los clientes.

Los productores de brotes de soja en el barrio de Cam Linh dijeron que cuando cultivan brotes de soja, deben regarlos regularmente todos los días, 2 o 3 veces, y regarlos más por la noche. Cada vez que riegues, déjala sumergida unos 5 minutos y luego escurre toda el agua. Aproximadamente 4 días después de la incubación, los frijoles están listos para cosechar. Una vez hechos, los brotes de soja se ponen en un colador para eliminar todas las cáscaras y luego se lavan.

Se sabe que la profesión de hacer brotes de soja, además de desarrollarse en la ciudad de Ninh Hoa, actualmente se practica en muchos hogares de la ciudad. Cam Ranh ( Khanh Hoa ) en forma de plantación en macetas y el modelo continúa replicándose en muchas localidades.

Los brotes de soja de los agricultores del barrio de Cam Linh, ciudad de Cam Ranh, están creciendo de manera constante. Foto: Cong Tam

Sra. Huynh Mui, barrio Cam Linh, ciudad. Cam Ranh dijo: "Mi familia lleva más de 10 años dedicada a la elaboración de brotes de soja. Elaborarlos no es difícil; se utiliza principalmente agua limpia para remojar los frijoles o se riegan los frascos con regularidad. Durante el proceso, debemos elegir ingredientes limpios y lavar bien los frijoles. Desde la recolección hasta la producción, el proceso pasa por muchas etapas que requieren meticulosidad y cuidado. Cabe destacar que no se utilizan productos químicos en ningún proceso.

La familia de la Sra. Huynh Mui está preparando actualmente 8 frascos de brotes de soja, cada frasco contiene 2 kg de judías verdes y los brotes se fermentan durante unos 4 días. Esta etapa es muy importante para determinar la calidad del producto. En promedio, cada frasco luego del compostaje produce alrededor de 16 a 20 kg de producto terminado. Con 8 frascos de compost, después de la venta, el ingreso promedio es de 1,5 millones de VND, después de deducir los gastos, la ganancia es de 600.000 - 700.000 VND.

Modelo de brote de soja limpio de la Sra. Mai Thi Bich Thanh, de 64 años, del barrio de Cam Linh, ciudad de Cam Ranh. Foto: Cong Tam

La Sra. Mai Thi Bich Thanh (64 años, barrio de Cam Linh) dijo que su familia es uno de los hogares que han cultivado brotes de soja durante muchos años en la localidad y ahora ha transmitido la profesión a sus hijos y nietos. Gracias al precio limpio, los clientes vienen a comprar continuamente. La familia no sólo suministra brotes de soja al continente, sino también a las zonas insulares de la provincia de Khanh Hoa.

La Sra. Huynh Mui, del barrio de Cam Linh, ciudad de Cam Ranh, desarrolla un modelo limpio de cultivo de brotes de soja. Foto: Cong Tam

La Sra. Thanh agregó que la familia decidió producir brotes de soja limpios para garantizar la salud y la seguridad de los consumidores. Cada 4 días, la familia incuba un lote, luego lo lava y lo coloca en bolsas para abastecer a los clientes. Con unos 40 frascos, la familia de la señora Thanh trabaja de manera rotatoria, proporcionando un promedio de 1,5 a 2 quintales de brotes de soja por día. En la actualidad, su familia vende al por mayor a clientes a 13.000 VND/kg. Con este trabajo su familia ha creado puestos de trabajo para 4 trabajadores.

Ofrecer precios limpios para vender a los clientes. Foto: Cong Tam

Según la Asociación de Agricultores del Barrio Cam Linh, la Asociación de Agricultores celebró recientemente una conferencia para establecer y lanzar una asociación profesional para el cultivo de brotes de soja limpios. La asociación de cultivo de brotes de soja limpios se creó con la participación de 7 miembros y actualmente continúa ampliándose para que otros miembros y agricultores puedan aprender de ella.

Preparar judías verdes para hacer brotes de soja. Foto: Cong Tam

La asociación opera según los principios de “5 self” y “5 together” para mejorar la capacidad, la productividad, la calidad, la eficiencia de la producción, los negocios y los servicios con ventajas locales de acuerdo con la cadena de valor. De esta manera se intercambian experiencias, se siembran técnicas, se encuentran mercados de consumo y se crea salida para los productos. Al mismo tiempo, apoyarnos y ayudarnos mutuamente a desarrollar la economía , aumentar los ingresos y mejorar la vida.

Fuente: https://danviet.vn/cho-mot-loai-hat-moc-mam-chi-chit-trong-lu-chi-em-phu-nu-o-khanh-hoa-thu-tien-rung-rinh-20240728044444878.htm