Sugerencias para una bandeja de ofrendas hermosa y fácil de cocinar para los Dioses de la Cocina
Báo Dân trí•20/01/2025
(Dan Tri) - Además de los platos tradicionales, hoy en día muchas familias también eligen platos modernos para enriquecer las ofrendas a los Dioses de la Cocina.
La ceremonia de adoración a los Dioses de la Cocina el 23 de diciembre es un ritual importante del pueblo vietnamita. En esta ocasión, las familias suelen preparar ofrendas a los Dioses de la Cocina con platos cuidadosamente seleccionados y frutas frescas. Las ofrendas a los dioses de la cocina no sólo muestran respeto sino que también llevan el significado de desear paz y prosperidad a la familia. A continuación se presentan algunas sugerencias de ofrendas a los dioses de la cocina: La bandeja de ofrenda incluye pollo hervido, banh chung, ensalada de carne seca, bagre a la parrilla, rollo de cerdo, arroz glutinoso con fruta gac, sopa de brotes de bambú, sopa de fideos, bollos de dinero, arroz blanco y fruta. Para familias ocupadas, esta es una opción razonable, ya que se pueden comprar platos como rollo de cerdo, banh chung y arroz glutinoso. Si no los compra, puede cocinarlos fácilmente si prepara el arroz para remojarlo con antelación. El arroz glutinoso con fruta gac y pollo son siempre platos indispensables en las comidas tradicionales de las familias vietnamitas. Además, para diversificar la comida, las familias pueden preparar platos adicionales como camarones al vapor, cangrejo al vapor, rollitos de primavera fritos, salchicha con canela, ensalada agridulce, sopa y verduras salteadas, todos los cuales se pueden hacer con las mismas frutas para ahorrar tiempo. La bandeja de ofrenda para los Dioses de la Cocina sugerida por la familia de la Sra. Pham Thanh Ha (una vietnamita que vive en Australia) incluye pollo hervido, rollitos de primavera, camarones al vapor en agua de coco, fideos de arroz salteados mixtos, gelatina de carpa, arroz glutinoso con forma de carpa...
La bandeja de ofrenda incluye platos vietnamitas bellamente presentados. Las amas de casa pueden consultar el menú que incluye: frijoles salteados con champiñones, rollitos de col, jamón salteado, jamón de flor de cinco colores, calabaza al vapor rellena de carne... Según las creencias populares, la carpa es el vehículo para que los dioses de la cocina vayan al cielo, por eso en las bandejas de ofrendas, muchas personas han creado formas de carpa a partir de arroz glutinoso, gelatina... Un banquete típico al estilo del norte con arroz glutinoso con fruta gac, pollo hervido, bollos dorados, camarones al vapor con agua de coco, ensalada de papaya con carne seca, calamares secos salteados con colinabo, rollo de cerdo, salchicha de canela, queso de cabeza, rollitos de primavera fritos, sopa de brotes de bambú Bat Trang y calamares, sopa de albóndigas, sopa de albóndigas, fideos de pollo, banh chung, cebollas encurtidas... Si eres una persona ocupada, las amas de casa pueden consultar la bandeja de ofrendas sugerida por la Sra. Bui Hoa (en Hanoi). Los platos incluyen: arroz glutinoso con fruta gac, pollo, cerdo hervido, rollo de cerdo, rollitos de primavera fritos, sopa de brotes de bambú y huesos, verduras hervidas... Hermosa bandeja de ofrendas con gallo, arroz glutinoso con gac y loto, langostinos tigre asados con sal, ave asada con cinco especias, ternera poco hecha con limón, ternera salteada mixta, bolas de arroz dulce, guiso dulce... Con los mismos ingredientes, las amas de casa pueden preparar 2-3 platos diferentes para hacer la bandeja de ofrendas variada y sabrosa.
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