El mercado de pescado más grande de Hanoi está lleno de actividad, pero los comerciantes todavía están preocupados por la caída del precio de la carpa roja.
Báo Dân trí•02/02/2024
(Dan Tri) - En la noche del 22 de diciembre y la madrugada del 23 de diciembre, el mercado de pescado de Yen So estaba lleno de compradores y vendedores. Las carpas rojas de este año se consideran uniformes y hermosas, pero muchos comerciantes están preocupados de no poder vender sus productos porque el precio ha caído drásticamente.
El mercado de pescado de Yen So (distrito de Hoang Mai, Hanoi) es conocido como el mercado de pescado más grande de la capital. En la noche del 22 de diciembre y la madrugada del 23 de diciembre, este mercado se vuelve más animado con la escena del comercio de carpas rojas para que la gente las compre para ofrendas, enviando a los Dioses de la Cocina al cielo. Las carpas rojas son importadas por comerciantes de pueblos piscícolas de provincias vecinas a Hanoi, como Phu Tho, Thanh Hoa, Hai Duong... Después de ser transportados al mercado, los peces son liberados en grandes tanques de agua y oxigenados para asegurar su supervivencia. Según el concepto de nuestros antepasados, el 23 de diciembre es el día en que el Dios de la Cocina sube al cielo montado en una carpa. Por ello, la carpa roja se considera uno de los elementos indispensables en la ceremonia del 23 de diciembre.
Los pequeños vendedores del mercado se reúnen para seleccionar peces sanos, según diferentes tamaños y necesidades. Se sabe que el precio de la carpa roja esta mañana es de 20.000 a 120.000 VND/kg (dependiendo del tamaño). La Sra. Truong Thi Nhai (una comerciante del mercado de pescado de Yen So que ha trabajado en esta profesión durante casi 30 años) está sentada clasificando carpas rojas. La Sra. Nhai compartió que los peces hermosos deben tener un color rojo uniforme y sin hongos. El pescado en sus instalaciones se vende a 50.000 VND/kg (20 peces), una gran disminución en comparación con el año pasado (80.000 VND/kg). Otro vendedor en el mercado parecía bastante preocupado porque los precios del pescado han bajado bastante este año. El año pasado, al mismo precio, la hermosa carpa roja se podía vender por entre 120.000 y 170.000 VND/kg, pero este año ha bajado a 80.000 VND/kg. Los peces se dividen en muchos tamaños, comúnmente dos tipos: pequeños de 20-25 peces/kg, medianos de 10-15 peces/kg y también muy pequeños, grandes, muy grandes... Cada camión transporta pescado desde los camiones hasta los negocios en el mercado. Temprano en la mañana, la Sra. Vi Tuy, comerciante de mariscos del mercado de Hom, fue al mercado de pescado de Yen So para elegir carpas rojas de calidad para atender a los clientes. La Sra. Tuy compartió que los peces de este año tienen una apariencia bastante bonita, pero el precio es bastante barato, el tipo que compra para revender cuesta solo 20.000-30.000 VND/kg.
Los comerciantes llevan atentamente bolsas de pescado del mercado de Yen So después de elegir la carpa roja que les gusta. A medida que se acercaba la mañana, el ambiente aquí se hacía más concurrido ya que cada vez más vendedores de pequeños mercados de la ciudad venían a comprar pescado.
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